Kwas foliowy jest rozpuszczalną w wodzie formą witaminy B9. Jest to syntetyczna forma kwasu foliowego, składnika odżywczego występującego w niektórych produktach spożywczych i jest stosowana w suplementach witaminowych. Kwas foliowy jest ważnym składnikiem odżywczym, którego organizm używa do generowania, replikacji i naprawy komórek, w tym DNA.
Ruth Jenkinson / Getty ImagesNiedobory kwasu foliowego są szczególnie problematyczne w czasie ciąży, kiedy organizm musi szybko wytworzyć dużo nowych komórek. Produkcja czerwonych krwinek jest również bardzo wrażliwa na poziom kwasu foliowego, a niski poziom tego składnika odżywczego może prowadzić do pewnych typów anemii. Uważa się, że kwas foliowy i jego pochodne odgrywają również ważną rolę w naprawie uszkodzeń DNA, które w przeciwnym razie mogłyby prowadzić do raka.
Wpływ kwasu foliowego na wysokie ciśnienie krwi
W kilku dużych badaniach oceniano rolę kwasu foliowego w zapobieganiu wysokiemu ciśnieniu krwi i stwierdzono, że zapewnia on korzyści w zmniejszaniu ryzyka choroby. Badanie opublikowane wJournal of American Medical Association(JAMA) odkryli, że kobiety z nadciśnieniem, które przyjmowały kwas foliowy, były w stanie znacznie obniżyć ciśnienie krwi. Przyjmowanie ponad 1000 mcg dziennie kwasu foliowego spowodowało zmniejszenie wysokiego ciśnienia krwi o 46% u kobiet, które brały udział w badaniu.
Wykazano, że kwas foliowy zmniejsza ryzyko udaru mózgu
Według badania, które ukazało się wJAMAw kwietniu 2015 roku stwierdzono, że kwas foliowy znacznie zmniejsza ryzyko udaru mózgu u osób z wysokim ciśnieniem krwi.
W badaniu wzięło udział ponad 20 000 osób dorosłych w Chinach z wysokim ciśnieniem krwi, ale bez historii udaru lub zawału serca. Część uczestników przyjmowała enalapril, lek na nadciśnienie, z kwasem foliowym, inni byli leczeni samym enalaprylem.
W okresie leczenia trwającym 4,5 roku pierwszy udar wystąpił u 282 uczestników (2,7%) w grupie otrzymującej enalapril-kwas foliowy w porównaniu z 355 uczestnikami (3,4%) w grupie otrzymującej enalapril, co stanowi zmniejszenie ryzyka o 0,7% i ryzyko względne redukcja o 21%.
Przyjmowanie suplementów
Warto rozważyć suplementację kwasu foliowego (400 do 500 mikrogramów dziennie). Podobnie jak w przypadku każdego suplementu, przed rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem. Suplementy kwasu foliowego mogą nie być zalecane dla osób z określonymi schorzeniami.
Ponieważ kwas foliowy jest rozpuszczalny w wodzie, bardzo trudno jest spożywać niebezpieczne ilości. Oznacza to, że to, czego organizm nie używa, jest filtrowane przez nerki i wydalane z moczem. Chociaż nadmierne spożycie kwasu foliowego prawdopodobnie nie spowoduje poważnych szkód, może powodować skutki uboczne. Zbyt dużo kwasu foliowego może powodować bóle głowy, rozstrój żołądka, biegunkę i inne dolegliwości.
Dobre źródła dietetyczne
Wiele przygotowanych misek płatków zbożowych, konserw i chleba jest wzbogaconych składnikiem odżywczym. Najlepszymi naturalnymi źródłami kwasu foliowego są zielone warzywa liściaste i rośliny strączkowe (fasola). Kilka mądrych wyborów:
- Soczewica: 1 szklanka gotowana = 386 mikrogramów
- Ciecierzyca: 1 szklanka gotowana = 282 mikrogramów
- Szpinak: 1 szklanka, surowy = 210 mikrogramów
- Kalafior: 1 filiżanka = 180 mikrogramów
- Sałata: 1 filiżanka = 156 mikrogramów
Chociaż kwas foliowy jest ważną częścią zdrowej diety nadciśnieniowej, jest tylko jednym ze składników. Zdrowe odżywianie jest jednym z najważniejszych kroków w zapobieganiu wysokiemu ciśnieniu krwi, a kluczem jest ogólna równowaga.
