Orzechy makadamia - rodzaj orzecha drzewnego pochodzącego z Australii - cieszą się nieco złą opinią ze względu na zawartość tłuszczu i tendencję do umieszczania ich w cukierkach i ciasteczkach. Jednak orzechy makadamia są pełne zdrowych składników odżywczych, w tym żelaza, witaminy B6, białka i magnezu. Podobnie jak inne orzechy, niektóre badania pokazują, że orzechy makadamia mogą mieć pewne właściwości dla zdrowia serca - w tym utrzymywanie poziomu lipidów w zdrowym zakresie.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Jak układają się badania dotyczące orzechów makadamia
Nie przeprowadzono tylu badań z orzechami makadamia w porównaniu z innymi popularnymi orzechami, takimi jak orzechy włoskie, pistacje i migdały - z których wszystkie wykazały w badaniach obniżenie poziomu cholesterolu. Kilka małych badań, w których oceniano działanie obniżające poziom lipidów orzechów makadamia, przeprowadzono na osobach zdrowych lub z nadwagą i nieznacznie wysokim poziomem cholesterolu.
W tych badaniach od 40 do 90 gramów orzechów makadamia było codziennie spożywane przez okres do pięciu tygodni. Orzechy makadamia podawano zwykłe, prażone, lekko solone lub z dodatkiem przypraw. Były spożywane same lub z innymi pokarmami w ramach zdrowej diety. Na podstawie tych badań odkryto, że:
- Wydaje się, że całkowity poziom cholesterolu obniżył się o od 3 do 9 procent.
- Poziom cholesterolu LDL spadł nawet o 9 procent.
- Poziom cholesterolu HDL był bardzo zróżnicowany. W jednym badaniu HDL wzrósł nawet o 8 procent, podczas gdy inne badania wykazały niewielki spadek poziomu HDL.
- Poziomy trójglicerydów nie uległy istotnej zmianie.
Wydaje się, że osoby spożywające orzechy makadamia również utrzymywały prawidłową wagę przez cały czas trwania badania.
Orzechy makadamia i niższy poziom cholesterolu
Nie wiadomo, jak orzechy makadamia pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Jednak wydaje się, że w malutkim orzechu znajduje się kilka składników odżywczych, które mogą przyczyniać się do jego zdolności do obniżania poziomu cholesterolu, w tym rozpuszczalny błonnik, tłuszcz jednonienasycony i fitosterole.
Wcześniejsze badania wykazały, że wszystkie te składniki odżywcze mają zdolność nieznacznego obniżania poziomu cholesterolu LDL. Badania wykazały również, że tłuszcze jednonienasycone mogą zwiększać poziom cholesterolu HDL.
Twoja dieta obniżająca poziom lipidów
Istnieje kilka badań, które pokazują, że przynajmniej garść (40 gramów lub około 1,5 uncji) orzechów makadamia może nieznacznie obniżyć poziom LDL i cholesterolu całkowitego. Konieczne byłyby dalsze badania, aby dalej zbadać działanie orzechów makadamia obniżające poziom cholesterolu.
Orzechy makadamia są bogate w wiele niezbędnych składników odżywczych, a fakt, że są bogate w składniki przyjazne dla cholesterolu, takie jak błonnik i tłuszcz jednonienasycony, sprawia, że są one dobrym pożywieniem, które można włączyć do diety obniżającej poziom lipidów, jeśli szukasz odrobiny różnorodność. Orzechy makadamia są bardzo wszechstronne, więc istnieje wiele sposobów na włączenie tego pysznego orzecha do zdrowej diety:
- Dodanie kilku orzechów makadamia do dowolnego pieczywa pełnoziarnistego.
- Weź garść orzechów makadamia jako szybką przekąskę. Jeśli obserwujesz spożycie soli, upewnij się, że wybierasz niesolone odmiany orzechów.
- Dodawanie orzechów makadamia do sałatek.
- Pokrój kilka orzechów makadamia i dodaj je do zdrowych przystawek i przystawek.
Chociaż są bogate w składniki odżywcze, orzechy makadamia są również bogate w kalorie i tłuszcz - więc mogą powodować przybieranie na wadze, jeśli je przesadzisz. Aby temu zapobiec, powinieneś upewnić się, że zastępujesz inne pokarmy w swojej diecie orzechami makadamia, zamiast dodawać orzechy makadamia do tego, co już jesz każdego dnia.
