Kim jest dietetyk?

Dietetyk jest ekspertem w zakresie stosowania pożywienia i odżywiania w celu promowania zdrowia i radzenia sobie z chorobami. Specjaliści ci doradzają, co należy jeść, aby prowadzić zdrowy tryb życia lub osiągnąć określony cel zdrowotny. Większość dietetyków pracuje w szpitalach, domach opieki, placówkach opieki długoterminowej lub gabinetach lekarskich.

Termin dietetyk nie jest regulowany, więc technicznie rzecz biorąc, każdy może nazywać siebie dietetykiem, nawet bez formalnego przeszkolenia, licencji lub certyfikatu. Dietetyk, konkretnie zarejestrowany dietetyk, wpisany przez RD po nazwisku lub RDN dla zarejestrowanego dietetyka (terminy są używane zamiennie), ma szczególne znaczenie.

Mówiąc najprościej, każdy dietetyk jest dietetykiem, ale nie każdy dietetyk jest dietetykiem.

Koncentracje

Podczas gdy odżywianie jest obszarem wiedzy o szerokim wachlarzu rzeczywistych zastosowań, istnieją dwa główne obszary koncentracji, które umożliwiają dietetykom kontakt z ogółem społeczeństwa.

Żywienie kliniczne

Dietetycy kliniczni pracują w warunkach klinicznych, często w indywidualnych sytuacjach z pacjentami stacjonarnymi i / lub ambulatoryjnymi, a także z ich rodzinami, oceniając, opracowując i wdrażając strategie żywieniowe i terapie żywieniowe. Często celem jest zajęcie się konkretny problem medyczny, który może obejmować nadciśnienie, cukrzycę lub otyłość, chociaż dietetycy kliniczni są również proszeni o opracowanie planu działania w sytuacjach, gdy protokół leczenia, taki jak chemioterapia, wpływa na ogólną dietę pacjenta lub tworzy określony pokarm wrażliwości.

Żywienie społeczności

Szkoły, społeczne kliniki zdrowia i ośrodki rekreacyjne, programy agencji lokalnych, stanowych i federalnych oraz organizacje zajmujące się ochroną zdrowia (HMO) to tylko niektóre z miejsc, w których prawdopodobnie znajdziesz dietetyków i dietetyków pracujących na tym stanowisku. Często w takich miejscach określone podgrupy - na przykład dzieci, osoby starsze, rodziny z grup ryzyka - i ich specyficzne potrzeby są uwzględniane w programach opracowanych w celu rozwiązania określonych problemów żywieniowych.

Na przykład, kiedy Departament Rolnictwa, Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych ujawnia poprawione wytyczne żywieniowe USDA oparte na najnowszych danych naukowych, zadaniem dietetyków i dietetyków ze społeczności lokalnych jest wyjaśnienie konsekwencji, edukacja społeczeństwa i wdrożenie planów działania. do osiągnięcia nowych celów.

Ekspertyza proceduralna

Dietetyk często pracuje jako część multidyscyplinarnego zespołu opieki zdrowotnej, w skład którego wchodzą lekarze, pracownicy socjalni, pielęgniarki i domowi pracownicy służby zdrowia, aby pomóc zoptymalizować leczenie wszystkiego, od alergii i nietolerancji pokarmowych i zaburzeń odżywiania po zaburzenia żołądkowo-jelitowe i problemy z wagą.

W tym celu dietetycy zazwyczaj postępują w następujący sposób:

• Oceń potrzeby żywieniowe i zdrowotne pacjentów i klientów
• Doradzaj pacjentom w kwestiach żywieniowych i zdrowych nawykach żywieniowych
• Opracuj plany posiłków i odżywiania, biorąc pod uwagę zarówno preferencje klientów, jak i budżety
• Oceń efekty planów posiłków i zmień plany w razie potrzeby
• Bądź na bieżąco z najnowszymi badaniami naukowymi z zakresu żywności i odżywiania. Powinni interpretować badania naukowe i przekładać naukę o żywieniu na praktyczne porady żywieniowe.
• Dokumentuj postępy pacjentów

Podspecjalizacje

Niektórzy dietetycy znajdują obszar praktyki, na którym chcą skupić swoją uwagę. Aby zostać specjalistą, konieczne może być dodatkowe szkolenie i pogłębiona wiedza.

Dietetyk sportowy

Sportowcy i aktywni dorośli szukają wskazówek od profesjonalistów sportowych, aby poprawić ich wyniki sportowe. Dietetycy sportowi są coraz częściej zatrudniani do opracowywania programów odżywiania i płynów dostosowanych do indywidualnych sportowców lub zespołów. Stworzono unikalne referencje dla specjalistów ds. Żywienia sportowego: Certyfikowany specjalista ds. Dietetyki sportowej (CSSD). Jeśli szukasz dietetyka sportowego w Twojej okolicy, Międzynarodowe Towarzystwo Żywienia Sportowego oferuje renomowany katalog wyszukiwania online, który może Ci pomóc.

Dietetyk dziecięcy

Specjaliści ci pracują nad promowaniem optymalnego zdrowia żywieniowego niemowląt, dzieci i młodzieży. Komisja ds. Rejestracji Dietetyków oferuje obecnie Certyfikat Rady jako Specjalisty ds. Żywienia Pediatrycznego dla zarejestrowanych dietetyków.

Dietetyk Gerontologiczny

Specjaliści ci projektują, wdrażają i zarządzają bezpiecznymi i skutecznymi strategiami żywieniowymi w celu promowania jakości życia i zdrowia osób starszych. W czasach, gdy odżywianie staje się coraz bardziej rozpoznawalne jako niezbędny element zdrowego starzenia się i zarządzania chorobami, specjaliści ci dysponują wiedzą, która jest uważana za niezbędną w sieci osób starszych.

Dietetyk zajmujący się leczeniem chorób nerek lub nefrologii

Dietoterapia ma kluczowe znaczenie dla pacjentów z przewlekłą chorobą nerek (PChN) i jest uważana za niezbędną dla osoby znającej się na specjalistycznych potrzebach dietetycznych, aby ocenić i przeprowadzić zindywidualizowaną medyczną terapię żywieniową (MNT) dla osób z chorobami nerek. Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, MNT może opóźniać progresję PChN, zapobiegać powikłaniom takim jak niedożywienie lub je leczyć, a także poprawiać jakość życia. Ponadto MNT może obniżyć koszty opieki zdrowotnej.

Szkolenie i certyfikacja

Dietetycy i dietetycy są ekspertami w dziedzinie żywienia, którzy zbadali, w jaki sposób dieta i suplementy diety mogą wpływać na twoje zdrowie. Obaj są uważani za pracowników służby zdrowia, ale tytuły nie powinny być używane zamiennie. Dietetycy mają zwykle większe wykształcenie i kwalifikacje, choć nie zawsze tak jest.

Dietetycy

Dietetyk jest ekspertem w zakresie dietetyki, dziedziny wiedzy dotyczącej diety i jej wpływu na zdrowie. Dietetyk zwykle zmienia sposób odżywiania klienta w oparciu o stan zdrowia i / lub indywidualne cele.

Według Akademii Żywienia i Dietetyki dyplomowany dietetyk musi zaliczyć i zdać, aby uzyskać certyfikat:

• Licencjat z zajęciami zatwierdzonymi przez Radę Akredytacyjną Akademii Żywienia i Dietetyki ds. Edukacji w Żywieniu i Dietetyce
• Minimum 1200 godzin nadzorowanego doświadczenia w akredytowanej placówce opieki zdrowotnej, agencji społecznej lub korporacji gastronomicznej
• Egzamin ogólnokrajowy przeprowadzany przez Komisję ds. Rejestracji Dietetycznej

Ponadto dietetyk musi każdego roku spełniać wymagania dotyczące ustawicznego kształcenia zawodowego, aby utrzymać certyfikat rady.

Dietetycy

W Stanach Zjednoczonych tytułowego dietetyka można zwrócić się do każdego, kto udzieli ogólnych porad żywieniowych. Dietetycy nie są tak regulowani jak dietetycy, a nawet ci, którzy nie mają żadnego wykształcenia zawodowego, mogą legalnie nazywać się dietetykami. W przeciwieństwie do dietetyków, którzy mają kwalifikacje do diagnozowania zaburzeń odżywiania i projektowania diet do leczenia określonych schorzeń, dietetycy zajmują się ogólnym żywieniem cele i zachowania.

Powiedziawszy to, wielu dietetyków ma wyższe stopnie naukowe i przejdzie komisje certyfikujące dietetyków, aby uzyskać chroniony tytuł certyfikowanego specjalisty ds. Żywienia (CNS). Można to uzyskać za pośrednictwem Komisji Certyfikacyjnej Specjalistów ds. Żywienia (CBNS) Kandydaci muszą mieć tytuł magistra w dziedzinie żywienia (lub podobnej dziedziny) i co najmniej 1000 godzin praktycznego doświadczenia, zanim będą mogli przystąpić do egzaminu. Tylko ci, którzy zdali zarządy CBNS i spełnili wymagania praktycznego doświadczenia, mogą zgodnie z prawem dodać litery „CNS” po swoim nazwisku.

Inni specjaliści ds. Żywienia

Komisja Certyfikacji Żywienia Klinicznego to kolejna organizacja, która oferuje certyfikację do tytułu certyfikowanego dietetyka klinicznego (CCN).

Inni dietetycy, tacy jak trenerzy zdrowia i holistyczni dietetycy, nie wymagają tak obszernego programu szkoleniowego. Trenerzy zdrowia mogą wymagać jedynie kilkutygodniowego szkolenia przez American Council on Exercise lub inną renomowaną organizację.

Dietetycy holistyczni specjalizujący się w żywieniu funkcjonalnym będą musieli ukończyć kurs zatwierdzony przez National Association of Nutrition Professionals, a następnie 500 godzin praktycznego doświadczenia, zanim przystąpią do egzaminu certyfikacyjnego przeprowadzanego przez Holistic Nutrition Credentialing Board.

Wymagania dotyczące licencji mogą się różnić w zależności od stanu. Niektóre stany licencjonują tylko zarejestrowanych dietetyków, podczas gdy inne licencjonują dietetyków, jeśli są certyfikowani przez jedną z wyżej wymienionych komisji.

Najważniejsze jest to, że odżywianie to specjalistyczna nauka. Zanim zaufasz specjaliście ds. Żywienia, upewnij się, że czujesz się pewnie co do jego kwalifikacji. Podczas pierwszego spotkania nie wahaj się zapytać o wykształcenie, poświadczenia i licencję dostawcy.

Porady dotyczące spotkań

Niezależnie od tego, czy szukasz porady żywieniowej samodzielnie, czy też korzystasz ze skierowania od lekarza, oto jak najlepiej wykorzystać swój czas z dietetykiem:

Najpierw przeprowadź badanie lekarskie. Dietetyk musi znać Twój stan zdrowia przed udzieleniem wskazówek dietetycznych. Twój lekarz może udostępniać Twoje ciśnienie krwi i informacje z badań krwi, takie jak między innymi poziom cholesterolu, trójglicerydów, glukozy (cukru) we krwi, hemoglobiny i hematokrytu (miara objętości czerwonych krwinek). Niektóre problemy zdrowotne są częściowo lub całkowicie rozwiązywane poprzez dietę i być może aktywność fizyczną.

Podziel się swoimi celami. Jeśli samodzielnie poszukujesz porady żywieniowej, wiedz, co chcesz osiągnąć. Czy chcesz schudnąć? Przybrać na wadze? Masz więcej energii? Pomyśl o swoich celach z wyprzedzeniem i upewnij się, że są realistyczne.

Przygotuj się na odpowiadanie na pytania. Spodziewaj się, że porozmawiasz o swoich nawykach żywieniowych, wszelkich niepożądanych reakcjach na żywność, suplementy diety, historii wagi, preferencjach żywieniowych, ogólnej historii medycznej, historii zdrowia rodziny, lekach i nawykach związanych ze stylem życia. Te spostrzeżenia mogą pomóc dietetykowi dostosować porady żywieniowe i żywieniowe do Twojego stylu życia i potrzeb zdrowotnych.

Zapisz swoje spożycie żywności. Jeśli zostaniesz o to poproszony, zapisz wszystko, co jesz i pijesz przez kilka dni. Rejestruje ilości (w filiżankach, uncjach, łyżkach stołowych itp.) Oraz sposób przygotowania potraw, np. Smażone, grillowane lub pieczone.

Zapomnij o cudach i magicznych kulach. Wykwalifikowany specjalista ds. Żywienia skupi się na zmianach w Twoim stylu życia i wyborach żywieniowych, a nie na szybkich wynikach, cudownych lekach czy kosztownych suplementach diety.

Usługi licencjonowanych dietetyków i dietetyków mogą być objęte ubezpieczeniem zdrowotnym, w tym Medicaid i Medicare.