Interesujący jest temat zaleceń dietetycznych dotyczących nadciśnienia tętniczego. Z jednej strony jest niezwykle złożony i stanowi przedmiot badań od co najmniej trzech dekad. Z drugiej strony, zdecydowana większość zaleceń dietetycznych dotyczących nadciśnienia jest bardzo podobna do ogólnych zaleceń dotyczących zdrowej diety.
Ale niezależnie od najnowszych badań, są pewne rzeczy, których powinieneś unikać, jeśli masz nadciśnienie. Jeśli więc stosujesz dietę nadciśnieniową, aby pomóc w radzeniu sobie z chorobą, pamiętaj, aby uważać na tych trzech potencjalnych spikerów.
Alkohol
Jamie Grill / Getty ImagesOsoby z wysokim ciśnieniem krwi nie powinny pić alkoholu. Chociaż badania wykazały, że niski poziom spożycia alkoholu może mieć wpływ ochronny na serce i prawdopodobnie może zmniejszyć ryzyko rozwoju nadciśnienia, badania jasno wykazały również, że spożywanie alkoholu w warunkach istniejącego wysokiego ciśnienia krwi jest niezdrowe.
Alkohol bezpośrednio podnosi ciśnienie krwi i dodatkowo uszkadza ściany naczyń krwionośnych, co może dodatkowo podnosić ciśnienie krwi i utrudniać leczenie, jednocześnie zwiększając ryzyko powikłań.
Jeśli nie chcesz podejmować kroku polegającego na wyeliminowaniu całego alkoholu, American Heart Association mówi, aby pić alkohol tylko z umiarem, nie więcej niż 1 do 2 drinków dziennie (jeden dla większości kobiet, dwa dla większości mężczyzn). Napój to jeden 12 uncji. piwo, 4 uncje wina, 1,5 uncji 80-próbnych alkoholi lub 1 uncja. 100-odpornych alkoholi.
Sól
Kristin Lee / Getty ImagesU niektórych osób spożywanie zbyt dużej ilości soli może znacznie pogorszyć wysokie ciśnienie krwi. W innych przypadkach spożycie takiej samej ilości soli może nie mieć żadnego skutku, ale problem polega na tym, że żaden lekarz ani naukowiec nie jest w stanie stwierdzić, co dzieje się w przypadku indywidualnego pacjenta, dopóki nie jest za późno.
To, w połączeniu z faktem, że zbyt duża ilość soli jest szkodliwa dla serca niezależnie od stanu ciśnienia krwi, oznacza, że zmniejszona zawartość sodu jest zdecydowanie zalecaną częścią zdrowej diety. Zalecenia te są szczególnie ważne w przypadku wtórnego nadciśnienia tętniczego spowodowanego chorobami nerek.
Chociaż na początku może być trudno jeść dietę niskosodową, szybko dostosujesz swoje kubki smakowe, jeśli będziesz jej przestrzegać przez kilka tygodni. Przygotowywanie własnego jedzenia w domu z całych składników zamiast jedzenia przetworzonej żywności lub jedzenia w restauracjach to łatwy sposób na kontrolowanie zawartości sodu w jedzeniu.
Tłuszcze
Ebmarketa / Getty Images
Tłuszcze nasycone i trans są szkodliwe zarówno dla serca, jak i dla naczyń krwionośnych. Ponieważ układ krążenia jest już bardzo obciążony w warunkach wysokiego ciśnienia krwi, dodatkowe obciążenie może być katastrofalne.
Zbilansowana dieta na nadciśnienie powinna zawierać niewielkie ilości tłuszczów nasyconych i trans (czerwone mięso, fast food) i umiarkowane ilości innych tłuszczów (oliwki, olej rzepakowy), unikając olejów tropikalnych. Zamiast czerwonego mięsa delektuj się rybami, drobiem, nasionami, orzechami i fasolą. Nadal możesz zjeść okazjonalny posiłek z najdelikatniejszych kawałków czerwonego mięsa. Ciesz się beztłuszczowymi lub niskotłuszczowymi produktami mlecznymi.
Sprawdzone zakupy
Kupując produkty w sklepie spożywczym, szukaj znaku Heart-Check z American Heart Association. Ten znak na etykiecie wskazuje, że produkt spełnia kryteria AHA dla tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i sodu w jednej porcji.
Plan żywieniowy DASH
Jeśli chcesz mieć bardziej uporządkowany sposób na przejście do diety na nadciśnienie, zapoznaj się z planem żywieniowym DASH, który oznacza Dietary Approaches to Stop Hypertension.
