Jod jest pierwiastkiem potrzebnym tarczycy do produkcji hormonów tarczycy. Ponieważ organizm nie wytwarza samodzielnie jodu, musi on pochodzić ze źródeł dietetycznych - a znalezienie odpowiedniej równowagi jest kluczowe. Niewystarczający poziom lub nadmierne spożycie jodu może prowadzić do choroby tarczycy lub ją nasilać, a także powodować inne poważne problemy zdrowotne.
Znaczenie jodu
Kiedy spożywasz jod, jest on szybko wchłaniany i dostaje się do krwiobiegu. Twoja tarczyca, zawierająca maleńkie komórki wychwytujące krążący jod, pobiera go i utlenia, dzięki czemu można go używać do tworzenia trójjodotyroniny (T3) i tyroksyny (T4) - hormonów tarczycy, które przedostają się do całego organizmu w celu regulacji metabolizmu i zapewniają zdrowe funkcjonowanie serca, mózgu i innych narządów. Podczas gdy większa część jodu jest skoncentrowana w tarczycy, jod niehormonalny znajduje się w różnych tkankach organizmu, w tym w gruczołach sutkowych, oczach, błonie śluzowej żołądka, szyjce macicy i gruczołach ślinowych. Wcześniejsze
1:32
Poziomy T3 i T4 - a także hormonu stymulującego tarczycę (TSH), na który te dwa czynniki wpływają - wykraczające poza normalne zakresy mogą prowadzić do problemów, takich jak niedoczynność tarczycy i nadczynność tarczycy oraz komplikacje związane z niedoczynnością lub nadczynnością tarczycy .
Może to mieć wiele przyczyn, w tym przyjmowanie zbyt małej lub zbyt dużej ilości jodu.
Ile jodu potrzebujesz
Według Food and Nutrition Board of the National Academies (dawniej National Academy of Science), zalecany dodatek dietetyczny (RDA) dla jodu w Stanach Zjednoczonych wynosi od 90 mcg dziennie dla małych dzieci do 150 mcg dla nastolatków i dorosłych. Wcześniejsze
Biorąc pod uwagę, że jedna filiżanka zwykłego niskotłuszczowego jogurtu zawiera około 75 mcg, 3 uncje paluszków rybnych zawiera około 54 mcg, kubek ugotowanego makaronu zawiera około 27 mcg, a ćwierć łyżeczki soli jodowanej zawiera około 71 mcg. ilość łatwa do spożycia dla większości ludzi.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią
American Thyroid Association zaleca, aby wszystkie kobiety w ciąży i karmiące piersią w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie przyjmowały witaminę prenatalną zawierającą 150 mcg jodu dziennie jako część ogólnego zalecanego spożycia odpowiednio 220 mcg / dzień i 290 mg / dzień. Jednak nadmiar jodu może być szczególnie niebezpieczny u tych kobiet.
Źródła jodu
Większość Amerykanów nie ma problemów ze spełnieniem zalecanego spożycia jodu z powodu jodowania soli w Stanach Zjednoczonych i włączenia pokarmów bogatych w jod, takich jak:
- Dorsz (3 uncje): 99 mcg
- Zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu (1 szklanka): 75 mcg
- Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu (1 szklanka): 56 mcg
- Chleb biały wzbogacony (2 kromki): 45 mcg
- Krewetki (3 uncje): 35 mcg
- Wzbogacony makaron (1 szklanka): 27 mcg
- Jajko (1 duże): 24 mcg
- Tuńczyk w puszce w oleju (3 uncje): 17 mcg
- Suszone śliwki (5 suszonych śliwek): 13 mcg
- Ser Cheddar (1 uncja): 12 mcg
- Płatki z otrębów rodzynkowych (1 szklanka): 11 mcg
- Sok jabłkowy (1 szklanka): 7 mcg
- Mrożony zielony groszek (1/2 szklanki): 3 mcg
- Banan (1 średni): 3 mcg
Suplementy (np.jodek potasu, jodek sodu, wodorosty) i zioła zawierające jod, takie jak morszczyn to inne źródła, które można wziąć pod uwagę.
Niedobór jodu
Ponieważ jod jest potrzebny do produkcji hormonu tarczycy, obniżony poziom może prowadzić do niedoczynności tarczycy (słabej funkcji tarczycy). Niedobór jodu jest również powiązany z rozwojem wola (powiększenie tarczycy).
Wpływ zbyt małej ilości jodu sięga dalej. Dzieci urodzone przez matki z poważnym niedoborem jodu mogą cierpieć na zahamowanie wzrostu, poważne i nieodwracalne niepełnosprawności intelektualne oraz problemy z poruszaniem się, mową i słuchem.
Nawet niewielki niedobór jodu w czasie ciąży może prowadzić do subtelnych deficytów intelektualnych, chociaż wiele dzieci poprawia się dzięki suplementacji jodem. Łagodny niedobór jodu może również powodować poronienie.
Z niedoborem jodu wiąże się również choroba włóknisto-torbielowata piersi, łagodny stan charakteryzujący się guzowatymi, bolesnymi piersiami, głównie u kobiet w wieku rozrodczym.
Czynniki ryzyka
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) szacuje, że dwa miliardy ludzi, w tym 285 milionów dzieci w wieku szkolnym, ma niedobór jodu. Wśród nich zaburzenia związane z niedoborem jodu (IDD) dotykają około 740 milionów.
Jednak w Stanach Zjednoczonych ryzyko niedoboru jodu jest stosunkowo niskie; częstość występowania IDD znacznie spadła od czasu rozpoczęcia jodowania soli w latach dwudziestych XX wieku. Aby jeszcze bardziej ograniczyć ryzyko chorób tarczycy na całym świecie, American Thyroid Association (ATA) wezwało do powszechnego jodowania soli w 2017 roku.
To powiedziawszy, istnieją pewne czynniki ryzyka niedoboru jodu, o których każdy powinien wiedzieć bez względu na to, gdzie mieszka:
- Ciąża
- Dieta o niskiej zawartości soli lub bez soli
- Dieta uboga w jod, bogata w produkty goitrogenne, takie jak soja, maniok i warzywa kapustne (np. Kapusta, brokuły i kalafior), co może znacząco wpłynąć na zdolność organizmu do wykorzystania jodu, który otrzyma
Profilaktyczna suplementacja w przypadku choroby tarczycy
Niektórzy praktycy niemal odruchowo twierdzą, że każdy, kto ma problemy z tarczycą, wymaga suplementacji jodem; alternatywni lekarze mogą zalecić zioła zawierające jod, takie jak wodorosty lub wodorosty.
Może to być szczególnie ryzykowne, po części dlatego, że suplementy jodu mogą wchodzić w interakcje z kilkoma rodzajami leków, w tym z lekami przeciwtarczycowymi stosowanymi w leczeniu nadczynności tarczycy. Przyjmowanie dużych dawek jodu z lekami przeciw tarczycy może działać addytywnie i powodować niedoczynność tarczycy .
Jeśli niedobór jodu nie jest przyczyną niedoczynności tarczycy, suplementy jodu nie będą pomocne.
Będziesz chciał być bardzo ostrożny przy zwiększaniu spożycia jodu, chyba że ty i twój lekarz posiadacie bardzo mocne dowody na niedobór. Jest to szczególnie ważne, jeśli jesteś w ciąży lub planujesz zajść w ciążę.
Nadmiar jodu
Biorąc pod uwagę silny związek między jodem a zdrowiem tarczycy, pocieszające jest to, że niedobór jodu jest rzadki w Stanach Zjednoczonych i innych krajach rozwiniętych, w których stosuje się sól jodowaną. Rzeczywiście, jakoInternational Journal of Molecular Sciences badanie opublikowane w 2014 roku, nadmiar jodu jest obecnie częstszym zjawiskiem w tych miejscach. Nie jest to jednak pozbawione obaw.
U niektórych osób z nieprawidłową tarczycą nadmiar jodu może wywołać lub pogorszyć niedoczynność tarczycy. Chociaż początkowo możesz mieć więcej energii, wysokie dawki mogą spowodować „załamanie jodu”, które pozostawia uczucie wyczerpania i obolałości w ciągu kilku dni.
Dzieje się tak, ponieważ wysokie spożycie jodu może inicjować i nasilać infiltrację tarczycy przez limfocyty, białe krwinki, które gromadzą się w wyniku przewlekłego urazu lub podrażnienia.
Ponadto duże ilości jodu blokują zdolność tarczycy do wytwarzania hormonów tarczycy. Badanie z 2014 r. W czasopiśmieEndokrynologia i metabolizmstwierdzili, że więcej niż wystarczające lub nadmierne poziomy jodu są niebezpieczne i mogą prowadzić do niedoczynności tarczycy i autoimmunologicznego zapalenia tarczycy (zapalenie tarczycy Hashimoto, przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy), zwłaszcza u osób z nawracającymi chorobami tarczycy.
Kobiety, które przyjmują zbyt dużo jodu podczas ciąży, mogą rodzić dzieci z wrodzoną niedoczynnością tarczycy, niedoborem tarczycy, który nieleczony może prowadzić do problemów psychicznych, wzrostu i serca, zgodnie z badaniem z 2012 roku opublikowanym wThe Journal of Pediatrics.
Podczas gdy zatrucie jodem jest rzadkie, nadmierne spożycie jodu może być równie problematyczne, jak spożywanie zbyt małej ilości.
Dostajesz za dużo czy za dużo?
Chociaż jod można wykryć w moczu, poleganie na takim teście nie jest pomocne, ponieważ 90% spożywanego jodu jest szybko wydalane. Zamiast tego lekarze używają testów tarczycy, aby określić, czy twoje spożycie jodu jest niepokojące.
Ponadto podejrzewa się niedobór jodu na podstawie rozwoju wola, niedoczynności tarczycy lub wrodzonej niedoczynności tarczycy (niedoczynność tarczycy po urodzeniu).
Upewnij się, że wszelkie zmiany, które wprowadzasz w spożyciu jodu, niezależnie od tego, czy masz okoliczności, które wydają się tego wymagać, czy nie, są najpierw usuwane przez lekarza.
-symptoms-and-treatment.jpg)
