Czarny bez to ciemnofioletowy owoc krzewu czarnego bzu. Czarny bez jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy znanych jako antocyjany i jest uważany przez niektórych za skuteczny w leczeniu przeziębienia, grypy, zaparć, kataru siennego i infekcji zatok. Inni twierdzą, że może być przydatny między innymi w leczeniu bólu zęba, rwy kulszowej i oparzeń, ale niektóre z tych twierdzeń są mniej poparte badaniami niż inne.
Czarny bez (czarny bez,Sambucus nigra) jest gatunkiem najczęściej stosowanym w suplementach, chociaż inne gatunki starsze również wytwarzają jagody bogate w antocyjany. Istnieje kilka opcji i preparatów z dodatkiem czarnego bzu, takich jak żelki, pastylki do ssania, syropy, herbaty i inne.
Bardzo dobrze / JR BeeKorzyści zdrowotne
Wiele korzyści zdrowotnych dla czarnego bzu można przypisać antocyjanom. Jako przeciwutleniacz antocyjany oczyszczają organizm z wolnych rodników uszkadzających komórki na poziomie DNA. Ma również właściwości przeciwwirusowe, które mogą zapobiegać niektórym powszechnym infekcjom lub je zmniejszać.
Czarny bez ma również działanie przeciwzapalne, zmniejszając obrzęk i ból poprzez łagodzenie odpowiedzi immunologicznej organizmu.
Przeziębienia i grypa
Syrop z soku z czarnego bzu był używany od wieków jako domowy środek na przeziębienie i grypę, które są wywoływane przez wirusa. Uważa się, że syrop zmniejsza nasilenie i czas trwania zakażenia, jeśli zostanie przyjęty w ciągu 48 godzin od wystąpienia pierwszych objawów. Niektóre wstępne dowody z małych badań potwierdzają to twierdzenie.
Badanie z 2019 roku dotyczące czarnego bzu na przeziębienie i grypę sugeruje, że owoc znacznie zmniejszył objawy ze strony górnych dróg oddechowych.
Badanie z Australii z 2016 rokupodali, że wśród 312 pasażerów długodystansowych linii lotniczych ci, którzy stosowali ekstrakt z czarnego bzu 10 dni przed i pięć dni po locie, mieli o 50 procent mniej dni chorobowych spowodowanych przeziębieniem niż ci, którzy tego nie robili. Czarny bez miał mniej nasilone przeziębienia na podstawie oceny objawów ze strony górnych dróg oddechowych.
Wydawało się, że bez czarnego bzu nie zmniejsza się ryzyko przeziębienia; zarówno grupa bzu czarnego, jak i grupa placebo miały mniej więcej taką samą liczbę infekcji.
Jednak badanie z 2012 roku sugeruje, że czarny bez może pomóc w zapobieganiu infekcji grypy poprzez stymulację odpowiedzi immunologicznej.
Zaparcie
Picie herbaty z suszonego czarnego bzu może pomóc w leczeniu zaparć. Ten efekt przeczyszczający przypisuje się związkowi zawartemu w bzu czarnemu znanemu jako antrachinon.
Antrachinon, występujący również w rabarbaru i senesie, hamuje wchłanianie wody w jelitach, co zwiększa ciśnienie w jelitach, stymulując skurcze mięśni (perystaltykę jelit), co sprzyja klirensowi jelit.
Chociaż istnieje niewiele literatury medycznej dotyczącej właściwości przeczyszczających czarnego bzu, wydaje się, że jest on bezpieczny, gdy jest stosowany do pięciu dni.
Przeciwbólowy
Wiadomo, że antocyjany zmniejszają stan zapalny. Osoby z bzu czarnego robią to poprzez hamowanie produkcji tlenku azotu przez komórki odpornościowe organizmu. Tlenek azotu służy jako cząsteczka sygnalizacyjna, która wyzwala stan zapalny w odpowiedzi na uraz lub chorobę. Łagodzenie tej odpowiedzi może złagodzić ból i obrzęk .
Miejscowe nalewki i maści z czarnego bzu są od dawna stosowane w medycynie ludowej w leczeniu bólu zębów, skaleczeń, siniaków i oparzeń. Są nawet tacy, którzy twierdzą, że syrop z czarnego bzu może leczyć rwę kulszową i inne formy bólu neuropatycznego.
Niestety, przeprowadzono niewiele badań oceniających właściwości przeciwzapalne lub przeciwbólowe (uśmierzające ból) czarnego bzu u ludzi.
Zapobieganie chorobom
Alternatywni lekarze od dawna reklamują działanie przeciwutleniające czarnego bzu, twierdząc, że mogą zmniejszyć ryzyko raka i chorób serca. Chociaż prawdą jest, że diety bogate w przeciwutleniacze mogą oferować takie korzyści, nic nie sugeruje, że bzu czarnego odgrywają wyjątkową rolę.
Badanie z 2009 roku wThe Journal of Nutritiondoszli do wniosku, że 12-tygodniowa kuracja wyciągiem z czarnego bzu (500 miligramów dziennie) nie zmieniła ryzyka chorób układu krążenia u 52 kobiet po menopauzie.
Możliwe efekty uboczne
Dojrzałe, gotowane owoce czarnego bzu są uważane za bezpieczne, jeśli są spożywane z umiarem. Nadmierne spożycie czarnego bzu może powodować biegunkę, ból brzucha i skurcze brzucha ze względu na ich działanie przeczyszczające. Jeśli bzu czarnego używa się w medycynie, należy używać tylko dojrzałych lub suszonych jagód.
Niektóre części rośliny czarnego bzu (w tym liście, korzenie, kora i łodygi) zawierają rodzaj trucizny znanej jako glikozyd cyjanogenny. Nawet niedojrzałe jagody zawierają śladowe ilości tego składnika, który po przeżuciu może uwalniać cyjanek do organizmu.musiećbyć gotowane przed spożyciem, ponieważ surowe jagody również mogą wywołać chorobę.
Zatrucie czarnym bzem rzadko zagraża życiu, ale może powodować nudności, wymioty, biegunkę, zawroty głowy, drętwienie, wzdęcia brzucha i trudności w oddychaniu. Zadzwoń do lekarza, jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów po spożyciu ekstraktu z czarnego bzu lub niedojrzałych owoców.
Czarnego bzu nie zaleca się dzieciom, kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Chociaż nie zgłoszono żadnych działań niepożądanych w tych grupach, nie ma wystarczających danych, aby potwierdzić, że jest on bezpieczny w perspektywie długoterminowej.
Interakcje leków
Ekstrakty z czarnego bzu mogą wchodzić w interakcje z lekami mającymi na celu osłabienie układu odpornościowego, osłabiając ich skuteczność. Obejmują one:
- CellCept (mykofenolan)
- Leki kortykosteroidowe, takie jak prednizon
- Imuran (azatiopryna)
- OKT3 (muromonab-CD3)
- Prograf (takrolimus)
- Rapamune (sirolimus)
- Sandimmune (cyklosporyna)
- Simulect (bazyliksymab)
- Zenapax (daklizumab)
Ze względu na ich wpływ na układ odpornościowy, należy unikać długotrwałego stosowania leków z czarnego bzu u osób z chorobami autoimmunologicznymi bez wskazówek lekarza.
Dawkowanie i przygotowanie
Bzu czarnego od dawna uprawia się jako żywność i do produkcji naturalnych leków. Te ostatnie są dostępne w wielu formach, w tym w syropach, herbatach, kapsułkach, żelkach, tonikach, nalewkach i maściach do stosowania miejscowego. Dojrzała jagoda jest cierpka i typowo słodzona (jak żurawina).
Leczenie należy rozpocząć nie później niż 48 godzin od pojawienia się pierwszych objawów. Nie ma jednak uniwersalnych zaleceń dotyczących odpowiedniego dawkowania w leczeniu określonych schorzeń.
Z zasady nie należy przekraczać zalecanej przez producenta dawki produktu z czarnego bzu. Wielu komercyjnych producentów syropów zaleca 1 łyżkę stołową (15 ml) syropu z czarnego bzu cztery razy dziennie w celu złagodzenia objawów przeziębienia lub grypy. Pastylki do ssania z czarnego bzu (175 mg) można przyjmować dwa razy dziennie.
Pamiętaj, że czarnego bzu nigdy nie należy stosować jako substytutu standardowej pielęgnacji. Samoleczenie choroby i opóźnianie standardowego leczenia może mieć poważne konsekwencje.
Czego szukać
Leki na bazie czarnego bzu są klasyfikowane jako suplementy diety przez Amerykańską Agencję ds.Żywności i Leków (FDA). Zgodnie z tą klasyfikacją nie są przeznaczone do sprzedaży ani wprowadzania do obrotu jakoleczeniena wszelkie schorzenia. Ponieważ suplementy nie są poddawane rygorystycznym badaniom lub testom, mogą znacznie różnić się jakością.
Aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo, kupuj tylko suplementy, które uzyskały certyfikat niezależnej jednostki certyfikującej, takiej jak U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International lub ConsumerLab.
Inne pytania
Jak powstaje syrop z czarnego bzu?
Syrop z czarnego bzu można przygotować z suszonych jagód czarnego bzu, który można kupić w Internecie oraz w specjalistycznych sklepach ze zdrową żywnością. Aby zrobić syrop:
- Połącz 2 szklanki suszonego czarnego bzu z 4 szklankami zimnej wody destylowanej w ciężkim rondlu.
- Doprowadź wodę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 30 do 40 minut, regularnie mieszając.
- Zdejmij z ognia i odstaw na 1 godzinę. Przecedź mieszaninę do dużej miarki przykrytej gazą, zachowując płyn i wyrzucając zużyte jagody.
- Pozostaw syrop do ostygnięcia, a następnie dodaj 1 szklankę miodu. Wlej mieszaninę do wysterylizowanego pojemnika.
- Uszczelnij i przechowuj w lodówce do trzech miesięcy.
Jak przechowywać świeże jagody czarnego bzu?
Bzu najlepiej przechowywać w lodówce, jeśli nie są spożywane od razu.
Zastrzeżenie: Ważne jest, aby spożywać świeże jagody, kupując je z renomowanego źródła. Spożywanie nieznanych jagód w naturze nigdy nie jest bezpieczne, ponieważ nie znasz potencjalnie niebezpiecznych skutków dzikich owoców. Jeśli spożyłeś nieznaną jagodę i odczuwasz niepożądane skutki uboczne, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
.jpg)
.jpg)
