Ukryte alergeny w produktach codziennego użytku

Podczas gdy czujność jest koniecznością w świecie alergii pokarmowych, nierzadko można zapomnieć lub po prostu nie wiedzieć o ukrytych niebezpieczeństwach czających się w zwykłej, codziennej żywności i produktach niespożywczych. Oto kilka rzeczy, których należy się nie podejrzewać (i unikać), jeśli masz alergię pokarmową.

RunPhoto / Taxi Japan / Getty Images

Filtry przeciwsłoneczne i balsamy

Uważaj na zawarte w tych produktach oleje i ekstrakty z orzechów drzewnych, takie jak ekstrakt z migdałów i masło shea. Chociaż jest mało prawdopodobne, aby spowodowały one poważną reakcję, rozsądne może być ominięcie ich i użycie alternatywnych produktów. Chociaż nie ma rozstrzygających badań łączących składniki żywności w kremie przeciwsłonecznym i balsamach z reakcją alergiczną, możesz chcieć unikać produktów zawierających alergeny.

Szampony, odżywki i produkty do stylizacji

Oleje z orzechów, takie jak makadamia, dodawane są w celu kondycjonowania włosów i wzmacniania zapachu produktów do włosów. Podobnie jak kremy przeciwsłoneczne i balsamy, żadne badania nie wskazują na ścisłe unikanie, jednak możesz chcieć unikać produktów zawierających składniki orzechów drzewnych. Bądź zapalonym czytelnikiem etykiet, jeśli chodzi o składniki.

Kosmetyki

Zanim zastosujesz lub zainwestujesz dużo pieniędzy, sprawdź składniki swoich produktów kosmetycznych - możesz zobaczyć soję lub orzechy drzewne jako część produktu.

Suche sosy sałatkowe, dipy i mieszanki zup

Z pewnością skrót do przygotowywania pysznych przystawek i posiłków, te suszone mieszanki mogą zawierać składniki mleka, orzeszków ziemnych, soi lub pszenicy. Kupujący, strzeż się!

Imitacje owoców morza (surimi)

Podczas gdy zdrowa opcja, jeśli ograniczasz mięso, imitacje owoców morza, takich jak kraby, często są przygotowywane z jajkiem, co jest nie-nie dla osób z alergią na jajka.

Marcypan

Wszystkie te przepiękne ciasta z kolorowymi, doskonale uformowanymi zdobieniami i delikatnymi kwiatami robione są z marcepanu, czyli pasty z migdałów.

Alkohol

Jeśli nie masz ochoty na składniki alkoholu, możesz być zaskoczony, wiedząc, że piwa typu ale, piwo, burbon i wino mogą zawierać alergeny, takie jak pszenica. Likiery na bazie śmietanki mogą zawierać składniki mleczne, a inne likiery, takie jak Amaretto lub Frangelico, mogą być wykonane z orzechów drzewnych.

Sos Worcestershire

Zwykle używany jako marynata do mięsa lub jako przyprawa, sos Worcestershire może zawierać ryby, w szczególności anchois.

Modelina

Kiedy moja córka była w przedszkolu, nauczycielka przygotowywała własne ciasto ze zwykłych domowych składników. Komercyjne ciasto do zabawy może zawierać pszenicę, więc jeśli masz alergię na pszenicę, potrzebna jest alternatywa.

Oto przepis na wolne od alergii ciasto z American Academy of Allergy Asthma and Immunology (AAAAI):

1 szklanka mąki kukurydzianej
1 funt sody oczyszczonej
1 szklanka wody
1/8 łyżeczki oleju
Barwnik spożywczy
W dużym garnku połącz składniki. Gotuj na średnim ogniu, aż stanie się „mączysty”. Odstawić do ostygnięcia na talerzu, przykrytym wilgotną szmatką. Dobrze ugnieść i przechowywać w hermetycznym pojemniku. Używaj olejów i barwników spożywczych, które są bezpieczne dla Twojej alergii.

Mieszanka nasion ptaków

Zimą wiele osób ustawia karmniki dla ptaków, aby zapewnić ptakom stałe źródło pożywienia. Ale jeśli masz alergię na orzechy lub pszenicę, możesz to przemyśleć. Oleje z orzechów i pszenica czasami można znaleźć w komercyjnych nasionach dla ptaków.

Karma dla zwierząt

W zależności od marki, na liście składników ulubionej karmy dla psów lub kotów możesz znaleźć alergeny. Chociaż karma nie jest przeznaczona do spożycia przez ludzi, może zawierać orzechy, orzeszki ziemne i soję. Nawet obchodzenie się z karmą dla zwierząt domowych dla niektórych osób z alergią pokarmową może być wyzwalaczem.

Szczepionki

Jeśli otrzymujesz szczepionkę, zapytaj lekarza, czy w szczepionce jest jajko. Niektóre szczepionki, takie jak grypa (zarówno inaktywowana, jak i żywa), mogą zawierać niewielkie ilości jaj.

Witaminy i leki

Przyjmowanie leków i witamin ma sprawić, że będziesz zdrowy, prawda? Nie, jeśli masz alergię pokarmową! W niektórych z tych leków i suplementów witaminowych czają się alergeny soi, pszenicy i jaj. Pamiętaj, aby spojrzeć na listę składników, a nie tylko na profil odżywczy!