Jak płatki owsiane obniżają poziom cholesterolu dla zdrowia serca

Poranna miska płatków owsianych może przynieść korzyści dla zdrowia serca, w tym obniżyć poziom cholesterolu. Płatki owsiane są zrobione z mielonego owsa, z którego można wytwarzać różnorodne produkty spożywcze, w tym kaszki, ciastka i przekąski. Badania wykazały również, że płatki owsiane mają pewne korzyści dla zdrowia serca. Wynika to głównie z bogatego źródła rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego, zwłaszcza beta-glukanu, który znajduje się w płatkach owsianych.

Przez lata przeprowadzono wiele badań naukowych, które udowodniły korzyści płynące z płatków owsianych w obniżaniu poziomu cholesterolu. Amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków jest przekonana. Owsianka była jednym z pierwszych produktów spożywczych, które na etykiecie wyróżniały się zdrowym sercem ze względu na obiecujące wyniki badań.

Jak pomaga płatki owsiane

Uważa się, że włókna owsiane zawarte w płatkach owsianych mieszają się z cholesterolem w jelicie cienkim, a następnie wiążą się z cząsteczkami cholesterolu i usuwają go z organizmu, zamiast wchłaniać go do krwi.

Wydaje się, że płatki owsiane są najbardziej skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL („złego” cholesterolu). Według badań przeprowadzonych na dorosłych, w niektórych przypadkach poziom cholesterolu LDL może być obniżony o 10%. W tych badaniach każdy osobnik spożywał dziennie od 40 do 60 gramów (lub mniej więcej jednej miski) płatków owsianych. Korzyści z płatków owsianych obniżające poziom cholesterolu są również zależne od dawki. Oznacza to, że im więcej spożywasz płatków owsianych, tym niższy poziom cholesterolu.

Chociaż płatki owsiane są pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu, niektóre składniki zawarte w płatkach owsianych mogą nie być. Należą do nich masło, czekolada, mleko pełne i ser. Płatki owsiane mogą być używane do produkcji muesli lub batonów, ale często otrzymany produkt jest bogaty w cukier i tłuszcz. Pamiętaj, aby sprawdzić składniki produktów z płatków owsianych i zawartość tłuszczu w porcji, jeśli chcesz osiągnąć pełne, obniżające poziom cholesterolu działanie płatków owsianych.

Błyskawiczne płatki owsiane obniżają również poziom cholesterolu

Jeśli szukasz efektów obniżających poziom cholesterolu, sprawdzą się płatki owsiane błyskawiczne lub szybko gotujący się owies, a także płatki owsiane lub płatki owsiane. Nadal są uważane za pełne ziarno. Jednakże, ponieważ te formy są przetwarzane w bardzo cienkie płatki, które są szybciej trawione, mają większy wpływ na podniesienie poziomu glukozy we krwi. Aby zapobiec szybkiemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi, dobrze jest mieć trochę chudego białka lub Zdrowy tłuszcz z błyskawicznymi płatkami owsianymi, na przykład chude mleko lub posiekane orzechy.

Należy również zachować ostrożność przy zakupie zapakowanej aromatyzowanej błyskawicznej owsianki, aby zwrócić uwagę na składniki. Te formy często zawierają cukier i przyprawy, których możesz nie chcieć.