Czy chciałbyś rozpocząć dietę zmniejszającą poziom lipidów, ale jesteś przytłoczony tym, jak zacząć? Myśl o zmianie nawyków żywieniowych na całe życie może na początku zniechęcać, ale wykonanie tych prostych kroków znacznie ci to ułatwi. Wkrótce przekonasz się, że przyjęcie diety obniżającej wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów może być łatwe i przyjemne.
Jordan Siemens / Taxi / Getty Images
Przygotuj swoją kuchnię
Pierwszym krokiem, jaki możesz podjąć w celu włączenia diety obniżającej poziom lipidów do zdrowego stylu życia, jest zaopatrzenie kuchni w zdrowe dla serca produkty. Zacznij od wyrzucenia lub przekazania żywności bogatej w tłuszcze nasycone i rafinowane cukry. Te pokarmy są bogate w kalorie i mogą niekorzystnie wpływać na poziom lipidów.
Pokarmy, które należy wykluczyć z kuchni, obejmują:
- Napoje bezalkoholowe o wysokiej zawartości cukru
- Czipsy
- Ciasteczka
- cukierek
- Smażone jedzenie
- Ciasta
Pamiętaj, jeśli te produkty nie są dostępne, nie możesz ich jeść! Rozważ ograniczenie tych produktów do specjalnych okazji, jeśli w ogóle jesz. Jeśli musisz przechowywać te produkty w domu dla innych członków rodziny, umieść je za zdrową żywnością w swojej szafce lub lodówce. W ten sposób, jeśli pokusisz się o sięgnięcie po niezdrową żywność, najpierw zobaczysz zdrową żywność.
Pomimo niektórych pokarmów, które eliminujesz z diety, istnieje wiele produktów przyjaznych dla cholesterolu, które możesz dołączyć, na przykład:
- warzywa
- Owoc
- Ryba
- Rośliny strączkowe
- Orzechy
- Posiew
- Produkty pełnoziarniste
Poznaj swój sklep spożywczy
Dzięki szerokiemu wyborowi produktów spożywczych zakupy spożywcze mogą czasami przytłaczać podczas rozpoczynania diety obniżającej poziom lipidów, co może narazić Cię na ryzyko powrotu do wypróbowanych, niezdrowych potraw.
Aby obejść ten problem, przed pójściem do sklepu należy zawsze utworzyć listę zdrowej żywności, którą chciałbyś zjeść, i trzymać się jej. Jeśli nie lubisz sporządzać list, możesz wybrać produkty przyjazne dla cholesterolu, „robiąc zakupy na obwodzie”. Świeże owoce i warzywa, chude mięso i niskotłuszczowe produkty mleczne znajdują się w zewnętrznych korytarzach sklepu spożywczego, podczas gdy zapakowana i przetworzona żywność jest przechowywana w przejściach wewnętrznych.
Kup dwa świeże owoce lub warzywa, których wcześniej nie próbowałeś lub których nie jadłeś od jakiegoś czasu. Świeże owoce i warzywa, takie jak jabłka, jagody, banany, marchewki i brokuły, są ważnym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który może obniżyć poziom cholesterolu LDL.
W przypadku żywności paczkowanej zacznij przyglądać się przekąskom i posiłkom, które zawierają oświadczenia zdrowotne „bogate w błonnik” lub „produkty pełnoziarniste”, i zacznij przeglądać informacje o wartościach odżywczych podane na produkcie. Nie myśl, że musisz od razu w pełni zrozumieć informacje podane na etykiecie żywieniowej; po prostu nabądź na razie zwyczaju patrzenia na to.
Badania restauracji
Jedzenie poza domem jest czasem kolejnym źródłem tłuszczu i kalorii w diecie obniżającej poziom lipidów. Aby Twoje doznania kulinarne były bardziej przyjazne dla cholesterolu, być może będziesz musiał przeprowadzić trochę badań przed wyjściem do jedzenia. Przejdź do trybu online i przejrzyj menu restauracji, które często odwiedzasz, a także nowe restauracje, których wcześniej nie próbowałeś. Poszukaj ikon zdrowych dla serca lub wegetariańskich obok potraw i rozważ wypróbowanie niektórych z tych potraw podczas następnego posiłku. Niektóre restauracje podają również zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych i węglowodanów w jedzeniu - co jest również pomocne przy planowaniu posiłków. Nabycie nawyku sprawdzania menu restauracjiprzedkolacja pomoże Ci zmniejszyć ilość kalorii w posiłku podczas posiłków poza domem i uniknąć potencjalnie niezdrowej żywności.
Wypróbuj zdrowsze techniki gotowania
Jeśli zdecydujesz się przyrządzać własne posiłki zamiast jeść poza domem, istnieje kilka sposobów, dzięki którym Twoja żywność będzie zdrowsza dla serca. Stosując następujące techniki gotowania, możesz wyeliminować tłuszcz i kalorie z potrawy:
- Pieczenie
- Pieczenie
- Prażenie
- Gotowanie na parze
- Pieczenie na rożnie
- Wrzenie
Należy unikać smażenia potraw, ponieważ może to wprowadzić do posiłku dodatkowe tłuszcze nasycone i niezdrowe tłuszcze trans.
Słowo od Verywell
Skorzystaj z nowych informacji, których się nauczyłeś, aby zdecydować, jakie zmiany wprowadzisz. Pomocne może być spisanie krótko- i długoterminowych celów poprawy diety i umieszczenie ich na drzwiach lodówki. Miej realistyczne podejście do zmian, które będziesz chciał i był w stanie wprowadzić. Wymieniając swoje cele, weź pod uwagę swój poziom motywacji, harmonogram dnia i styl życia.
.jpg)
