Kiedy myślisz, że wrócił ci apetyt i po kilku pierwszych sesjach chemioterapii jesteś w stanie powstrzymać pokarmy stałe, możesz spotkać się z innym skutkiem ubocznym leczenia: zmianami smaku. Nagle potrawy tracą smak i są mdłe.
Wiedz, że nie jesteś sam. Prawie 50 procent osób poddawanych leczeniu raka doświadcza zmian smakowych. Nie dotyczy wyłącznie osób przechodzących chemioterapię; osoby poddawane radioterapii głowy i szyi mogą również odczuwać zmiany smaku, takie jak utrata smaku.
Utrata smaku to tylko jeden z kilku sposobów, w jakie chemioterapia może wpływać na Twój zmysł smaku. Dla niektórych jedzenie może mieć metaliczny, gorzki, a nawet zbyt słodki smak.
Przyczyna nie jest w pełni znana, ale chemioterapia uszkadza komórki w jamie ustnej, a to najprawdopodobniej obejmuje kubki smakowe na języku, które wykrywają słodycz, sól, kwaśny i gorzki smak.
Bardzo dobrze / Laura Porter
Brak smaku żywności może prowadzić do niedoborów żywieniowych
Jedzenie może być wyzwaniem podczas chemioterapii. Być może nie masz apetytu lub nie możesz niczego powstrzymać lub jedzenie smakuje inaczej. Nie możesz pozwolić, aby te awersje smakowe i zmiany uniemożliwiły ci uzyskanie prawidłowego odżywiania. Utrzymanie dobrego odżywiania jest ważnym czynnikiem decydującym o powodzeniu leczenia. Zawsze pamiętaj, aby poinformować lekarza o wszelkich skutkach ubocznych, których doświadczasz, w tym o zmianach smaku.
Kiedy jedzenie nie ma smaku, przeżuwanie i połykanie może być trudne. Po kilku dniach może się wydawać, że nie można skupić się na konsystencji lub konsystencji potraw, które mogą wydawać się odpychające bez smaku. Może to prowadzić do niechęci do niektórych pokarmów lub całkowitego jedzenia, co ostatecznie może doprowadzić do utraty wagi i niedożywienia.
Co ma zrobić pacjent? Istnieje kilka sposobów, aby spróbować wzmocnić smak potraw lub znaleźć produkty, które mogą być bardziej wrażliwe na niereagujące podniebienie. Przez miliony ludzi przechodzących chemioterapię pojawiły się pewne twórcze taktyki.
Co robić, gdy jedzenie nie ma smaku podczas chemioterapii
Przyprawy i zioła to świetny sposób na nadanie smaku potrawom, jeśli odczuwasz utratę smaku. Eksperymentuj z różnymi przyprawami i ziołami w marynatach i pastach przyprawowych do mięs. Marynaty i przecierki to świetny sposób na dodanie smaku do potraw. Nie zapomnij o sosach, takich jak sos barbecue, teriyaki, a nawet keczup, aby dodać odrobinę smaku do posiłku.
Owoce cytrusowe świetnie nadają się do samodzielnego spożywania, a także do wykorzystania w kuchni. Uważaj jednak, jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej. Owoce cytrusowe i inne kwaśne pokarmy mogą je pogorszyć. Jeśli nie cierpisz na owrzodzenie jamy ustnej, spróbuj zjeść owoce cytrusowe lub pić soki z owoców cytrusowych.
Czy Twoje kubki smakowe kiedykolwiek wrócą do normy?
Zapewniamy, że kubki smakowe większości ludzi odzyskują funkcję. Kubki smakowe to komórki o szybkim tempie przemiany wynoszącym 10 dni. Większość ludzi odzyskuje sprawność po trzech do czterech tygodni od zakończenia chemioterapii, a prawie wszyscy po trzech miesiącach. Niektórzy ludzie uważają, że ich kubki smakowe są początkowo nadwrażliwe, podczas gdy inni są mniej wrażliwi. W większości przypadków można oczekiwać, że po leczeniu powróci zdolność odczuwania smaku potraw.
