Badania pokazują, że orzechy włoskie mogą wspierać funkcje mózgu u starszych osób dorosłych

bymandesigns / Getty Images

Kluczowe wnioski

• Jedzenie orzechów włoskich może skutkować lepszymi funkcjami poznawczymi u osób starszych w porównaniu z osobami, które nie jedzą orzechów włoskich.
• Jeśli nie lubisz orzechów włoskich, wykazano, że inne produkty spożywcze również wspomagają zdrowie mózgu, takie jak jajka, ryby i jagody.
• Przestrzeganie schematu żywieniowego, który wspiera zdrowie mózgu, takiego jak dieta śródziemnomorska, może być lepszym zaleceniem niż skupianie się na jednym jedzeniu.

Według ostatnich badań jedzenie orzechów włoskich może być biletem do wspierania funkcji poznawczych u osób starszych.

Po przeprowadzeniu wywiadów telefonicznych w celu oceny stanu poznawczego u 3632 dorosłych w wieku 65 lat i starszych w Stanach Zjednoczonych, naukowcy doszli do wniosku, że jakiekolwiek spożycie orzechów włoskich było związane z wyższymi zdolnościami poznawczymi. Wyniki zostały opublikowane wŻywienie zdrowia publicznego31 lipca.

„W tym badaniu naukowcy odkryli, że spożycie orzecha włoskiego - nawet mniejsze niż tradycyjna porcja 1 uncji - wiązało się z wyższymi wynikami poznawczymi niż u osób, które nie jedzą orzechów” - mówi Natalie Rizzo, MS, RD, partnerka California Walnuts, która sfinansowała badanie, mówi Verywell.

Aby ocenić stan poznawczy, naukowcy wykorzystali wywiad telefoniczny dotyczący statusu poznawczego, krótki kwestionariusz, który zadaje podstawowe pytania matematyczne, werbalne i dotyczące rozumowania. Spożycie orzechów przez uczestników podzielono na dwie kategorie: brak / niskie spożycie (0,01-0,08 1-uncjowej porcji dziennie) i umiarkowane (ponad 0,08 1-uncjowej porcji dziennie).

Chociaż wyniki sugerują, że ludzie, którzy podawali, że jedzą orzechy włoskie, mieli lepsze wyniki poznawcze niż ci, którzy unikali orzechów, nie dowodzą, że orzechy włoskie zapewniają działanie ochronne przed osłabieniem funkcji poznawczych.

„Te badania pokazują podobne wyniki do innych badań analizujących spożycie orzechów i funkcje poznawcze” - mówi Rizzo. „Na przykład według badania epidemiologicznego opublikowanego wThe Journal of Nutrition Health & Aging, jedzenie orzechów włoskich może poprawić wyniki testów funkcji poznawczych w zakresie pamięci, koncentracji i szybkości przetwarzania informacji u dorosłych ”.

Orzechy włoskie a zdrowie mózgu

Orzechy włoskie są dobrze znane ze swoich składników odżywczych wspomagających mózg, w tym kwasów tłuszczowych ALA omega-3 i polifenoli. Wspomagają również zdrowe ciśnienie krwi, co poprawia zdrowie mózgu, pomagając sercu pompować krew do mózgu.

Nie jest to pierwsze badanie, które sugeruje, że spożywanie orzechów ma pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. Wyniki innych badań sugerują:

• Kobiety, które spożywają co najmniej dwie porcje orzechów włoskich tygodniowo w późnych latach pięćdziesiątych i wczesnych sześćdziesiątych, częściej starzeją się w zdrowiu w porównaniu z tymi, które nie jedzą orzechów włoskich. W tym badaniu „zdrowe starzenie się” zdefiniowano jako brak chorób przewlekłych, upośledzenia pamięci i niepełnosprawności fizycznej, a także „nienaruszone zdrowie psychiczne” po 65 roku życia.
• Spożywanie diety śródziemnomorskiej z dodatkiem oliwy z oliwek lub orzechów (głównie orzechów włoskich) jest skorelowane ze zmniejszonym, związanym z wiekiem, spadkiem funkcji poznawczych u starszej populacji Hiszpanii z wysokim ryzykiem sercowo-naczyniowym.
• Jedzenie orzechów, takich jak orzechy włoskie, wraz z jagodami, może mieć korzystny wpływ na funkcje poznawcze i neurodegenerację podczas starzenia.

Co to oznacza dla Ciebie

Według licznych badań, jedzenie orzechów włoskich w połączeniu z ogólną zdrową dietą wspiera zdrowie mózgu. Aby włączyć do swojej diety więcej orzechów włoskich, spróbuj rzucić je na sałatkę lub nawet zanurzyć w ciemnej czekoladzie.

Czy spożywanie orzechów jest koniecznością przy wspieraniu funkcji poznawczych?

Według wszystkich aktualnych danych orzechy włoskie wydają się być pożywieniem wzmacniającym mózg. Jednak autorzyŻywienie zdrowia publicznegoW badaniu zauważono, że ci, którzy jedli więcej orzechów włoskich, wykazywali również inne pozytywne zachowania zdrowotne, które wspierają zdrowie poznawcze. Dlatego nie jest pewne, czy orzechy włoskie, a konkretnie, poprawiły wyniki poznawcze, czy też można je przypisać zdrowszemu stylowi życia ludzi, którzy zdarzają się jeść orzechy włoskie.

„To badanie - oprócz obszernych badań dostępnych na temat orzechów włoskich i zdrowia - dowodzi, że orzechy włoskie są zdrowym dodatkiem do diety” - powiedziała Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, ekspert ds. Żywienia i autorka książki „Air Fryer Cookbook For Dummies” ”oraz„ Książka kucharska dla opornych na błyskawiczne dania ”- mówi Verywell. „Jednak nie mogę się doczekać, aby stwierdzić, opierając się wyłącznie na ponad 3600 osobach biorących udział w badaniu, że jedzenie samych orzechów włoskich wspomaga procesy poznawcze”.

Jak sugerują autorzy badania, Shaw uważa, że ​​różnorodne zdrowe zachowania i zbilansowana dieta są lepszymi predyktorami zdrowia poznawczego.

„Orzechy włoskie mogą z pewnością działać synergistycznie z innymi potrawami znanymi z promowania zdrowia poznawczego, takimi jak dzikie jagody i jajka” - mówi Shaw. „Chociaż orzechy włoskie mogą stanowić wyzwanie dla niektórych starszych osób dorosłych do żucia, jajka są łatwo przyswajalne. Są również jednym z najbardziej skoncentrowanych źródeł choliny, witaminy podobnej do B, kluczowej dla zdrowia poznawczego, której 90% Amerykanów nie ma wystarczającej ilości. . ”

Tak więc, jeśli nie jesteś miłośnikiem orzechów włoskich, nie myśl, że musisz codziennie karmić się na siłę masłem orzechowym. Wykazano, że inne pokarmy również odgrywają pozytywną rolę w poznaniu, w tym ryby, jajka i jagody.

Poleganie wyłącznie na orzechach włoskich dla zdrowia mózgu również nie jest najlepszym rozwiązaniem. Pracownicy służby zdrowia sugerują skupienie się na wzorcach żywieniowych, takich jak dieta śródziemnomorska, zamiast na jednej żywności, aby wspierać zdrowie mózgu.