Nie jest tajemnicą, że to, co jemy, może nam pomóc lub zaszkodzić. Nasze uzależnienie od przetworzonej żywności spowodowało, że stosujemy dietę, która zapewnia niedostateczne pożywienie i jest przyczyną wielu chorób, takich jak otyłość, choroby układu krążenia i cukrzyca typu 2. Nie musi tak być. Istnieją pokarmy, które dodają energii, zmniejszają ryzyko choroby i pozwalają utrzymać prawidłową wagę. Jeśli chcesz żyć dłużej i być zdrowszym, musisz dostarczać swojemu organizmowi najbogatszych w składniki odżywcze pokarmów na świecie. Uczynienie z naturalnych pokarmów roślinnych podstawowej części diety przywróci Ci zdrowie i witalność. Zastanawiasz się, dlaczego wszyscy inni też nie jedzą w ten sposób. Pomóż w rozpowszechnianiu informacji.
Warzywa kapustne
Harald Walker / EyeEm / Getty ImagesPotęga warzyw o wyjątkowej zdolności do modyfikowania ludzkich hormonów, aktywowania naturalnego systemu detoksykacji organizmu i hamowania wzrostu komórek rakowych. Warzywa krzyżowe należy dokładnie przeżuwać lub jeść, posiekać, posiekać, wycisnąć lub zmiksować w celu uwolnienia ich silnego -właściwości rakowe.
Stwierdzono również, że fitochemiczny sulforafan z roślin krzyżowych chroni ścianę naczyń krwionośnych przed sygnalizacją zapalną, która może prowadzić do chorób serca. Warzywa kapustne są najbardziej bogatym w składniki odżywcze ze wszystkich produktów spożywczych. Jedz codziennie różne odmiany, zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej. Spróbuj brokułów, kalafiora, brukselki, jarmużu lub kapusty.
Sałatka Zieloni
Maureen P Sullivan / Getty ImagesSurowe zielone warzywa liściaste - niektóre z roślin krzyżowych - zawierają mniej niż 100 kalorii na kilogram, co czyni je idealnym pożywieniem do kontroli wagi. Oprócz utrzymania wagi, większe spożycie sałatek, warzyw liściastych lub surowych warzyw wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem zawału serca, udaru mózgu, cukrzycy i kilku nowotworów.
Zielone warzywa liściaste są również bogate w niezbędną witaminę B, kwas foliowy, a także luteinę i zeaksantynę, karotenoidy, które chronią oczy przed światłem. Spróbuj jarmużu, kapusty, gorczycy, szpinaku lub sałaty. Fitochemikalia rozpuszczalne w tłuszczach, w szczególności karotenoidy, znajdujące się w zielonych warzywach liściastych, mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne w organizmie.
Orzechy
Cultura RM Exclusive / Nils Hendrik Mueller / Getty ImagesOrzechy, bogate w składniki odżywcze źródło zdrowych tłuszczów, białka roślinnego, błonnika, przeciwutleniaczy, fitosteroli i minerałów, są pożywieniem o niskim indeksie glikemicznym, który również pomaga zmniejszyć ładunek glikemiczny całego posiłku, czyniąc z nich ważny składnik przeciwdziałający dieta cukrzycowa. Pomimo ich kaloryczności spożycie orzechów wiąże się z niższą masą ciała, potencjalnie z powodu tłumienia apetytu przez składniki zdrowe dla serca. Regularne spożywanie orzechów również obniża poziom cholesterolu i wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka chorób serca. Na następną sałatkę dodaj posiekane orzechy włoskie lub migdały w plasterkach albo wymieszaj surowe orzechy nerkowca w kremowy dressing do sałatek.
Posiew
Supaporn Manbunsom / EyeEm / Getty ImagesProfil odżywczy nasion jest bardzo podobny do orzechów, ponieważ dostarczają zdrowych tłuszczów, minerałów i przeciwutleniaczy, ale nasiona mają więcej białka i są bogate w mikroelementy. Nasiona lnu, chia i konopi są bogate w tłuszcze omega-3 Len, chia i sezam to także bogate lignany, fitoestrogeny zwalczające raka piersi. Nasiona sezamu są bogate w wapń i witaminę E. Pestki dyni są szczególnie bogate w cynk.Aby uzyskać maksymalne korzyści odżywcze, orzechy i nasiona należy spożywać na surowo lub tylko lekko prażone. Spróbuj dodać nasiona lnu lub chia do porannego smoothie lub płatków owsianych.
Jagody
Westend61 / Getty ImagesTe bogate w przeciwutleniacze owoce są bardzo zdrowe dla serca. Badania, w których uczestnicy jedli jagody lub truskawki codziennie przez kilka tygodni, wykazały poprawę ciśnienia krwi, oznaki stresu oksydacyjnego, cholesterolu całkowitego i LDL. Jagody mają również właściwości przeciwnowotworowe i są doskonałym pożywieniem dla mózgu; istnieją dowody na to, że spożywanie jagód może pomóc w zapobieganiu osłabieniu funkcji poznawczych wraz z wiekiem. Trzymaj się wypróbowanych i tradycyjnych truskawek lub jagód lub spróbuj czegoś nowego, na przykład jagód goji.
Granat
Dimitri Otis / Getty Images
Granat to wyjątkowy owoc, zawierający drobne, chrupiące, soczyste łupiny o smakowitej mieszance słodkich i cierpkich smaków. Charakterystyczny fitochemik granatu, punikalagina, występuje w największej ilości i odpowiada za ponad połowę aktywności przeciwutleniającej soku z granatów. Fitochemikalia z granatu mają różnorodne działanie przeciwnowotworowe, kardioprotekcyjne i zdrowe dla mózgu.
W innym badaniu z udziałem starszych osób dorosłych osoby, które piły sok z granatów codziennie przez 28 dni, radziły sobie lepiej z zadaniami związanymi z pamięcią w porównaniu z osobami, które piły napój placebo. Wskazówka: Aby usunąć jadalne łupiny z owocu, nalicz około półtora -calowy głęboki na średnicę, przekręć, aby podzielić na dwie części, a następnie wbij grzbiet tylną częścią dużej łyżki.
fasolki
Toby Adamson / Design Pics / Getty ImagesCodzienne spożywanie fasoli i innych roślin strączkowych pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, zmniejszyć apetyt i chronić przed rakiem okrężnicy. Fasola, najbardziej bogate w składniki odżywcze źródło skrobi, działa jako pożywienie przeciwcukrzycowe i odchudzające, ponieważ jest wolno trawione, co ogranicza wzrost poziomu glukozy we krwi po posiłku i pomaga zapobiegać apetytowi pokarmowemu, stymulując uczucie sytości. Jedzenie fasoli , groszek lub soczewica dwa razy w tygodniu zmniejszają ryzyko raka okrężnicy. Spożycie roślin strączkowych zapewnia również znaczną ochronę przed innymi nowotworami. Czerwona fasola, czarna fasola, ciecierzyca, soczewica, groszek - wszystkie są dobre, więc skosztuj ich wszystkich i zdecyduj o swoich ulubionych.
Grzyby
Westend61 / Getty ImagesRegularne spożywanie grzybów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi. Ponieważ zawierają inhibitory aromatazy (związki hamujące produkcję estrogenu), grzyby białe i portobello są szczególnie chroniące przed rakiem piersi.Grzyby mają szereg korzystnych właściwości: badania nad różnymi rodzajami grzybów wykazały działanie przeciwzapalne, zwiększona aktywność komórek odpornościowych, zapobieganie uszkodzeniom DNA, spowolnienie wzrostu komórek rakowych i zahamowanie angiogenezy Grzyby należy zawsze gotować; Surowe grzyby zawierają potencjalnie rakotwórczą substancję zwaną agarytyną, która jest znacznie zmniejszana podczas gotowania. Regularnie włączaj zwykłe białe grzyby i wypróbuj niektóre z bardziej egzotycznych odmian, takich jak shiitake, ostryga, maitake lub reishi.
Cebula i Czosnek
Robert Daly / Getty ImagesWarzywa z rodziny Allium, do której należy cebula, są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego, a także mają działanie przeciwcukrzycowe i przeciwnowotworowe. Zwiększone spożycie warzyw allium wiąże się z mniejszym ryzykiem raka żołądka i prostaty . Warzywa te są znane ze swoich związków siarkoorganicznych, które pomagają zapobiegać rozwojowi raka poprzez detoksykację czynników rakotwórczych, zatrzymywanie wzrostu komórek rakowych i blokowanie angiogenezy. Związki te są uwalniane, gdy są siekane, miażdżone lub żute. Cebula zawiera również duże stężenia prozdrowotnych przeciwutleniaczy flawonoidowych, które mają działanie przeciwzapalne i mogą przyczyniać się do zapobiegania rakowi. Oprócz czosnku i żółtej cebuli spróbuj porów, szczypiorku, szalotki i szalotki.
Pomidory
Ken Gillespie / Getty Images
Pomidory zawierają mnóstwo prozdrowotnych składników odżywczych - między innymi likopen, witaminy C i E, beta-karoten i przeciwutleniacze flawonolowe. W szczególności likopen chroni przed rakiem prostaty, uszkodzeniem skóry przez promieniowanie UV i chorobami układu krążenia.
Likopen jest bardziej przyswajalny podczas gotowania pomidorów - jedna filiżanka sosu pomidorowego zawiera 10 razy więcej likopenu niż filiżanka surowych, posiekanych pomidorów. Pamiętaj również, że karotenoidy, takie jak likopen, najlepiej wchłaniają się w towarzystwie zdrowych tłuszczów, więc ciesz się pomidorami w sałatce z orzechami lub dressingiem na bazie orzechów, aby uzyskać dodatkowy cios odżywczy. Kolejna wskazówka: kupuj pokrojone w kostkę i pokruszone pomidory w szklanych słoikach, a nie w puszkach, aby uniknąć substancji zaburzającej gospodarkę hormonalną BPA w pojemnikach do puszek.
-and-hiv.jpg)
