Badania pokazują, że jedzenie jogurtu może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego

Brogues Cozens-Mcneelance / EyeEm / Getty Images

Kluczowe wnioski

• Badania pokazują, że ci, którzy spożywają jogurt, wydają się mieć zmniejszone ryzyko zachorowania na raka okrężnicy po latach.
• Probiotyki znajdujące się w sfermentowanej żywności, takiej jak jogurt, mogą odgrywać kluczową rolę w zmniejszaniu ryzyka raka okrężnicy.

Według nowej analizy poprzednich badań, częstość spożywania jogurtu mlecznego wiązała się ze zmniejszonym ryzykiem raka proksymalnego jelita grubego kilkadziesiąt lat później.The American Journal of Clinical Nutritionw grudniu.

„Wspaniale jest widzieć, że bardziej niesamowite wybory żywieniowe, takie jak jogurt, są nie tylko świetnym wyborem dla pacjentów, ale także pomagają zmniejszyć ryzyko” - powiedział Nichole Giller, RD, LD, CSO, dietetyk onkologiczny w George Washington Hospital w Waszyngtonie , DC, który nie brał udziału w badaniach, mówi Verywell. Dodaje, że „obecne czynniki ryzyka raka jelita grubego obejmują niski poziom witaminy D w surowicy i niskie spożycie wapnia, co wiąże się z rezultatami posiadania pokarmów bogatszych w te składniki odżywcze (takich jak jogurt), aby zmniejszyć ryzyko”.

Ogólnie rzecz biorąc, spożycie jogurtu wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem raka okrężnicy, nawet po uwzględnieniu potencjalnych czynników zakłócających, takich jak zwiększone spożycie wapnia. „Wyniki pokazały, że podstawowe spożycie jogurtu w ilości jednej porcji na tydzień w porównaniu z zerową porcją na tydzień wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem raka okrężnicy 26 do 32 lat później” - dr Anne Agler, starszy wiceprezes ds. Badań żywieniowych w National Dairy Council , mówi Verywell.

Badanie

Aby ocenić redukcję ryzyka, naukowcy wykorzystali dane z dwóch dużych, prospektywnych badań kohortowych: badania zdrowia pielęgniarek i badania uzupełniającego pracowników służby zdrowia.

W trakcie 32-letniej obserwacji 83 054 kobiet i 26 lat obserwacji 43 269 mężczyzn stwierdzono u tych pacjentów 2666 nowych rozpoznań raka jelita grubego (1965 przypadków raka okrężnicy i 579 raka odbytnicy). Spożycie jogurtu oceniano za pomocą kwestionariusza częstotliwości pożywienia.

Niestety, nie zaobserwowano statystycznie istotnego trendu między spożyciem jogurtu a zmniejszoną śmiertelnością z powodu raka jelita grubego.

Należy zauważyć, że uczestnicy, którzy częściej spożywają jogurt, również:

• Byliśmy bardziej aktywni fizycznie
• Bardziej prawdopodobne było wykonanie kolonoskopii
• Byli bardziej skłonni do stosowania multiwitamin
• Miał niższe spożycie alkoholu
• Rzadziej jadł czerwone i przetworzone mięso
• Miał wyższe spożycie witaminy D w porównaniu z osobami, które nie spożywały dużo jogurtów

Czynniki te mogą również odgrywać pozytywną rolę w zmniejszaniu ryzyka raka jelita grubego. Przynajmniej w przypadku tych danych osoby jedzące jogurty uczestniczyły w innych wyborach stylu życia zmniejszających ryzyko raka, co wprowadza pytanie, czy to sam jogurt, czy ogólny zdrowy styl życia spowodował zmniejszenie ryzyka.

„W przypadku każdego pojedynczego badania ważne jest, aby zastanowić się, jak wpisuje się ono w kontekst materiału dowodowego. W przypadku diety i raka, w tym przypadku raka okrężnicy, jest to również prawdą ”- mówi Agler.Zauważa, że ​​Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) i Amerykański Instytut Badań nad Rakiem (AICR) w ramach projektu Continuous Update Project (CUP) przeprowadzają systematyczne przeglądy badań związanych z dietą i rakiem. „Jeśli chodzi o okrężnicę raka, zauważono w raporcie CUP: „istnieją mocne dowody na to, że spożywanie produktów mlecznych zmniejsza ryzyko raka jelita grubego”.

„Ogólnie rzecz biorąc, niniejszy artykuł przyczynia się do poszerzenia materiału dowodowego, zapewniając poparcie dla ustaleń WCRF / AICR i potwierdza związek roli mleczarni w zmniejszaniu zachorowalności na raka okrężnicy” - mówi Agler.

Co to oznacza dla Ciebie

Włączenie jogurtu mlecznego do diety może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy. Możesz również dołączyć inne produkty spożywcze, w tym nabiał, produkty pełnoziarniste i żywność zawierającą błonnik pokarmowy.

Rak jelita grubego i probiotyki

Rak jelita grubego (CRC) jest trzecim najczęściej występującym nowotworem wśród kobiet i mężczyzn na całym świecie. Chociaż istnieje wiele czynników ryzyka związanych z rozwojem tej choroby - w tym predyspozycje genetyczne, palenie papierosów, otyłość i mała aktywność fizyczna - wydaje się, że istotną rolę odgrywa dieta.

Na mikrobiom jelitowy wpływa również wiele czynników, w tym nasze wybory żywieniowe. Spożywanie sfermentowanej żywności - na przykład jogurtu, kimchi i kefiru - dostarcza organizmowi żywych mikroorganizmów lub probiotyków, które przynoszą korzyści zdrowotne gospodarzowi.

Probiotyki wzmacniają funkcje odpornościowe, zapobiegając stanom zapalnym i wytwarzając elementy wspierające odporność, takie jak krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Ponadto niektóre szczepy probiotyczne wytwarzają kwas mlekowy jako produkt uboczny. Kwas mlekowy może obniżać pH w jelitach i dezaktywować substancje rakotwórcze występujące w organizmie i kale.

Spożywanie sfermentowanej żywności zawierającej określone probiotyki odgrywa ważną fizjologiczną rolę w patogenezie raka jelita grubego. Jogurt należy do najczęściej spożywanych produktów fermentowanych.

Jak zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego

Chociaż włączenie niektórych pokarmów nie gwarantuje ochrony przed rakiem jelita grubego, jest to interwencja obarczona bardzo małym ryzykiem.

Giller zwraca uwagę na niektóre pokarmy, które ludzie mogą spożywać, aby zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy:

• Produkty pełnoziarniste, takie jak chleb pełnoziarnisty i brązowy ryż
• Żywność zawierająca błonnik pokarmowy (staraj się spożywać 30 g błonnika dziennie)
• Nabiał

Ona podziela, że ​​spożywanie czerwonego mięsa (ponad 15-18 uncji tygodniowo) i spożywanie napojów alkoholowych zwiększa ryzyko.

Eksperci zalecają również wykonywanie badań przesiewowych w kierunku raka jelita grubego, unikanie palenia papierosów i utrzymywanie zdrowej wagi w celu zmniejszenia ryzyka raka.