Co należy wiedzieć o selenie i tarczycy

Selen to kluczowy składnik odżywczy dla zdrowia każdego. Jest niezbędny do metabolizmu hormonów tarczycy, rozmnażania się, syntezy DNA oraz chroni przed infekcjami i uszkodzeniami wynikającymi ze stresu oksydacyjnego. Selen to minerał, który naturalnie występuje w niektórych spożywanych przez nas produktach. Jest również dodawany do żywności w celu ich wzmocnienia i może być stosowany jako suplement diety. Twój organizm nie wytwarza selenu, więc jedynym sposobem na jego zdobycie jest żywność i / lub suplementy.

Wpływ selenu na tarczycę

U dorosłych tarczyca jest narządem o najwyższym stężeniu selenu w organizmie, a ten minerał odgrywa kluczową rolę w zdolności tarczycy do produkcji hormonów tarczycy. Posiadanie optymalnej ilości selenu w diecie jest niezbędne, a nie tylko dla zapobiegania chorobom tarczycy, ale dla ogólnego stanu zdrowia.

Niedobór selenu wiąże się z różnymi problemami z tarczycą, w tym:

• Niedoczynność tarczycy
• Subkliniczna niedoczynność tarczycy
• Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy Hashimoto
• Powiększona tarczyca (wole)
• Rak tarczycy
• Choroba Gravesa-Basedowa

Jod - budulec i kluczowy składnik hormonu tarczycy - w rzeczywistości wymaga selenu, aby mógł zostać prawidłowo zsyntetyzowany w hormon tarczycy.

Co pokazują badania

Wiele badań naukowych wykazało kluczowe związki między suplementacją selenu a funkcją tarczycy i układem odpornościowym. Na przykład:

• W kilku badaniach zarówno nadmiernie wysokie, jak i niskie poziomy selenu wiązały się ze zwiększonym ryzykiem choroby.
• W kilku badaniach wykazano, że suplementacja selenem zmniejsza przeciwciała przeciwko peroksydazie tarczycy (TPO), a także zmniejsza nasilenie objawów niedoczynności tarczycy.
• Niektóre badania wykazały, że leczenie suplementami selenu u pacjentów z łagodną do umiarkowanej chorobą tarczycy (orbitopatią Gravesa) poprawiało jakość życia, a także wyniki dla zdrowia oczu i radykalnie spowolniło progresję objawów. The European Thyroid Association obecnie zaleca sześciomiesięczną próbę suplementacji selenu u pacjentów z orbitopatią Gravesa.
• Nawet w przypadku osób, które nie mają niedoboru selenu, wykazano, że przyjmowanie suplementów selenu ma znaczący wpływ na układ odpornościowy, zwiększając produkcję aktywowanych limfocytów T i aktywność komórek NK, co pomaga w odpowiedzi immunologicznej na choroby, guzy i infekcje.
• W badaniu z 2016 r. Przeanalizowano wpływ suplementacji selenu na poziom przeciwciał tarczycowych u osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto. W badaniu oceniano zarówno poziom przeciwciał peroksydazy tarczycowej (TPOAb), jak i tyreoglobuliny (TgAb) po trzech, sześciu i 12 miesiącach suplementacji selenu u pacjentów. dwie grupy pacjentów z Hashimoto; jeden otrzymujący leczenie zastępcze hormonu tarczycy z lewotyroksyną, a drugi jako nowo zdiagnozowani pacjenci, którzy nie są leczeni zastępczo hormonalnie tarczycą. U osób leczonych lewotyroksyną suplementacja selenu skutkowała znacznie niższymi poziomami TPOAb po trzech miesiącach, które nadal spadały po sześciu i 12 miesiącach.Poziomy TgAb nie spadły do ​​punktu 12 miesięcy. W nieleczonej grupie Hashimoto suplementacja selenu spowodowała spadek poziomu TPOAb po trzech miesiącach, ale nie po sześciu lub 12 miesiącach, podczas gdy TgAb spadł po trzech, ale nie po sześciu lub 12 miesiącach.

Niedobór selenu

Chociaż składnik odżywczy jest ważny dla Twojej tarczycy, wiedz, że niedobór selenu jest dość rzadki w Stanach Zjednoczonych, dzięki glebie bogatej w selen. Większość Amerykanów z łatwością otrzymuje wymaganą ilość selenu, której potrzebują na co dzień.

Podczas gdy prawdopodobieństwo wystąpienia niedoboru jest dla większości dość niskie, są ludzie, u których ryzyko jest większe. Niektóre z czynników ryzyka rozwoju niedoboru selenu obejmują:

• Problemy z jelitami, trawieniem lub wchłanianiem, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna
• Po operacji bajpasu żołądka
• Zamieszkuje obszar z glebą ubogą w selen
• W trakcie dializy nerek
• Posiadanie ludzkiego wirusa niedoboru odporności (HIV)

Objawy

Istnieje wiele objawów, które mogą wystąpić, gdy nie spożywasz wystarczającej ilości selenu. Niektóre z najczęstszych to:

• Bezpłodność
• Wypadanie włosów
• Zmęczenie
• Przybranie na wadze
• Upośledzony układ odpornościowy, powodujący częstsze zachorowania
• Trudności w myśleniu i / lub koncentracji

Oczywiście warto zauważyć, że niektóre z nich pokrywają się z objawami choroby tarczycy.

Twój poziom selenu można zmierzyć za pomocą badań krwi, a analiza włosów lub paznokci może ocenić Twój poziom na przestrzeni miesięcy lub lat. Według National Institutes of Health zdrowy poziom selenu we krwi wynosi 8 mikrogramów (mcg) / dl lub więcej.

Chociaż nie jest to rutynowy test, jeśli masz chorobę tarczycy (zwykle jest wykonywany tylko wtedy, gdy podejrzewa się niedobór selenu lub toksyczność), Ty lub Twój lekarz możecie chcieć sprawdzić swoje poziomy w pewnym momencie, aby upewnić się, że mieszczą się w normalnych granicach .

Codzienne zalecenia

Warto wiedzieć, jaki powinien być twój cel, szczególnie jeśli masz którykolwiek z wyżej wymienionych objawów.

Food and Nutrition Board (FNB) w Institute of Medicine of the National Academies zaleca, aby zdrowe osoby w wieku 14 lat i starsze otrzymywały codziennie 55 mcg selenu ze wszystkich źródeł. Zalecenie to wzrasta do 60 mcg dziennie, jeśli jesteś w ciąży i 70 mcg dziennie, jeśli karmisz piersią. Możesz bezpiecznie przyjmować do 400 mcg dziennie między karmą a suplementami.

Formularze i źródła

Istnieją dwie formy selenu: organiczna (selenometionina i selenocysteina) i nieorganiczna (selenian i selenin). Obie formy są dobrym źródłem, ale badania wykazały, że stosowanie organicznej formy selenu jako suplementu może być bardziej skuteczne, ponieważ organizm wchłania ponad 90% organicznego selenu, ale tylko około 50% formy nieorganicznej.

Pokarmy, które są dobrym źródłem selenu, obejmują:

• brazylijskie orzechy
• Owoce morza, takie jak krewetki, sardynki, łosoś, halibut i tuńczyk
• Mięsa takie jak stek wołowy, wątróbka wołowa, mielona wołowina i szynka
• Drób
• Jajka
• Chleby
• Płatki
• Ziarna

Selen można znaleźć w suplementach, samodzielnie lub w mieszankach multiwitamin. Ze względu na jego ogólny wpływ na organizm, prowadzone są badania nad tym, czy suplementacja selenu może wpłynąć na metabolizm glukozy, a także pomóc w zapobieganiu rakowi, chorobom tarczycy, chorobom serca i pogorszeniu funkcji poznawczych, które pojawiają się wraz z wiekiem.

Toksyczność selenu

Chociaż niski poziom selenu jest problemem, wysoki poziom może z czasem powodować jego toksyczność. Objawy obejmują:

• Czosnek pachnie z oddechem
• Metaliczny posmak w ustach
• Wypadanie lub łamliwość włosów i paznokci
• Nudności
• Wysypki skórne
• Biegunka
• Zmiany skórne
• Zmęczenie
• Drażliwość
• Nieprawidłowości układu nerwowego

W szczególności uważaj na orzechy brazylijskie; ponieważ zawierają tak dużo selenu - aż 90 mcg na orzech - możesz w rzeczywistości wywołać toksyczność selenu, jedząc je zbyt często.

Korzyści i zagrożenia

Pomimo przeprowadzonych badań nadal nie ma oficjalnych zaleceń w międzynarodowych wytycznych dotyczących leczenia suplementami selenu pacjentów z autoimmunologicznymi chorobami tarczycy. Dla osób z chorobami tarczycy i niskim poziomem selenu suplementacja może być korzystna, ale dla tych, u których poziom selenu jest normalny lub wysoki, suplementacja może potencjalnie skutkować toksycznością.

Słowo od Verywell

Zanim zaczniesz rozważać dodanie garści orzechów brazylijskich do swojej diety lub przyjmowanie suplementów selenu, lekarz powinien ocenić poziom selenu. Następnie może udzielić wskazówek, czy możesz skorzystać ze zwiększenia poziomu selenu w diecie lub dodania suplementów.

Pamiętaj, że jeśli zdecydujesz się na suplementację selenem, powinieneś obliczyć jego spożycie w diecie i liczyć każdy selen w multiwitaminach i suplementach, aby Twoje dzienne spożycie nie przekraczało 400 mcg zalecanego górnego poziomu spożycia.