Czy nasiona są podstawą Twojej diety? Jeśli nie, to powinno. Konsumpcja nasion rośnie częściowo dzięki niedawnej popularności nasion chia i konopi.
I nie bez powodu - nasiona są źródłem składników odżywczych. Bogate w błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3, białko oraz niezbędne witaminy i minerały, nasiona są pożywieniem przyjaznym dla osób z zespołem policystycznych jajników (PCOS).
Nasiona zawierają bardzo mało węglowodanów, więc nie powodują podwyższenia poziomu insuliny. Są bezpieczne dla osób z alergią na orzechy drzewne. Niezależnie od tego, czy lubisz je jeść samodzielnie, czy w połączeniu z innymi produktami, oto pięć pożywnych nasion, które możesz teraz dodać do swojej diety.
Kristin Duvall / Getty ImagesZiarna słonecznika
Nie ograniczaj nasion słonecznika tylko do okazjonalnej sałatki. Nasiona słonecznika są bogate w magnez i selen. Są również bogate w witaminę E, witaminę rozpuszczalną w tłuszczach, która działa również jako przeciwutleniacz.
Nasiona słonecznika mają również właściwości kardioprotekcyjne dzięki dużej zawartości steroli roślinnych obniżających poziom cholesterolu.
Wymieszaj nasiona słonecznika z ulubionym przepisem na sałatkę z tuńczyka lub kurczaka, posyp nasiona słonecznika na gorące i zimne płatki zbożowe lub użyj drobno zmielonych nasion słonecznika do obtoczenia mięs lub ryb zamiast mąki.
Nasiona dyni
Rzeźbisz dynie w to Halloween? Nie wyrzucaj nasion. Pestki dyni (zwane również pepitas) dostarczają wielu składników odżywczych zwalczających PCOS, w tym magnezu, fosforu, manganu, miedzi, żelaza i cynku. Niedobór cynku jest powiązany z łysieniem androgenowym (wypadaniem włosów).
Pestki dyni są dobrym źródłem jednonienasyconych tłuszczów, białka, witamin z grupy B i witaminy A. Zawierają również beta-sitosterol, sterol roślinny, który działa w celu obniżenia poziomu cholesterolu i wzmocnienia układu odpornościowego. zapobiegając konwersji testosteronu do dihydrotestosteronu lub DHT.
Pestki dyni są świetną przekąską lub można je wrzucić do sałatki, jogurtu parfait, warzyw lub płatków owsianych. Aby zrobić własne pestki dyni w domu, opłucz je i wysusz, a następnie upiecz odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i ulubionymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, lub dopraw je pieprzem cayenne.
Ziarenka sezamu
Nasiona sezamu są bogate w wapń, magnez i cynę., Mogą również pomóc obniżyć poziom cholesterolu ze względu na wysoką zawartość steroli roślinnych, sezaminy i sezamoliny. Stwierdzono również, że sezamina chroni wątrobę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi .
Użyj nasion sezamu, aby podsmażać lub upiec je i używać jako panierki do ryb lub kurczaka. Te orzechowe, ale delikatne nasiona są również doskonałym składnikiem do sosów sałatkowych.
Nasiona Chia
Wspaniałą rzeczą w nasionach chia jest to, że są tak sycące. Zaledwie 1 łyżka tych orzechowych nasion dostarcza 5 gramów błonnika.
Po zmieszaniu z wodą nasiona chia tworzą żelową konsystencję, która jest dobra do stosowania w koktajlach, zupach, płatkach owsianych, a nawet jako substytut jajek w wielu wypiekach.
Nasiona chia są bogate w wapń, magnez, żelazo i cynk, a także dostarczają sporą dawkę tłuszczów omega-3.
Nasiona konopii
Jesz już różne nasiona i szukasz czegoś innego? Wypróbuj nasiona konopi. Te orzechowe i chrupiące nasiona są bogate w białko i błonnik, a także dostarczają tłuszczów omega-3.
Uważane za kompletne białko, nasiona konopi dostarczają 5 gramów białka w 2 łyżkach stołowych, co czyni je pożądanym dodatkiem do diet wegańskich i wegetariańskich.
Zjedz je samodzielnie lub wymieszaj z płatkami owsianymi, jogurtem i koktajlami lub wrzuć do sałatki lub pilawu - możliwości są nieograniczone.
.jpg)
