Nasiona Chia i zaparcia

Chociaż roślina chia jest najbardziej znana z tego, że jest wykorzystywana jako zwierzę domowe, ludzie zaczynają odkrywać korzyści zdrowotne wynikające z jej nasion. W rzeczywistości niektórzy twierdzą, że dodanie nasion chia do diety złagodziło objawy przewlekłych zaparć. Zobacz, jakie badania mają do powiedzenia na temat zdrowotnych właściwości nasion chia.

Czym są nasiona chia

Nasiona chia to małe, czarno-białe nasiona wielkości maku. To nasiona rośliny,Salvia hispanica L..

Od dawna uprawiane do użytku w Meksyku i Gwatemali, nasiona chia ostatnio zyskały popularność w innych krajach ze względu na fakt, że są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.

Nasiona chia są również dobrym źródłem wapnia, magnezu, fosforu i potasu.

Producenci żywności zaczęli dodawać nasiona chia do zbóż, wypieków, soków owocowych i jogurtu.

Korzyści zdrowotne

Ze względu na wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 uważa się, że nasiona chia łagodzą stany zapalne i wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Dzięki wysokiemu poziomowi przeciwutleniaczy nasiona chia mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka.

Ich wysoki poziom błonnika sugeruje, że mogą one mieć korzystny wpływ na układ trawienny i zmniejszać negatywny wpływ cukru na poziom cukru we krwi.

Należy zauważyć, że istnieje niewiele badań, które bezpośrednio wiążą nasiona chia z tymi rzekomymi korzyściami. Niektóre wstępne badania wykazały mieszane wyniki pod względem nasion chia sprzyjających utracie wagi.

Dodatkowe badania wykazały, że jedzenie nasion chia może skutkować obniżeniem poziomu trójglicerydów i poposiłkowego poziomu cukru we krwi, co potwierdza pogląd, że nasiona chia są dobre dla układu krążenia.

Badania nad Chia i zaparciami

Chociaż istnieją anegdoty pacjentów z IBS, które twierdzą, że nasiona chia miały niezwykle pozytywny wpływ na ich systemy, nie wydaje się, aby były jeszcze badania naukowe, które to potwierdzają. Siemię lniane, które ma podobne właściwości omega-3, ma pewne ograniczone wsparcie badawcze w łagodzeniu zaparć.

Powodem, dla którego nasiona chia mogą łagodzić zaparcia, jest to, że wchłaniając wodę przyjmują żelową konsystencję. Może to pomóc w optymalnym formowaniu stolca, utrzymaniu stolca w stanie wilgotnym i łatwym do przejścia.

Ponadto większość błonnika w nasionach chia to błonnik rozpuszczalny. Uważa się, że rozpuszczalny błonnik jest bardziej tolerowaną formą błonnika dla osób z IBS.

Ograniczone dotychczas badania nie wykazały żadnych negatywnych skutków ubocznych jedzenia chia. Więc jeśli nie masz alergii na nasiona, warto spróbować.

Jak jeść nasiona chia

Oto kilka wskazówek, jak włączyć nasiona chia do codziennej diety:

• Zacznij powoli, aby system mógł się dostosować.
• Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi USA dotyczącymi spożycia białka, około 5 uncji. co tydzień powinno pochodzić z orzechów, nasion i produktów sojowych - w tym nasion chia.
• Pamiętaj, aby pić dużo wody.
• W przeciwieństwie do siemienia lnianego nasiona chia nie muszą być mielone, aby czerpać korzyści z zawartych w nich składników odżywczych.
• Możesz wstępnie namoczyć nasiona przed jedzeniem, aby zmaksymalizować ich żelowe właściwości.
• Możesz dodać nasiona chia do smoothie, zjeść je jako budyń, posypać płatkami zbożowymi lub sałatką lub dodać do wypieków.