Dieta na raka piersi zawiera pokarmy o właściwościach zwalczających raka i pomaga promować zdrową wagę. Chociaż żadna dieta nie może obiecać zapobiegania rakowi piersi ani eliminowania ryzyka nawrotu, kontrolowanie diety może zmniejszyć narażenie na składniki, które mogą zwiększać ryzyko raka i zwiększać spożycie zdrowych składników odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na ogólny stan zdrowia.
To powiedziawszy, dowody na powiązania między dietą a rakiem są często ograniczone do badań laboratoryjnych lub badań na zwierzętach i często nie są specyficzne dla zapobiegania rakowi piersi lub zapobiegania nawrotom.
Bardzo dobrze / Alexandra GordonMoc roślin
Większość ekspertów od leczenia raka zaleca dietę roślinną. Wypełnienie talerza roślinami oznacza, że będziesz otrzymywać dietę bogatą w błonnik, witaminy i minerały. Ta żywność zawiera również związki pochodzenia roślinnego, takie jak polifenole, które mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka poprzez bezpośredni wpływ na procesy komórkowe, oraz przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym.
Badanie z 2019 roku sugerowało, że dieta bogata w polifenole doprowadziła do znacznego zmniejszenia stanu zapalnego u osób z rakiem piersi.
Spożycie błonnika wiąże się z niższym ryzykiem raka piersi z obecnością receptorów estrogenowych i progesteronowych, ale dane są słabe i niespójne.
Ponadto dieta roślinna bogata w całe nieprzetworzone zboża, orzechy, fasolę, warzywa i owoce jest korzystna dla zrównoważenia poziomu cukru we krwi i utrzymania zdrowej wagi. Utrzymywanie zdrowej wagi przez całe życie jest ważne dla zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka, w tym raka piersi - ponieważ wyższa masa ciała oznacza wyższy poziom krążącego estrogenu. Według Johns Hopkins Medicine osoby, które przeżyły raka piersi i mają nadwagę, są bardziej narażone na nawrót raka.
Spróbuj rozłożyć swoje porcje na kilka posiłków i przekąsek - nawet podczas śniadania.
Zalecenia American Cancer Society
American Cancer Society zaleca co najmniej 2,5 szklanki warzyw i 2 szklanki owoców każdego dnia. To zalecenie jest wskazówką, która pomaga zapobiegać występowaniu raka w ogóle, a nie konkretnie raka piersi - i tak nie jest adres powtarzania.
Warzywa kapustne
Chociaż wszystkie warzywa są uważane za zdrowe, jest kilka, które mogą być szczególnie korzystne w profilaktyce raka. Warzywa z rodziny Brassica zawierają związki siarki, które mogą mieć właściwości zwalczające raka i mogą być skutecznym uzupełnieniem standardowej terapii przeciwnowotworowej w zapobieganiu nawrotom.
Warzywa zawierające siarkę obejmują:
- brokuły
- Kiełki brokułów
- kalafior
- Kapusta
- Jarmuż
- Rukola
- brukselki
- Bok Choy
- Rukiew wodna
Soja i rośliny strączkowe
Soja i produkty sojowe stały się przez lata bardzo oczerniane w odniesieniu do ryzyka raka piersi. Ostatnie badania potwierdzają jednak, że izoflawony sojowe (roślinne formy estrogenu) mogą pomóc w zapobieganiu rakowi piersi - jeśli zostaną wprowadzone przed okresem dojrzewania.
Spożywane przez całe życie, te roślinne estrogeny mogą pomóc w modulowaniu wchłaniania estrogenu w organizmie, faktycznie blokując receptory estrogenu.
Izoflawon genisteina może chronić raka, działając jako przeciwutleniacz. Jednak zbyt dużo genisteiny (na przykład z suplementów) może wywołać rozwój guza, szczególnie jeśli przyjmowano ją jako dorosły lub jeśli wcześniej miałeś raka z dodatnim receptorem estrogenowym.
Ponieważ istnieje tak wiele mieszanych informacji na temat soi i jej składników, jeśli chodzi o raka piersi, koniecznie porozmawiaj z lekarzem o zaleceniach, jeśli masz raka piersi lub jeśli wiesz, że jesteś zagrożona rakiem piersi.
Inne fasole i członkowie rodziny roślin strączkowych są pożywne, mają niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość białka i są bogate w przeciwutleniacze i saponiny. Chociaż nie rzekomo mają zapobiegać rakowi piersi, mogą być pomocne dla osób próbujących osiągnąć lub utrzymać zdrową wagę lub ogólnie poprawić swoje zdrowie.
Dobre wybory obejmują:
- Fasola, taka jak garbanzos, czarna fasola, fasola, itp.
- Groch
- Soczewica, w tym zielona, czarna, brązowa i czerwona
- Orzeszki ziemne
Jagody i Cytrusy
Wiele owoców, zwłaszcza bogate w błonnik jagody i cytrusy, ma wiele właściwości przeciwnowotworowych, w tym duże ilości kwasu foliowego, witaminy C, polifenoli i przeciwutleniaczy. Każdy z tych związków może mieć bezpośredni wpływ na profilaktykę raka i może być pomocny w zmniejszaniu ryzyka nawrotu.
Źródła fasoli i cytrusów obejmują:
- Żurawina
- Truskawki
- Jagody
- Maliny
- Jeżyny
- Jabłka
- Cytrynowy
- Brzoskwinie
- Grejpfrut
Zioła i przyprawy
Kilka ziół i przypraw zostało nawet uznanych za potencjalnie prozdrowotne, ale nigdy nie powinny być stosowane jako leczenie pierwszego rzutu zamiast tradycyjnej opieki medycznej. Aby uzyskać najlepsze wyniki, spożywaj zioła i przyprawy wraz ze zdrową dietą i w połączeniu ze standardowym leczeniem.
Możliwe, że korzystne zioła i przyprawy to:
- Cynamon
- Kurkumina
- Czarny pieprz
- Imbir
Tłusta ryba
Większość ekspertów zgadza się, że dodanie ryb do diety trzy razy w tygodniu jest bardziej skuteczne niż przyjmowanie suplementu.
Rozważ zamianę porcji (lub więcej) czerwonego mięsa na te tłuste ryby:
- łosoś
- Tuńczyk
- Pstrąg
- Makrela
- Śledź
- Sardynki
Kawa i zielona herbata
Badanie prospektywne wykazało, że kobiety, które piły od trzech do pięciu filiżanek kawy dziennie, miały nieco mniejszą liczbę przypadków raka piersi niż te, które piły dwie filiżanki lub mniej.
Inne badania wykazały korelację między piciem kawy a zwiększonym ryzykiem raka piersi. Może to wynikać z faktu, że kobiety, które częściej piją kawę, mogą również częściej pić alkohol lub palić - dwa nawyki również silnie korelują ze zwiększonym ryzykiem raka. Potrzebne są dalsze badania.
Pokarmy, których należy ograniczyć lub których należy unikać
Niektóre pokarmy mają bezpośredni wpływ na ryzyko raka, podczas gdy inne są związane z przyrostem masy ciała, co z kolei zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Warto przejrzeć listę tego, co należy ograniczyć, a czego wręcz unikać.
Czerwone mięso
Kilka badań sugeruje, że rodzaj tłuszczów nasyconych występujących w czerwonym mięsie i innych produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego może powodować rozwój raka piersi. W związku z tym codzienne porcje czerwonego mięsa i wędlin przetworzonych (np. Hot dogi, wędliny) powinny być ograniczone. Zamiast tego ułóż talerz wokół warzyw i potraktuj mięso jako przyprawę lub gotuj je tylko przy specjalnych okazjach - zwłaszcza jeśli ulubione dania mięsne przyrządzane są na bardzo wysokich temperaturach (np. podczas smażenia, opiekania lub grillowania). Te podwyższone temperatury mogą powodować tworzenie się toksycznych produktów ubocznych zwanych końcowymi produktami zaawansowanej glikacji (AGE), które mogą być rakotwórcze.
Cukier i napoje gazowane
Chociaż sztuczne słodziki (sukraloza, aspartam i sacharyna) nie wydają się zwiększać ryzyka raka u ludzi, dietetyczne napoje gazowane, w których są stosowane, są związane z przyrostem masy ciała i zaburzeniami funkcji odpornościowych. Aby zmniejszyć ryzyko, unikaj nadmiar rafinowanego cukru i pokarmy słodzone sztucznie na rzecz niewielkich ilości naturalnych substancji słodzących, takich jak miód, syrop klonowy, stewia i owoce mnicha.
Sól
Spożywanie dużych ilości soli lub jedzenie produktów konserwowanych przez peklowanie może prowadzić do zwiększonego ryzyka raka żołądka, jamy nosowo-gardłowej i gardła. Umiarkowane spożycie soli podczas spożywania posiłkówniewykazano, że powoduje raka, chociaż zmniejszenie ogólnego spożycia sodu z przetworzonej i pakowanej żywności może być pomocne w zmniejszeniu ogólnego ryzyka.
Alkohol
Alkohol jest znanym czynnikiem rakotwórczym, a jego spożycie powinno być umiarkowane lub wyeliminowane, aby utrzymać niskie ryzyko zachorowania na raka.
Większość ekspertów zaleca, aby osoby, które przeżyły raka piersi, powstrzymały się od spożywania alkoholu lub ograniczyły jego spożycie do nie więcej niż jednego drinka dziennie (jeszcze lepiej, tylko kilka drinków tygodniowo).
Słowo od Verywell
Z pewnością budowanie dobrych nawyków żywieniowych, które mogą zmniejszyć ryzyko raka lub jego nawrotu, jest satysfakcjonujące. Chociaż nie zawsze jest łatwo dokonać radykalnych zmian w diecie, niewielkie wysiłki (na przykład pominięcie bekonu w kanapce śniadaniowej lub picie wina tylko w weekendy) mogą mieć duże znaczenie nie tylko pod względem ryzyka zachorowania na raka, ale także ogólnego zdrowie i dobre samopoczucie. Jeśli masz problemy z zarządzaniem dietą przeciwnowotworową, rozważ wizytę u dietetyka.
