Czy czosnek może obniżyć poziom cholesterolu?

Czosnek (Allium sativum) to roślina blisko spokrewniona z porem i cebulą. Znana ze swojego charakterystycznego zapachu, została również nazwana „śmierdzącą różą”. Jest znana głównie ze smaku, który dodaje do różnych potraw.

Matthew Leete / Digital Vision / Getty Images

Dodatkowo czosnek zawiera allicynę chemiczną, która, jak wykazano, zabija bakterie i grzyby oraz łagodzi niektóre zaburzenia trawienne. Obniża również właściwości krzepnięcia krwi. Jednak najbardziej godną uwagi uwagą, jaką czosnek wzbudził w ostatnich latach, jest jego potencjalna przydatność w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Czy czosnek faktycznie działa?

Czosnek jest jednym z najczęściej kupowanych suplementów ziołowych stosowanych w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Badania naukowe z udziałem zwierząt i ludzi sugerują, że czosnek może obniżać poziom cholesterolu.W większości badań, w których uzyskano wyniki obniżające poziom cholesterolu, spożywano około pół grama lub jednego grama czosnku dziennie. Poziom cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) był bardzo skromnie obniżony (jeśli w ogóle), podczas gdy podawanie czosnku nie wpłynęło na cholesterol HDL („dobry” cholesterol).

Wydaje się, że właściwości czosnku obniżające poziom cholesterolu są zależne od dawki. Oznacza to, że im więcej czosnku weźmiesz, tym niższy poziom cholesterolu spadnie. Z nielicznych badań, które dotyczyły długoterminowych skutków cholesterolu, wynika, że obniżające poziom cholesterolu działanie czosnku może być tylko tymczasowe.

Ponadto toczy się dyskusja na temat tego, która postać czosnku (proszek, ekstrakt, olej, tabletka, surowa) jest najlepsza w obniżaniu poziomu cholesterolu. Niektóre badania sugerują, że proszek czosnkowy może mieć mniejsze ilości allicyny, jednego z aktywnych składników czosnku. To również pozostaje przedmiotem dyskusji.

Należy zauważyć, że badania są bardzo sprzeczne. Chociaż wielu uważa, że czosnek dobrze obniża poziom cholesterolu, są też inni, którzy temu zaprzeczają, twierdząc, że czosnek jest nieskuteczny w obniżaniu poziomu cholesterolu. Dopóki nie zostaną przeprowadzone dalsze badania, czosnek może nie być najlepszym wyborem dla Ciebie, jeśli ty ” poleganie wyłącznie na nim w celu obniżenia poziomu cholesterolu.

Przed zażyciem czosnku na cholesterol

W większości badań, w których oceniano skuteczność czosnku na poziom cholesterolu, stosowano w nich od 500 do 1000 mg czosnku. Przetwory czosnkowe są bardzo zróżnicowane, od proszków stosowanych w tabletkach po surowy czosnek używany do gotowania. Ogólnie zalecana dawka to jeden do dwóch ząbków surowego czosnku dziennie lub 300 miligramów suszonego czosnku w proszku w postaci tabletek.

Pamiętaj, aby powiedzieć swojemu lekarzowi, że zażywasz suplementy czosnku, aby obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ mogą one wchodzić w interakcje z niektórymi chorobami lub przyjmowanymi lekami, w tym sakwinawirem, lekiem stosowanym w leczeniu zakażenia wirusem HIV.
Najbardziej zauważalnym efektem ubocznym czosnku jest obecność jego trwałego, charakterystycznego zapachu obecnego na oddechu i ciele. Niektóre komercyjne preparaty mogą pochwalić się obniżeniem tego efektu ubocznego, jednak należy mieć świadomość, że ten niepożądany efekt uboczny może wystąpić.
Ponadto, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki rozrzedzające krew (antykoagulanty, takie jak Coumadin (warfaryna)) lub wkrótce potrzebujesz operacji, nie powinieneś przyjmować czosnku bez uprzedniej konsultacji z lekarzem, ponieważ może to obniżyć zdolność do krzepnięcia krwi.
Chociaż nie ma określonego limitu dziennego spożycia czosnku, niektóre badania sugerują, że zbyt duża ilość czosnku (powyżej 0,25 g / kg masy ciała) może być szkodliwa dla wątroby. Na przykład, jeśli ważysz 150 funtów, co z grubsza odpowiada spożyciu 70 gramów czosnku dziennie. Odpowiadałoby to zjedzeniu 18 ząbków czosnku lub przyjęciu ponad 100 dostępnych w handlu tabletek (1 tabletka to 400 mg).

Słowo od Verywell

Badania nad czosnkiem na cholesterol pokazują różne wyniki. Aby zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, należy zastosować różne modyfikacje diety i stylu życia oraz omówić leki z lekarzem. Z pewnością, jeśli kochasz czosnek, może to być dobry pretekst, aby cieszyć się nim w zdrowych potrawach zawierających warzywa, rośliny strączkowe i chude białko.