Pomidory były tradycyjnie uważane za pokarm przyjazny dla dny, bogaty w składniki odżywcze, ale niektóre badania sugerują, że pomidory mogą zwiększać poziom kwasu moczowego, co może wywoływać dnę. Badania opierają się na samoopisie i należy zrobić więcej, aby określić, czy pomidory są przyczyną dny moczanowej.
Pomidory oferują wiele korzyści zdrowotnych i są niskokaloryczną, smaczną potrawą zalecaną dla większości ludzi, ale zawsze warto poznać wszystkie fakty przed podjęciem decyzji o diecie.
Capelle.r / Getty Images
Co powoduje dnę?
Dna to forma zapalenia stawów, która może być dość bolesna. Substancja chemiczna zwana puryną, która jest obecna w organizmie i niektórych pokarmach, jest rozkładana przez organizm i tworzy kwas moczowy. Wysoki poziom kwasu moczowego we krwi może powodować tworzenie się kryształów wokół stawów, powodując stan zapalny i ból. Dieta w niewielkim stopniu przyczynia się do ogólnego poziomu puryny i kwasu moczowego w organizmie, ale ograniczenie żywności zawierającej purynę może pomóc w kontrolowaniu zaostrzeń u niektórych osób.
Korzyści zdrowotne i fakty żywieniowe
Pomidory to zdrowa, niskokaloryczna żywność, którą można smakować na surowo lub po ugotowaniu. Surowe posiekane lub pokrojone pomidory zawierają tylko 32 kalorie na filiżankę, zapewniając jednocześnie 27% zalecanego dziennego spożycia witaminy C. Witamina C chroni komórki przed uszkodzeniami oraz wzmacnia układ odpornościowy i zdrowie skóry. Zawierają również witamina K, niezbędna dla krzepnięcia krwi i zdrowych kości oraz błonnik poprawiający trawienie.
Pomidory zawierają przeciwutleniacze, takie jak likopen, beta-karoten i kwercetyna, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Pomidory i dna
Pomidory były uważane za zdrową żywność, akceptowalną dla osób z dną, dopóki raporty od osób z dną nie wykazały, że żywność wywołuje objawy. Niektóre badania sugerują związek między jedzeniem pomidorów a wyższym poziomem kwasu moczowego, o którym wiadomo, że wywołuje dnę.
Jednak nauka nie jest rozstrzygająca. Wydaje się, że czynniki takie jak genetyka odgrywają znacznie większą rolę w wyzwalaczach dny moczanowej niż pomidory lub inne produkty spożywcze. Żywność, która może wywołać dnę u jednej osoby, może nie wpływać na inną osobę w ten sam sposób, dlatego badania nad wyzwalaczami pokarmowymi mogą trudne do ustalenia.
W przeszłości osobom cierpiącym na dnę zalecano unikanie pokarmów bogatych w purynę, które organizm rozkłada, tworząc kwas moczowy. Jednak niewiele kwasu moczowego we krwi pochodzi z pożywienia. Nawet jeśli zmniejszysz spożycie pokarmów tworzących kwas moczowy, prawdopodobnie nie zauważysz znaczącej różnicy w swoich objawach, ponieważ dieta stanowi tylko około 10% kwasu moczowego we krwi. Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby pomóc kontrolować ataki dny, jest utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Plusy
Pomidory to pożywne pożywienie, które może przynieść korzyści osobom z dną moczanową. Na przykład, niektóre badania pokazują, że jedzenie pomidorów przed posiłkiem może obniżyć masę ciała, procent tkanki tłuszczowej, poziom cholesterolu, poziom cukru we krwi, a nawet poziom kwasu moczowego we krwi.
Pomidory, zwłaszcza w postaci soku pomidorowego, są również bogate w witaminę C i likopen, pomagając zmniejszyć stan zapalny. Sok pomidorowy jest często wzbogacany dodatkową witaminą C. Ponieważ jest to skoncentrowana forma pomidorów, zawiera znacznie większą ilość likopenu niż w przypadku surowego jedzenia. Wykazano, że picie soku pomidorowego zwiększa poziom przeciwutleniaczy, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu.
Ponieważ dna jest stanem zapalnym, zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie za pomocą pomidorów bogatych w likopen może zmniejszyć objawy.
Cons
Wysokie poziomy kwasu moczowego we krwi stanowią zagrożenie dla osób z dną moczanową. Ponieważ dieta może odgrywać rolę w zwiększeniu poziomu kwasu moczowego we krwi, warto zwrócić uwagę na pokarmy, które Cię wyzwalają. Pomidory są jednym z pokarmów, które wiele osób z dną moczanową identyfikuje jako wyzwalacz zaostrzeń dny.
Pomidory zawierają dwa potencjalne czynniki wyzwalające dnę: glutaminian i kwas fenolowy. Chociaż oba są obecne tylko w niewielkich ilościach, ponieważ niektórzy ludzie zgłaszają, że pomidory wywołują objawy dny moczanowej, warto unikać pomidorów, jeśli uważasz, że przyczyniają się do zaostrzeń.
Jeśli uważasz, że winowajcą są pomidory, warto wiedzieć o produktach zawierających skoncentrowane ilości pomidorów, takich jak keczup, sos BBQ i sos do makaronu oraz soki warzywne.
Czy pomidory są zalecane na dnę?
Wiele źródeł, takich jak Centers for Disease Control i Harvard Health, zaleca dietę bogatą w kolorowe warzywa i owoce, w tym psiankowate, takie jak pomidory. Te produkty zawierają składniki odżywcze, takie jak karotenoidy zwane beta-kryptoksantyną i zeaksantyną, likopenem i witaminą C. z których wszystkie mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić funkcję stawów.
Jak możesz stwierdzić, czy pomidory są dla Ciebie wyzwalaczem?
Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy pomidory są dla Ciebie wyzwalaczem, jest wyeliminowanie wszystkich przetworów pomidorowych z diety na kilka tygodni, aby sprawdzić, czy objawy ulegną poprawie. Prowadzenie szczegółowego rejestru tego, co jesz, może pomóc Ci określić, które pokarmy mogą Cię wyzwalać.
Prowadź dziennik żywności, zapisuj codziennie następujące szczegóły:
- Jak spałeś poprzedniej nocy
- Co jesz do każdego posiłku i przekąski, w tym wszystkie napoje i przyprawy
- Ile wody pijesz
- Twój nastrój przez cały dzień
- Jaką aktywność fizyczną i ćwiczenia wykonujesz
- Wszystkie przyjmowane leki i suplementy
- Twoje obszary i poziomy bólu w twoim ciele w ciągu dnia
- Twój poziom energii lub zmęczenia w ciągu dnia
Sprawdź, czy pojawią się jakieś wzorce, które mogą być związane z Twoją dietą lub czymś innym. Pokazanie tego rekordu lekarzowi może również pomóc w odkryciu podstawowych czynników wyzwalających.
.jpg)
.jpg)
