Alergia na wieprzowinę wywoływana przez alergie na koty

Bardzo dobrze / Candace Madonna

Niektóre rodzaje alergii na koty mogą powodować alergię na wieprzowinę w wyniku reakcji krzyżowej. Dowiedz się, co kryje się za zespołem kota wieprzowego i kto jest zagrożony.

Alergia na kota

Alergia na koty jest niezwykle powszechna i występuje u nawet 25% ludzi. Alergia na koty występuje częściej niż alergia na sierść psa, co może być związane z siłą działania sierści i łupieżu kota jako alergenu - i dlatego, że koty generalnie nie są kąpane. Główny alergen kota,Fel d 1, znajduje się w ślinie kota, w łupieżu gruczołów łojowych skóry, w sierści oraz w gruczołach łojowych odbytu. Inne alergeny kotów, w tym albumina (główne białko we krwi), znajdują się w moczu, ślinie i krwi kotów.

Alergia na wieprzowinę

Alergia na mięso, na przykład na wołowinę, wieprzowinę, drób i jagnięcinę, jest stosunkowo rzadka. Gotowanie zmniejsza alergenny charakter niektórych potraw poprzez rozkład białek odpowiedzialnych za reakcje alergiczne. Jeśli alergen jest rozkładany pod wpływem ciepła, wówczas przeciwciało alergiczne (IgE) nie rozpoznaje już białka, a reakcja alergiczna nie występuje. Zgłaszano reakcje alergiczne zarówno na mięso wieprzowe, jak i na mięso dzika.

Syndrom Wieprzowo-Kotów

Rzadko osoby z alergią na albuminę kota mogą być również uczulone na mięso wieprzowe. Zależność ta nazywa się syndromem wieprzowiny i jest spowodowana podobnymi strukturami albuminy kota i albuminy wieprzowej. Z powodu tego podobieństwa, przeciwciała alergiczne przeciwko albuminie kota reagują krzyżowo z albuminą wieprzową.

Większość osób uczulonych na kota doświadcza objawów z powodu głównego alergenuFel d 1i dlatego nie są tak uczuleni na wieprzowinę.

Objawy

W przeciwieństwie do reakcji alergicznych na galaktozę-alfa-1,3-galaktozę - węglowodan występujący w mięsie ssaków, który może powodować opóźnione reakcje alergiczne wiele godzin po spożyciu mięsa - reakcje alergiczne na wieprzowinę w zespole wieprzowo-kocim występują niemal natychmiast po zjedzony.

Objawy najczęściej obejmują pokrzywkę / obrzęk naczynioruchowy, zespół alergii jamy ustnej, objawy żołądkowo-jelitowe (takie jak nudności, wymioty i biegunka) oraz anafilaksję. Świeże (niedogotowane) mięso wieprzowe lub suszone i wędzone produkty wieprzowe mają tendencję do wywoływania większej liczby reakcji, podczas gdy dobrze ugotowane mięso wieprzowe powoduje mniej reakcji.

Diagnoza

Rozpoznanie zespołu wieprzowo-kociego podejrzewa się u osoby, u której w wywiadzie wystąpiły istotne objawy alergiczne związane z ekspozycją kota (takie jak alergiczny nieżyt nosa i astma) i u której po spożyciu wieprzowiny wystąpiły objawy alergii pokarmowej. Testy alergiczne na kota i wieprzowinę dają pozytywne wyniki testów skórnych i / lub badań krwi. Jednak nie musisz mieć zauważalnych objawów alergii wokół kotów, aby zostać zarażonym tym zespołem.

Leczenie

Leczenie zespołu wieprzowo-kociego polega na całkowitym unikaniu jakichkolwiek produktów wieprzowych, jednak gdy wystąpi reakcja, objawy będą traktowane podobnie jak inne reakcje alergiczne pokarmowe.

Wstrzykiwaną adrenalinę należy udostępnić każdej osobie, która ma zespół wieprzowo-kotka, ponieważ zgłaszano ciężkie, a nawet śmiertelne reakcje u osób z tym schorzeniem w wyniku jedzenia wieprzowiny.

Jeśli osoba z zespołem wieprzowo-kotowym unika ekspozycji kota, możliwe jest, że z czasem poziom przeciwciał alergicznych na kota będzie się zmniejszał, a zatem reakcja krzyżowa na wieprzowinę również się zmniejszy. Dlatego jest możliwe, że osoba z zespołem kota wieprzowego „wyrośnie” ze swojej alergii na wieprzowinę, jeśli będzie unikać kotów.

Wiedza o tym, czy alergia wyrosła, będzie wymagała dokładnej konsultacji z lekarzem, a pacjenci ze znanymi reakcjami zagrażającymi życiu na wieprzowinę nie powinni próbować ponownie jeść wieprzowiny na własną rękę, chyba że zostanie to wskazane przez dokładną ocenę lekarską ”.