Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i może nadać ton innym posiłkom i zachciankom. Kiedy stosujesz dietę obniżającą poziom cholesterolu, wybieranie zdrowej żywności na śniadanie może na początku być nieco trudne.
Czasami taka dieta może spowodować, że powrócisz do wypróbowanych i prawdziwych ulubionych, takich jak bajgiel i twarożek lub bekon i jajka. Jednak rozpoczęcie dnia od zdrowego, sycącego śniadania może pomóc w utrzymaniu poziomu cholesterolu w zdrowym przedziale. Może też zapobiec apetytowi na niezdrowe potrawy w późniejszych godzinach.
Przyjrzyjmy się kilku wskazówkom, jak zapewnić, że tradycyjne potrawy śniadaniowe utrzymają zdrowe serce i zaspokoją apetyt.
kajakiki / Getty ImagesMleko i płatki zbożowe
To łatwe w przygotowaniu śniadanie to dobry sposób na zaoszczędzenie czasu. Jednak może również dodawać tłuszcz i cukier do diety na początku dnia, co może podnieść poziom lipidów. Aby temu zapobiec, rozważ wprowadzenie zdrowych zmian i dodatków do porannej miski płatków zbożowych:
- Sprawdź etykietę żywności. Następnym razem, gdy sięgniesz po ulubione płatki, spójrz na etykietę wartości odżywczej. Idealne płatki zbożowe powinny mieć niską zawartość cukru i tłuszczu. Jeśli Twoje płatki zawierają dużo jednego lub obu tych składników, możesz rozważyć przejście na zdrowsze płatki.
- Używaj mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Przejście na mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone może pomóc w zmniejszeniu dodatkowego tłuszczu. Dodatkowo rozważ użycie w płatkach mleka sojowego zamiast mleka krowiego.
- Zrezygnuj ze sztucznych aromatów. Niektóre zboża dodają sztucznych aromatów, takich jak jagoda lub czekolada. Alternatywnie rozważ zwykłe płatki śniadaniowe i dodaj własne aromaty. Może to pomóc w redukcji tłuszczu i cukru, wprowadzając do diety zdrowszą żywność. Aby uzyskać słodszy smak, spróbuj świeżych truskawek lub jagód. Cynamon może dodać trochę przypraw i słodzić.
- Wyłącz to. Płatki śniadaniowe to nie jedyne szybkie śniadanie w misce. Istnieje wiele innych produktów, które mogą być równie sycące i zdrowe dla serca. Ciepła owsianka to doskonała alternatywa, zwłaszcza w zimny dzień.
Sprawdź zawartość błonnika w płatkach zbożowych. Rozpuszczalny błonnik może nieznacznie obniżyć poziom cholesterolu LDL. Może również zwiększyć uczucie sytości (uczucie „sytości”) i ostatecznie sprawić, że to lekkie śniadanie będzie bardziej sycące.
Naleśniki Z Masłem I Syropem
Naleśniki to pyszny przysmak śniadaniowy, który może potencjalnie dodać tłuszcz i cukier do Twojej diety. Zmiana niektórych składników tego tradycyjnego ulubionego posiłku może zmienić wysokokaloryczne śniadanie w zdrowe dla serca:
- Dodaj błonnik do swoich naleśników. Dodanie płatków owsianych lub innych pełnoziarnistych produktów do ciasta naleśnikowego może dodać błonnika i masy do naleśników bez dodawania zbyt wielu kalorii.
- Skrob masło i syrop. Te dwa składniki mają największy potencjał dodawania tłuszczu i cukru do śniadania. Przejście na zdrowsze składniki może dodać dużo smaku bez zwiększania poziomu cholesterolu. Dodaj garść świeżych jagód lub wiśni lub sięgnij po porcję zwykłego, beztłuszczowego jogurtu.
- Dopraw to. Dodanie cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, dyni lub innych przypraw do ciasta naleśnikowego może poprawić smak zwykłego naleśnika.
Bajgle i ser śmietankowy
Dobrze przygotowane bajgle mogą być lekkim i zdrowym śniadaniem. Jednak dodanie niewłaściwych składników może stworzyć bajgla, który jest bogaty w kalorie i może sabotować dietę obniżającą poziom cholesterolu. Jeśli bułeczki są pożywieniem, do którego zwracasz się na śniadanie, rozważ wprowadzenie kilku zmian przyjaznych dla cholesterolu:
- Wybierz bajgle o wysokiej zawartości błonnika. Wybieranie bułek pełnoziarnistych lub pełnoziarnistych jest zdrowszym wyborem niż inne rodzaje bajgli.
- Dodawaj tylko zdrowe dodatki. Serek śmietankowy może spakować tłuszcz, jeśli nie jest używany oszczędnie. Zamiast tego wybierz produkty do smarowania o niskiej zawartości tłuszczu. Rozważ zrobienie własnych pasty do smarowania, dodając świeże posiekane owoce, wędzonego łososia, szczypiorek lub niskotłuszczowy jogurt. Wszystko to doda smaku bez zbyt dużej ilości tłuszczu.
- Zamień to na alternatywne potrawy. Zamiast tego spróbuj muffinka. Prawidłowo przygotowane babeczki stanowią również pożywną i bogatą w błonnik alternatywę dla bułeczek. Jeśli szukasz pomysłów, istnieje wiele pysznych, niskotłuszczowych przepisów, które zawierają zdrowe dla serca składniki, takie jak płatki owsiane, owoce i przyprawy.
Uważaj na duże bułeczki. Odniesienia dotyczące liczby kalorii mogą dotyczyć znacznie mniejszego bajgla, podczas gdy wiele z nich jest obecnie dwukrotnie lub więcej. Sprawdź etykietę żywności, zapytaj w piekarni lub zważ bajgiel, aby określić, jak ma się do „standardowego” bajgla.
Jajka
Kiedy myślisz o dużym śniadaniu, jajka są często w menu. Jednak jajka mogą również wprowadzić więcej tłuszczu i cholesterolu do diety obniżającej poziom cholesterolu. Kilka prostych zmian może sprawić, że to ulubione śniadanie będzie trochę zdrowsze:
- Nie używaj żółtka. Jajka zawierają dużo białka i innych składników odżywczych, ale są również bogate w cholesterol, którego większość znajduje się w żółtku. Jeśli chcesz obniżyć zawartość cholesterolu, spróbuj usunąć żółtko z białka jaja podczas przygotowywania.
- Użyj jednego żółtka zamiast dwóch. Jeśli twój przepis wymaga więcej niż jednego jajka, możesz użyć jednego całego jajka razem z białkiem z innego jajka.
- Użyj substytutu jajka. Nie przyczynią się one do dodania cholesterolu.
- Zastanów się, co dodajesz do jajek. Nie zapomnij też przyjrzeć się innym składnikom, które dodajesz do swoich jajek. Ser, mleko i masło dodają dodatkowego tłuszczu.
Słowo od Verywell
Dzięki tym zdrowym wskazówkom możesz cieszyć się ulubionymi produktami śniadaniowymi i utrzymywać zdrowy poziom cholesterolu. Nawet jeśli stosujesz dietę obniżającą poziom cholesterolu, Twoje śniadanie może być bardzo urozmaicone i nigdy nie będzie nudne. Baw się dobrze i zobacz, dokąd zaprowadzą Cię dobre wybory śniadaniowe.
