Czy możesz jeść jajka, jeśli masz cukrzycę?

Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne uważa, że ​​jajka są dobrym pożywieniem i doskonałym źródłem białka dla osób z cukrzycą.

Istnieje pewne zamieszanie wokół tego twierdzenia z powodu opublikowanego badania, z którego wynika, że ​​spożywanie jajek zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę. Wynika to z wysokiej zawartości cholesterolu, ale cholesterol w diecie nie wpływa na krew cholesterol, ile nam się wydaje.

Westend61 / Getty Images

Korzyści z jajek

Jajka są znane ze swojego silnego źródła białka. Inne korzyści obejmują:

• Witamina A
• Witamina D
• Przeciwutleniacze
• Potas
• Biotyna

Łącznie wiadomo, że te składniki odżywcze:

• Chronią przed wolnymi rodnikami
• Pomoc w funkcjonowaniu mózgu
• Popraw wzrok
• Wzmocnij układ odpornościowy
• Pomóż w prawidłowym funkcjonowaniu narządów, takich jak płuca i nerki

Ogólnie rzecz biorąc, jajka mają korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia, a także wiadomo, że przynoszą korzyści chorym na cukrzycę.

Badania wykazały, że spożywanie jajek na śniadanie kontroluje poziom cukru we krwi pacjentów z cukrzycą w ciągu dnia. Badanie wykazało również, że osoby, które spożywały jajka i niskowęglowodany, miały stabilny odczyt glukozy przez 24 godziny i niższe skoki poziomu cukru we krwi.

Sugerowane spożycie cholesterolu

Wytyczne American Diabetes Association dotyczące spożycia cholesterolu w diecie dla osób z cukrzycą to 300 miligramów dziennie. Jeśli induvial ma poziom cholesterolu LDL powyżej 100 miligramów, jego spożycie cholesterolu należy obniżyć do 200 miligramów dziennie.

Cholesterol z jaj i cukrzycy

Jajka mają duże ilości cholesterolu, dlatego zaleca się, aby ludzie spożywali je ostrożnie.

Badania wykazały, że cholesterol w diecie nie ma tak dużego wpływu na poziom cholesterolu we krwi. To mieszanka spożywanych tłuszczów i węglowodanów negatywnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi

Sugeruje się, że ludzie ograniczają swój cholesterol z pożywienia do nie więcej niż 300 miligramów dziennie.

Jedno duże jajko zawiera 186 miligramów cholesterolu, a większość cholesterolu pochodzi z żółtka. Białko jaja to wspaniała opcja dla pacjentów z cukrzycą.

Praca jajek w diecie

Jeśli masz cukrzycę i chcesz spożywać jajka, wysoka zawartość białka może być korzystna.

Wiadomo, że białko zmniejsza wchłanianie glukozy. Wraz z witaminami i minerałami, jajka są wspaniałym źródłem składników odżywczych, które pomagają wytwarzać insulinę i zmniejszają ryzyko chorób.

Podczas spożywania jajek ważna jest żywność, którą z nimi jesz i sposób, w jaki je przygotowujesz.

Zdrowe połączenia

Kiedy jesz jajka, zaleca się pominięcie pokarmów wysokotłuszczowych, takich jak bekon i kiełbasa. Jajko na twardo z owocami lub jajecznica z bułeczką pełnoziarnistą to zdrowsze wybory, które zapewnią korzyści zdrowotne wynikające z tego, co oferuje jajko.