Małe dzieci w wieku przedszkolnym, przedszkolnym i pierwszych klasach szkoły podstawowej stają przed szczególnymi wyzwaniami w klasie, jeśli mają celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii.
Nawet jeśli pakujesz obiady dla swoich dzieci, aby utrzymać je bezglutenowe, nadal będą musiały radzić sobie z niechlujnymi kolegami z klasy jedzącymi gluten, częstymi przekąskami glutenowymi w klasie, wieloma obchodami urodzin z ciastem glutenowym lub ciasteczkami oraz materiałami rzemieślniczymi, które mogą zawierają gluten.
Aby pomóc dziecku radzić sobie i zapewnić bezpieczne środowisko, musisz ściśle współpracować z nauczycielami i upewnić się, że rozumieją. Będziesz także musiał nauczyć swoje małe dzieci, aby były bezpieczne wśród swoich rówieśników jedzących gluten.
Oto lista sześciu konkretnych sytuacji, które musisz monitorować i radzić sobie w szkole z młodym dzieckiem z nietolerancją celiakii / glutenu.
Zapewnij dziecku bezpieczny lunch w stołówce
Hero Images / Getty Images
Jeśli ostatnio przeglądałeś menu szkolnej stołówki, prawdopodobnie uderzyło Cię, ile glutenu zawierają obiady. Pomimo zobowiązań do walki z otyłością w dzieciństwie poprzez dostarczanie zdrowszych wyborów żywieniowych, w menu dominują cheeseburgery, nuggetsy z kurczaka, kanapki z grillowanym serem i pizza.
W tej glutenowej atmosferze może uda się przygotować dla dziecka posiłek bezglutenowy. Będziesz jednak musiał bardzo ściśle współpracować z dietetykiem szkolnym i personelem stołówki, aby zająć się niektórymi problemami ze składnikami i ryzykiem zanieczyszczenia krzyżowego.
Niektórzy rodzice ciężko walczą o zakwaterowanie, zwłaszcza jeśli mają plan 504 (plan dotyczący niepełnosprawności), aby zapewnić dziecku ochronę i zakwaterowanie w szkole.
Jednak zanieczyszczenie krzyżowe w kafeterii jest zawsze ogromnym niebezpieczeństwem, nawet jeśli personel jest zaangażowany w zapewnienie bezglutenowego obiadu. Będziesz musiał być sumienny, aby zapewnić swojemu dziecku bezpieczeństwo ... ale nagrodą może być szczęśliwe dziecko, które może kupić lunch, tak jak jej przyjaciele.
Ostrzegaj przed dzieleniem się obiadami
Christopher Futcher / Getty Images
Niektóre małe dzieci lubią dzielić się częścią obiadu z przyjaciółmi, a rodzice często dostosowują się do tego, pakując wystarczającą ilość dodatkowych ciasteczek lub krakersów.
Ale to niesie oczywiste zagrożenie dla dziecka z celiakią lub nadwrażliwością na gluten - rzadko zdarza się, że te wspólne przekąski są bezglutenowe. I nawet jeśli sama żywność uchodzi za bezglutenową (na przykład paluszki marchewkowe lub chipsy kukurydziane), prawie na pewno nie została przygotowana i zapakowana z myślą o niebezpieczeństwie zanieczyszczenia krzyżowego.
Niestety, musisz nauczyć swoje małe dzieci, że nie mogą dzielić się przekąskami ze swoimi przyjaciółmi w szkole. Jeśli podczas jedzenia glutenu mają złe objawy, przypomnij im o tym, ale pamiętaj, aby każdego dnia złagodzić tę ostrą wiadomość pysznymi bezglutenowymi przekąskami do ich własnych obiadów.
Zapakuj też dodatkowe przekąski dla przyjaciół swoich dzieci, o ile rozumieją, że nie mogą próbować żadnych przekąsek swoich przyjaciół (może to działać lepiej w przypadku nieco starszych dzieci). Może się nawet okazać, że niektórzy z ich znajomych wolą smakołyki bezglutenowe od własnych.
Walcz z wszechobecnymi okruchami glutenu
Jamie Grill / Blend Images / Getty Images
Małe dzieci czasami przypominają fabrykę okruchów, podróżując wszędzie z garścią ciastek lub precli, aby dotrzymać im towarzystwa. Okruchy często przykrywają też ich szkolne ławki, zwłaszcza w salach lekcyjnych, w których regularnie podawane są przekąski.
Jako dorośli potrafimy zachować bezpieczną odległość i często myć ręce. Musisz nauczyć swoje dziecko tego samego, jeśli chodzi o przebywanie z przyjaciółmi jedzącymi gluten.
Środki do dezynfekcji rąk nie pomogą, ponieważ nie usuwają glutenu - po prostu zabijają bakterie. Upewnij się, że nauczyciel twojego dziecka rozumie ten punkt.
Idealnie byłoby, gdyby klasa Twojego dziecka była całkowicie wolna od żywności zawierającej gluten, ale prawdopodobnie będziesz mieć problemy z uzyskaniem tego wyniku, zwłaszcza jeśli szkoła normalnie ma dzieci na przekąskach przy swoich biurkach. Jeśli Twoje dziecko jest szczególnie wrażliwe na gluten, może to być kolejna kwestia, którą należy rozwiązać z urzędnikami szkolnymi w planie 504.
Unikaj Play-Doh Like the Plague
Jeneil S. / Getty Images
Klasy dla bardzo małych dzieci - od przedszkola po wczesną szkołę podstawową - często zawierają duże ilości Play-Doh lub modeliny wielokrotnego użytku.
Niestety markowy Play-Doh zawiera gluten. I nawet jeśli twoje dzieci prawdopodobnie nie będą jeść gliny (chociaż niektóre dzieci to robią), mogą ją spożyć nieumyślnie, jeśli dostaną ją na jej ręce i pod paznokcie.
Idealnie byłoby, gdyby klasa twoich dzieci nie zawierała glutenu do modelowania, ponieważ nie można oczekiwać, że będą używać czegoś innego niż inne dzieci. Na szczęście istnieją bezglutenowe alternatywy Play-Doh.
Poproś szkołę o zakup bezglutenowej modeliny dla PlayDoh. Jeśli władze szkolne się sprzeciwią, niektórzy rodzice sami decydują się na zakup wystarczającej ilości na potrzeby klasy.
Musisz także uważać na gluten w niektórych artykułach artystycznych. Na przykład farba do twarzy na bazie kremu często zawiera gluten, a wiele marek farb do malowania palcami nie jest bezpiecznych dla osób wrażliwych na gluten (sprawdź artykuł dotyczący materiałów rzemieślniczych, aby znaleźć bezpieczne marki).
Przeprojektowanie projektów szkolnych wykorzystujących mąkę
Jacobo Zanella / Getty Images
Rzadko kiedy mija rok szkolny, który nie obejmuje jakiegoś projektu w klasie z użyciem mąki, takiego jak robienie papierowych maszynek (większość przepisów używa mąki pszennej) i ciast (to samo). Dzieci i nauczyciele mogą również przeprowadzać eksperymenty naukowe z użyciem mąki.
Nawet jeśli nie jedzą produktów na bazie mąki z tych projektów, Twoje dzieci z celiakią będą chorować na mąkę w powietrzu podczas trwania projektu.
Masz dwie możliwości: współpracować z nauczycielem, aby zastąpić materiały bezglutenowe w tych projektach, lub wyciągnąć dziecko ze szkoły w dniu, w którym ma się odbyć coś z mąką (tak, unosząca się w powietrzu mąka może wywołać chorobę u dziecka).
Oczywiście lepiej pomóc nauczycielowi, aby projekt był bezpieczny dla wszystkich, w tym dla Twojego dziecka. Aby to zrobić, musisz z wyprzedzeniem wiedzieć o projektach, więc utrzymuj otwarte linie komunikacyjne. Musisz także znaleźć alternatywy bezglutenowe.
Możesz zrobić papier bezglutenowy, mieszając wodę z bezpiecznym klejem (Elmer's jest bezglutenowy), a mąkę bezglutenową można zastąpić w przepisach i projektach, które obejmują zwykłą mąkę.
Źródło przysmaków bezglutenowych w klasie
fatihhoca / Getty Images
Wydaje się, że w dzisiejszych czasach w szkołach podstawowych prawie co tydzień organizowane są przyjęcia urodzinowe, a na przyjęciach tych można oczywiście znaleźć babeczki z glutenem lub inne przekąski.
Nie możesz liczyć na to, że nauczyciel ostrzeże Cię, zanim rodzic pojawi się z smakołykami (nauczyciel często też nie ma ostrzeżenia). Ponieważ niewiele jest rzeczy smutniejszych niż płaczące dzieci, ponieważ wszyscy oprócz nich dostali pyszną babeczkę, musisz wcześniej przygotować się na te ciągłe przyjęcia.
Zapytaj nauczyciela, czy możesz umieścić zamrożone babeczki lub ciasteczka w szkolnej zamrażarce. Jeśli to możliwe, przygotuj dużą partię do zamrożenia. Następnie nauczyciel może po prostu złapać babeczkę (miejmy nadzieję, że da jej czas na rozmrożenie) za każdym razem, gdy jest impreza.
Jeśli nie możesz skorzystać z zamrażarki, napełnij pudełko ulubionymi bezglutenowymi przekąskami swojego dziecka i dostarcz je nauczycielowi. Tak czy inaczej, sprawdzaj okresowo, czy musisz uzupełnić zapasy.
.jpg)
