lisegagne / Getty
Kluczowe wnioski
- Nowe badanie sugeruje, że spożywanie mniejszej ilości węglowodanów niż jest to zalecane przez American Diabetes Association może poprawić wyniki u osób z cukrzycą.
- Badania wykazały również, że po plikubardzoDieta niskowęglowodanowa nie dawała tak dużych korzyści, jak trzymanie się diety niskowęglowodanowej.
- Każda osoba powinna porozmawiać ze swoim lekarzem o zaletach i wadach ograniczenia węglowodanów w celu leczenia cukrzycy.
Nowe badanie pokazuje, że osoby z cukrzycą, które stosowały dietę niskowęglowodanową przez sześć miesięcy, doświadczyły remisji choroby bez negatywnych skutków zdrowotnych.The British Medical Journal13 stycznia.
Szacuje się, że 1 na 11 dorosłych na całym świecie choruje na cukrzycę. Stan ten jest odpowiedzialny za 11% zgonów każdego roku.
W celu dokonania przeglądu literatury i metaanalizy, naukowcy przyjrzeli się 23 badaniom, w których wzięło udział 1357 uczestników, głównie z nadwagą i otyłością oraz z rozpoznaniem cukrzycy typu 2. Naukowcy ocenili wpływ różnych spożycia węglowodanów na zdrowie badanych, szczególnie w odniesieniu do cukrzycy.
W badaniu uwzględniono dwa rodzaje diet niskowęglowodanowych: dietę niskowęglowodanową i dietę o bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Dieta niskowęglowodanowa została zdefiniowana jako mniej niż 26% spożycia węglowodanów w diecie 2000 kalorii, a dieta bardzo niskowęglowodanowa została zdefiniowana jako spożycie węglowodanów stanowiące ponad 10% z diety 2000 kalorii.
Po sześciu miesiącach osoby na diecie niskowęglowodanowej osiągały wyższe wskaźniki remisji cukrzycy (definiowanej jako hemoglobina A1C poniżej 6,5% lub poziom glukozy na czczo poniżej 7 mmol / l) w porównaniu z osobami na (przeważnie) niskim poziomie. diety kontrolujące tłuszcz.
Co to jest hemoglobina A1C?
Hemoglobina A1C to pomiar krwi, który pokazuje średni poziom glukozy we krwi człowieka w okresie trzech miesięcy.
Ponadto badani zauważyli poprawę utraty wagi, poziomu trójglicerydów i wrażliwości na insulinę po sześciu miesiącach. Jednak efekty te zmniejszyły się po 12 miesiącach, szczególnie w grupie stosującej dietę niskowęglowodanową.
Następującybardzodiety niskowęglowodanowe nie powodowały tak dużej utraty wagi po sześciu miesiącach. Autorzy zauważyli, że może to wynikać z faktu, że dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów może być trudna do przestrzegania.
Czy wszyscy chorzy na cukrzycę powinni ograniczyć spożycie węglowodanów?
Nie ma jednej dla wszystkich ilości węglowodanów, jaką powinni spożywać chorzy na cukrzycę. Jednak Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne sugeruje, że osoby z tą chorobą dążą do spożywania około połowy dziennych kalorii z węglowodanów.
Korzyści
Diety niskowęglowodanowe (zazwyczaj definiowane jako ponad 20% węglowodanów) są coraz częściej stosowane, aby pomóc osobom z otyłością i cukrzycą typu 2 lepiej zarządzać swoim zdrowiem.
Badania wykazały, że diety niskowęglowodanowe są bezpieczne i mogą pomóc ludziom w osiągnięciu utraty wagi, obniżeniu dawek leków, a nawet remisji cukrzycy.
Ryzyko
Hailey Crean, MS, RD, CDE, CSOWM, zarejestrowany dietetyk i certyfikowany edukator ds. Cukrzycy w Hailey Crean Nutrition, LLC, mówi Verywell o obawach związanych z wynikami obecnego badania: skutkach zdrowotnych diety niskowęglowodanowej, które niekoniecznie były związane z cukrzycą.
Mimo że osoby, które stosowały dietę niskowęglowodanową, wykazywały pozytywne wyniki, naukowcy „odkryli również, co określają jako„ klinicznie ważne, ale nieistotne statystycznie, pogorszenie jakości życia i cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) po 12 miesiącach ” . '"
„Przy zwiększonym ryzyku chorób sercowo-naczyniowych i dyslipidemii (nieprawidłowości w teście panelu lipidowego), które mogą wystąpić w cukrzycy typu 2, wzrost LDL byłby ważny do monitorowania osób chcących przestrzegać diety niskowęglowodanowej” - mówi Crean.
Węglowodany: ilość a jakość
Podczas gdy badacze oceniali ilość węglowodanów w diecie badanych, wartośćjakość żywności nie została wzięta pod uwagę. Crean twierdzi, że spożywanie węglowodanów z wysoko przetworzonych źródeł, w przeciwieństwie do pełnoziarnistych i warzywnych, jest kluczowym czynnikiem zdrowej diety.
Metaanaliza opublikowana wNazwa naukowego czasopisma medycznegow 2018 roku wykazał, że diety niskowęglowodanowe były związane ze zwiększoną śmiertelnością, przy minimalnym ryzyku obserwowanym przy spożyciu węglowodanów od 50% do 55%. Diety niskowęglowodanowe bogate w białko zwierzęce i tłuszcz były związane z wyższą śmiertelnością.
Jednak diety, które koncentrowały się na białkach i tłuszczach pochodzenia roślinnego, wiązały się z niższą śmiertelnością. Ustalenia podkreślają, że skupiając się na ryzyku śmiertelności, należy brać pod uwagę jakość żywności, a nie tylko zawartość węglowodanów.
Jak wybrać węglowodany do leczenia cukrzycy
Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, umiarkowaną dietę węglowodanową, czy coś pomiędzy, rodzaj węglowodanów, które spożywasz, ma znaczenie.
Brittany Scanniello, RD, dietetyk z siedzibą w Kolorado, sugeruje, że rozważając opcje węglowodanów, osoby z cukrzycą wybierają pokarmy takie jak:
- Całe ziarna, takie jak brązowy ryż i płatki owsiane
- Owoce takie jak gruszki i jagody
- Warzywa bogate w skrobię, takie jak słodkie ziemniaki i groszek
- Rośliny strączkowe, takie jak soczewica i ciecierzyca
Jednocześnie osoby chore na cukrzycę mogą odnieść korzyści z ograniczenia spożycia rafinowanych węglowodanów, takich jak:
- chleb pszenny
- Cukier i skoncentrowane słodycze
- Soda
- Ciasteczka
- Wyrafinowane przekąski, takie jak precle z białej mąki
Wybór pokarmów bogatych w składniki odżywcze dostarcza organizmowi kluczowych witamin i minerałów, a także błonnika. Badania wykazały, że spożywanie błonnika pokarmowego może obniżyć poziom glukozy we krwi na czczo i obniżyć wartości hemoglobiny A1c.
Co to oznacza dla Ciebie
Jeśli masz cukrzycę, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, jak wprowadzenie zmian w diecie może pomóc w radzeniu sobie z chorobą. Nowe badania wykazały, że niektórzy ludzie mogą zaobserwować całkowitą remisję cukrzycy dzięki diecie niskowęglowodanowej.
