Co jeść, jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka często powoduje palący ból brzucha, który może nasilać się po spożyciu tłustych lub pikantnych potraw. Inne objawy, takie jak nudności, wzdęcia i odbijanie, są również powszechne.

Jedną z pierwszych zmian, jakie możesz wprowadzić, jest przestrzeganie diety przeciw zapaleniu żołądka, która może pomóc w radzeniu sobie z objawami, a nawet może pomóc w zapobieganiu zapaleniu żołądka. Podstawowym założeniem diety z zapaleniem żołądka jest unikanie kwaśnych, pikantnych potraw na rzecz niskokwasowych, niskocukrowych.

Korzyści

Podobnie jak w przypadku wielu schorzeń, istnieją pewne czynniki ryzyka, które zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia zapalenia żołądka. Niektóre z tych czynników, takie jak genetyka, nie są czymś, nad czym masz kontrolę. Inne, takie jak czynniki związane ze stylem życia, można modyfikować.

Dieta to obszar, w którym możesz czuć się zmotywowany do wprowadzenia zmian jeszcze przed rozpoznaniem zapalenia żołądka. Objawy tego stanu mogą powodować nudności po zjedzeniu pewnych pokarmów, których naturalnie będziesz chciał unikać.

Nawet jeśli nie ma konkretnych posiłków, które wydają się podrażniać żołądek, chroniczne problemy żołądkowe prawdopodobnie sprawią, że będziesz bardziej świadomy tego, co jesz podczas jedzenia i ile jesz. Przestrzeganie diety nieżyt żołądka może pomóc w radzeniu sobie z objawami, a nawet może pomóc w uniknięciu rozwoju choroby, jeśli masz czynniki ryzyka.

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie zapalenie błony śluzowej żołądka, zwracanie uwagi na to, co jesz, może pomóc w zapobieganiu pogorszeniu się stanu. Powikłania zapalenia żołądka mogą prowadzić do innych problemów zdrowotnych.

Na przykład krwawienie z żołądka może powodować niski poziom czerwonych krwinek (niedokrwistość). Jeśli wyściółka żołądka zostanie z czasem osłabiona (zanik), może to zwiększyć ryzyko zachorowania na raka żołądka.

Jak to działa

Jeśli cierpisz na zapalenie błony śluzowej żołądka, istnieje kilka rodzajów leczenia, które lekarz może chcieć wypróbować, ale prawdopodobnie zaczną się one od wprowadzenia pewnych zmian w diecie.

Ograniczenie lub wyeliminowanie pokarmów, które mogą podrażniać wyściółkę żołądka, może złagodzić objawy. Dieta na zapalenie żołądka może również pomóc w zapobieganiu bardziej zniszczeniu tkanki i dać jej czas na wygojenie.

Kiedy podszewka jest w stanie zapalnym, nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości soków żołądkowych potrzebnych do trawienia. Nie wytwarza również śluzu, który chroni go przed kwasem żołądkowym, który może dodatkowo uszkodzić tkankę.

Ogólnym celem diety żołądkowej jest zmniejszenie stanu zapalnego. Istnieją ogólne zalecenia, od których możesz zacząć, takie jak unikanie pokarmów i napojów często powiązanych z podrażnieniem żołądka (takich jak kawa i kwaśne owoce). Stamtąd możesz dostosować dietę przeciw zapaleniu żołądka do swoich indywidualnych potrzeb i preferencji.

Na przykład niektóre pokarmy, których zwykle unika się na diecie przeciw zapaleniu żołądka, mogą nie przeszkadzać, o ile trzymasz się małych porcji lub jesz je tylko sporadycznie. Alternatywnie, żywność z zatwierdzonej listy może pogorszyć objawy, nie odpowiadać ogólnym potrzebom i preferencjom żywieniowym lub może być dla Ciebie niedostępna z powodów medycznych (takich jak alergia pokarmowa).

Pomocna będzie współpraca z lekarzem i innymi pracownikami służby zdrowia, takimi jak zarejestrowany dietetyk lub dietetyk, w celu opracowania planu diety na zapalenie żołądka, który będzie dla Ciebie najlepszy.

Trwanie

Zapalenie błony śluzowej żołądka może być stanem przejściowym lub przewlekłym. Czas, przez jaki będziesz musiał przestrzegać diety przeciw zapaleniu żołądka, zależy od wielu różnych czynników, takich jak objawy, które masz, jak długo je masz przyczynę zapalenia żołądka i inne leki przepisane przez lekarza.

W niektórych przypadkach po prostu usunięcie określonego wyzwalacza wystarczy, aby złagodzić objawy zapalenia żołądka. Na przykład, jeśli zażywałeś ibuprofen lub inne dostępne bez recepty leki przeciwbólowe (NLPZ) i masz zapalenie żołądka, stan może się poprawić, jeśli przestaniesz przyjmować te leki.

Jeśli masz zapalenie żołądka z powodu innego stanu zdrowia, możesz potrzebować bardziej długoterminowej strategii radzenia sobie z objawami. Wybory, których dokonujesz, będą prawdopodobnie jednymi z bardziej trwałych zmian, jakie wprowadzisz.

Jeśli masz skłonność do podrażnień żołądka, unikanie kofeiny i pikantnych posiłków może okazać się kluczowe w zapobieganiu objawom. Jeśli objawy występują tylko sporadycznie lub są łagodne, możesz od czasu do czasu odstąpić od diety przeciw zapaleniu żołądka, ale najpierw skonsultuj się z lekarzem.

Co zjeść

• Fasola i rośliny strączkowe (zgodnie z tolerancją)

• Jajka, białka jaj lub substytuty jaj (nie smażone)

• Owoce morza, skorupiaki (nie smażone)

• kochanie

• Warzywa o niskiej kwasowości (ogórek, biały ziemniak, marchewka)

• Owoce o niskiej zawartości cukru, o niskiej kwasowości (dynia, jagody, truskawki, jabłka)

• Łagodny ser o niskiej zawartości soli

• Owies, jęczmień

• Mięta pieprzowa, imbir, kurkuma

• Zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu

• Pokarmy bogate w probiotyki (kapusta kiszona, kimchi, kombucha)

• Ryż

• Chudy drób bez skóry (kurczak, indyk)

• Chleb pełnoziarnisty i makaron

• Kwaśne owoce (cytrusy) i warzywa (cebula)

• Alkohol

• Czekolada

• Kawa i herbata

• Kukurydza i produkty z kukurydzy (makaron, chleb)

• Nabiał

• Napoje energetyczne

• Tłuste / tłuste jedzenie, fast food, pikantne jedzenie

• Jajka smażone lub na twardo

• Czosnek (małe ilości zgodnie z tolerancją)

• Lody, ciasta i ciastka, wypieki

• Marynaty, salsa, majonez, sosy kremowe

• Orzechy i masło orzechowe (małe ilości mogą być tolerowane)

• Chipsy ziemniaczane, pakowane przekąski

• Przetwory mięsne (kiełbasa, parówki), wędliny

• Czerwone mięso, kaczka, gęś

• Rafinowane zboża, świeży chleb, makaron z rafinowanej mąki

• Wędliny

• Soda, napoje gazowane

• Przyprawy, zioła, przyprawy (zwłaszcza czarny pieprz)

• Pomidory i przetwory pomidorowe (sok, pasta, sos)

Owoce i warzywa: Jeśli masz zapalenie żołądka, najlepiej unikać produktów, które są bardzo kwaśne, zwłaszcza owoców cytrusowych i pomidorów. Warzywa używane do dodawania przypraw lub wielu smaków, takich jak cebula, również mogą być trudne do zniesienia, jeśli masz podrażnienie żołądka.

Zamiast tego wybieraj owoce i warzywa o niskiej kwasowości lub bardziej neutralne (zasadowe) - najlepiej te, które są dobrym źródłem błonnika - takie jak jabłka, jagody, dynia i marchewka.

Ziarna: przeważnie będziesz chciał wybierać chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, makaron i inne zboża. Jeśli jednak masz objawy zapalenia żołądka, które utrudniają ci jedzenie, zwykły biały ryż lub biały ziemniak mogą być łatwiejsze do strawienia.

Owies, jęczmień i komosa ryżowa to inne pożywne opcje. Jeśli nie jesz pszenicy, unikaj zamienników makaronu lub chleba z kukurydzy, który nie jest zatwierdzony do stosowania w diecie przeciw zapaleniu żołądka.

Nabiał: powinieneś unikać pełnotłustych produktów mlecznych, ale niskotłuszczowy jogurt, który ma również niską zawartość cukru i zawiera probiotyki, może być zdrowym dodatkiem do diety na zapalenie żołądka. Niektóre twarde sery o niskiej zawartości soli mogą być tolerowane w małych porcjach. Unikaj sosów, nadzień i puddingów z gęstej, ciężkiej śmietany.

Białko: Jaja, białka jaj i substytuty jaj mogą być doskonałym źródłem białka. Jednak będziesz chciał przygotować je na miękko, w koszulce lub jajecznicę, a nie smażone. Unikaj łączenia ich z solonymi, przetworzonymi mięsami śniadaniowymi, takimi jak kiełbasa lub szynka, powstrzymaj się od dodawania masła lub mleka i unikaj przypraw (nawet czarnego pieprzu).

Czerwone mięso nie jest zatwierdzone, ale możesz wybierać spośród chudych kawałków indyka lub kurczaka i niektórych owoców morza (o ile nie jest smażone).

Orzechy i masło orzechowe, a także fasola i rośliny strączkowe mogą być bogate w tłuszcz, ale są wszechstronnymi źródłami białka, które można uwzględnić w diecie. Zacznij od mniejszych porcji (bez dodatku cukru) i zobacz, co jesteś w stanie znieść.

Desery: na diecie z zapaleniem żołądka należy unikać wszelkich pokarmów bogatych w tłuszcz i cukier. Wypieki, ciasta i lody lub puddingi są zwykle bogate i mogą podrażniać stan zapalny żołądka (zwłaszcza jeśli są wykonane z nabiału). Czekolada również nie jest zatwierdzona.

Aby dodać smaku i słodyczy bez dodawania cukru, spróbuj miodu, imbiru, mięty pieprzowej i kurkumy, które mogą również działać kojąco na układ pokarmowy.

Napoje: Niektóre osoby z łagodnym zapaleniem żołądka mogą tolerować słabą herbatę lub kawę z odrobiną niskotłuszczowego mleka lub śmietanki bezmlecznej. Do herbaty można również dodać miód. Ogólnie rzecz biorąc, te napoje są bardzo kwaśne i nie są zatwierdzone do stosowania w diecie przeciw zapaleniu żołądka.

Nie dopuszcza się również zimnych napojów z dużą ilością cukru, takich jak napoje gazowane i energetyzujące. Soki kwaśne (takie jak sok pomarańczowy lub inne owoce cytrusowe, a także sok pomidorowy) nie są zatwierdzone. Niektóre soki owocowe mogą być w porządku, ale wybierz odmiany o niskiej zawartości cukru.

Unikaj napojów alkoholowych, w tym wina, piwa i koktajli. Jeśli pijesz alkohol, lekarz prawdopodobnie zaleci przerwanie leczenia, jeśli masz zapalenie żołądka.

Zalecany czas

Kiedy Twój układ pokarmowy jest pod wpływem stresu lub nie działa optymalnie, ilość spożywanego jedzenia i czas między posiłkami mogą powodować podrażnienia.

Jeśli masz skłonność do rozstroju żołądka spowodowanego zapaleniem błony śluzowej żołądka, pomocna może okazać się zmiana pory posiłków i przekąsek. Staraj się jeść mniejsze posiłki częściej w ciągu dnia, zamiast siadać do trzech większych.

Jeśli nie czujesz się tak usatysfakcjonowany, gdy jesz mniej przy każdym posiłku, dodaj kilka zdrowych przekąsek w ciągu dnia.

Modyfikacje

Jeśli masz inne schorzenia lub potrzeby dietetyczne, być może będziesz musiał dostosować dietę przeciw zapaleniu żołądka. Zapalenie błony śluzowej żołądka może być spowodowane innymi przewlekłymi schorzeniami, może być związane ze stosowaniem pewnych leków lub nasilone przez czynniki związane ze stylem życia - niektóre z nich możesz zmienić.

Możesz już przestrzegać określonej diety, aby leczyć stan zdrowia lub unikać alergenów pokarmowych, lub możesz mieć określone preferencje żywieniowe.

Być może już unikasz pewnych pokarmów, które nie byłyby zatwierdzone do stosowania w diecie przeciw zapaleniu żołądka. Na przykład, jeśli nie tolerujesz laktozy, prawdopodobnie już ograniczasz lub unikasz produktów mlecznych.

Jeśli masz celiakię i musisz unikać glutenu i pszenicy, być może będziesz musiał uważać na alternatywne produkty bezglutenowe. Niektóre popularne opcje, takie jak makaron kukurydziany, nie nadają się do diety na zapalenie żołądka.

Jeśli obawiasz się utraty niektórych podstawowych składników diety, możesz zacząć od zmniejszenia spożycia, a nie całkowitego ich wyeliminowania. W mniejszych porcjach niektóre potrawy, których zwykle unika się na diecie przeciw zapaleniu żołądka, mogą nie przeszkadzać.

W pewnych momentach życia Twoje potrzeby żywieniowe mogą się zmieniać. Jest to szczególnie ważne, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią. W tym czasie Twoje potrzeby żywieniowe wzrosną. Jednocześnie możesz być bardziej narażony na objawy żołądkowo-jelitowe (zarówno z powodu zapalenia żołądka, jeśli je masz, jak i innych zmian zachodzących w twoim ciele).

Aby upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość pożywienia i kontrolujesz objawy, może być konieczne uelastycznienie diety. Niech twoje ciało będzie twoim przewodnikiem. Niektóre potrawy, które wcześniej Ci nie przeszkadzały, mogą zacząć Cię zniechęcać. Możesz także „pragnąć” pewnych potraw.

Dieta może mieć wpływ na inne schorzenia, takie jak cukrzyca typu 2. Podczas gdy dieta nieżyt żołądka zaleca unikanie cukru, jeśli masz cukrzycę i występuje epizod niskiego poziomu cukru we krwi (hipoglikemia), lekarz prawdopodobnie zaleci Ci zjedzenie czegoś słodkiego lub przyjęcie tabletki glukozy.

Jeśli leczysz jedną lub więcej schorzeń, na które wpływa to, co jesz, pamiętaj, aby zapytać lekarza, jak najlepiej ustalić priorytety swoich potrzeb żywieniowych. Twój lekarz, dietetyk lub dietetyk może pomóc Ci upewnić się, że skutecznie radzisz sobie z objawami zapalenia żołądkaispożywanie diety zapewniającej energię i odżywianie potrzebne do wspierania zdrowia całego ciała.

Wskazówki dotyczące gotowania

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas przygotowywania lub wybierania posiłków na diecie z zapaleniem żołądka, jest unikanie wszelkich potraw smażonych, tłustych, tłustych lub bardzo słodkich i bogatych.

Przede wszystkim te wytyczne wykluczają fast food, ale nawet typowe potrawy lub style gotowania, do których możesz być przyzwyczajony w domu, mogą wymagać dostosowania diety z zapaleniem żołądka.

Pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze i gotowanie w koszulce to niektóre metody gotowania, które rzadziej przyczyniają się do podrażnienia żołądka.

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz mięso, jajka czy warzywa, należy również pamiętać, że niektóre składniki stosowane do aromatyzowania mogą powodować podrażnienia. Chociaż możesz założyć, że będziesz chciał unikać bardzo pikantnych potraw, istnieją pewne składniki, których nie spodziewasz się, że będą wywoływać progi.

Sprawdź składniki na zapakowanych przyprawach, dressingach, polewach lub marynatach, ponieważ prawdopodobnie zawierają wiele przypraw lub ziół. Nawet stosunkowo podstawowe opcje, takie jak czarny pieprz i czosnek, mogą podrażniać zapalenie żołądka.

Podczas gotowania makaronu unikaj używania dużych ilości masła, sosu do makaronu na bazie pomidorów lub bogatych, kremowych sosów, takich jak alfredo. Zamiast tego spróbuj soli i skrop oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Rozważania

Oprócz specyfiki planu diety na zapalenie żołądka, warto pomyśleć o tym, jak zmiana sposobu odżywiania może wpłynąć na inne obszary Twojego życia.

Zmieniając dietę, możesz także wprowadzić inne zmiany, na przykład podczas zakupów spożywczych i planowania posiłków dla rodziny, szkoły i pracy.

Być może będziesz musiał zwracać większą uwagę na to, jak czynniki żywieniowe wpływają na twoje życie towarzyskie, takie jak kolacje z przyjaciółmi lub uczestnictwo w wydarzeniach, podczas których będziesz musiał pomyśleć o dostępnych opcjach posiłków.

Odżywianie ogólne

Będziesz mieć wiele smacznych i pożywnych opcji do wyboru z listy zatwierdzonych produktów spożywczych, ale mogą istnieć produkty, do których jesteś przyzwyczajony, które będziesz musiał ograniczyć lub całkowicie wyeliminować.

Słodycze i fast foody są smaczne i zwykle w porządku z umiarem, ale jeśli masz zapalenie żołądka, unikanie tych produktów może mieć duży wpływ na objawy.

Możesz przegapić swoje ulubione smakołyki, ale frytki, ciasta, smażone mięso i owoce morza nie wzbogacają Twojej diety o niezbędne witaminy i minerały - więc nie przegapisz ich pod względem odżywiania.

Oprócz złagodzenia objawów i zapobiegania pogorszeniu się zapalenia żołądka, unikanie mocno przetworzonej żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru i soli może również poprawić ogólny stan zdrowia.

Bezpieczeństwo

Ogólne zalecenia dotyczące diety na zapalenie żołądka są prawdopodobnie bezpieczne dla większości ludzi, ponieważ nie są zbyt restrykcyjne. Możesz również dostosować swoje plany posiłków, jeśli stosujesz specjalną dietę.

Jeśli masz przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka lub z powodu utrzymującego się stanu zdrowia, lekarz może zalecić Ci zażywanie leków. Ważne jest, aby poinformować lekarza o swojej diecie, a także o wszelkich przyjmowanych suplementach diety.

Większość leków (na receptę lub bez recepty) stosowanych w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka prawdopodobnie nie wchodzi w interakcje z pokarmami zatwierdzonymi do tej diety, ale w zależności od tego, jak dostosujesz dietę do swoich indywidualnych gustów i potrzeb, będziesz chciał być świadomy potencjalnego wpływu żywności i napojów na niektóre leki.

Na przykład leki zobojętniające sok żołądkowy, takie jak Tums, Rolaids, Mylanta i Alka-Seltzer, mogą pomóc złagodzić objawy zapalenia żołądka. Spożywanie pokarmów zawierających wapń, takich jak nabiał lub soki wzbogacone w wapń, w tym samym czasie, co przyjmowanie leków zobojętniających, może sprawić, że będą one nieskuteczne. Należy również unikać przyjmowania suplementów wapnia lub witamin z wapniem ze środkami zobojętniającymi.

Picie alkoholu może również zmniejszać skuteczność leków zobojętniających sok żołądkowy, a także wchodzić w interakcje z innymi lekami stosowanymi w leczeniu zapalenia żołądka, takimi jak te inhibitory pompy protonowej (PPI):

• Prilosec
• Nexium
• Prevacid
• Protonix

Pepcid, bloker histaminy 2 (H2), jest również mniej skuteczny w połączeniu z alkoholem.

Leki te zmniejszają ilość kwasu w żołądku, podczas gdy alkohol zwiększa produkcję kwasu, co może pogorszyć objawy zapalenia żołądka lub pogorszyć stan.

Jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka z powodu zakażeniaH. pylorilekarz może zalecić przyjmowanie antybiotyków, które wchodzą w interakcję z wieloma pokarmami, napojami i innymi lekami. Podczas leczenia zapalenia żołądka może być również konieczne przyjmowanie antybiotyków z innego powodu. Niektóre grupy antybiotyków wchodzą w interakcje z lekami stosowanymi w leczeniu zapalenia żołądka.

Chociaż możesz nie narażać swojego zdrowia na ryzyko, najlepiej porozmawiać z lekarzem przed zmianą leków lub diety, jeśli masz zapalenie żołądka.

Słowo od Verywell

Zapalenie błony śluzowej żołądka może być bolesne, ale można wprowadzić pewne zmiany, które mogą znacznie złagodzić objawy i zapobiec pogorszeniu się stanu.

Spożywanie zdrowej żywności i unikanie tych, które mogą wywoływać stany zapalne, na przykład tłustych lub kwaśnych, może zarówno złagodzić ból i inne objawy związane z zapaleniem żołądka, jak również zapobiec pogorszeniu się podrażnienia błony śluzowej żołądka.

Twój lekarz może również chcieć, abyś przyjmował leki na zapalenie błony śluzowej żołądka, ale mogą one nie działać tak dobrze, jeśli włączysz do diety określone pokarmy i napoje. W większości przypadków dieta z zapaleniem żołądka zapewnia odpowiednie odżywianie i może być dostosowana do Twoich wyjątkowych potrzeb i preferencji żywieniowych.