Letnie dania mogą zawierać potrawy, które są bombami cholesterolowymi, od tłustych żeber i soczystych hamburgerów po frytki i dipy. Ale letnia kuchnia nie musi obniżać poziomu cholesterolu. Wystarczy postępować zgodnie z tymi najważniejszymi wskazówkami, aby uzyskać smaczny i przyjazny dla cholesterolu posiłek.
Lew Robertson / Photographer's Choice / Getty ImagesZbuduj lepszego burgera
Są dwie rzeczy, które sprawią, że Twój burger będzie lepszy - wielkość porcji i rodzaj mięsa. „Właściwy” rozmiar burgera jest zrobiony z 4 uncji. surowego mięsa, ale od 6 do 8 uncji to częściej wielkość, jaką robią ludzie (i restauracje). To naprawdę sumuje się pod względem tłuszczów nasyconych, cholesterolu i kalorii (4-uncjowy placek z grilla ma 210 kalorii i 5 gramów tłuszczów nasyconych).
Drugą rzeczą do rozważenia jest rodzaj używanego mięsa. Poszukaj bardzo chudej mielonej wołowiny lub wybierz inny rodzaj mięsa Żubr to alternatywa dla wołowiny o niższej zawartości tłuszczu i cholesterolu, która ma satysfakcjonujący, lekko słodki smak.
Idź bezmięsne
Grill to nie tylko mięso. Jeśli lubisz hamburgery wegetariańskie, możesz znaleźć mnóstwo pysznych, przyjaznych dla cholesterolu alternatyw mięsnych, które świetnie nadają się do grillowania. Albo wyjdź poza burgera i połóż grillowane portobello na bułce, grilluj wegetariańskie szaszłyki, ryby, owoce ... a nawet pizzę pełnoziarnistą.
Planować naprzód
Możesz poprawić smak i konsystencję chudych kawałków mięsa, przygotowując je z wyprzedzeniem. Pasty ziołowe, marynaty niskosodowe i solanki przygotowane i zastosowane przed grillowaniem mogą zastąpić wysokotłuszczowe pasty i sosy oraz dodać dodatkowego smaku. Spróbuj pysznej marynaty cebulowo-pomarańczowej lub z pieczonego czosnku i możesz pominąć majonez.
Bądź kreatywny dzięki dodatkom
Ostra musztarda, salsy, guacamole i przysmaki tworzą zdrowe dodatki dla serca. Grillowana cebula i pieczarki dodają burgerom smaku i soczystości. Załaduj na plastry pomidora i sałatę, aby uzyskać dodatkowe warzywa. Zamiast pełnotłustych plasterków sera spróbuj posypać burgery kruszonką z sera pleśniowego o obniżonej zawartości tłuszczu.
Idź na pełne ziarno
Kup bułki pełnoziarniste, aby uzyskać trochę więcej błonnika, ważnego składnika odżywczego obniżającego poziom cholesterolu, lub całkowicie pominąć bułkę, używając sałaty i zrobić miejsce w brzuchu na inne dania węglowodanowe, takie jak sałatka ziemniaczana.
Dodaj zdrowe dla serca przekąski i dodatki
Użyj przystawek i przystawek, aby zwiększyć spożycie warzyw (i gości). Warzywa i dip są zawsze strzałem w dziesiątkę, zwłaszcza gdy zanurzysz się z niskotłuszczowego zwykłego greckiego jogurtu. Bądź kreatywny z warzywami z grilla. Poza tym świeża sałatka jest zawsze mile widzianym dodatkiem do stołu grillowego.
Nie zapominaj, że jedzenie to tylko część grilla. Spędzanie czasu z dobrymi przyjaciółmi pomaga złagodzić stres, co może być również pomocne w zapobieganiu chorobom serca.
.jpg)
-for-kids-with-autism.jpg)
