Jeśli przeszedłeś operację, jedzenie, które spożywasz, może mieć duży wpływ na powrót do zdrowia i na to, jak szybko goi się rana. Spożywanie odpowiednich pokarmów może zapobiegać powikłaniom, takim jak zaparcia i wysoki poziom glukozy we krwi, oraz zapewniać niezbędny budulec białka, którego skóra potrzebuje do szybkiego zagojenia.
Ponownie oceń swoją typową dietę
Sarah Remington / Stocksy United
Jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić, aby poprawić swój stan odżywienia podczas rekonwalescencji po operacji, jest skupienie się na pełnowartościowej żywności. Oznacza to wybieranie żywności „w całości” lub nieprzetworzonej.
Na przykład pomarańcza byłaby całym pożywieniem. Sok pomarańczowy byłby jednak bardziej przetworzoną wersją tego pożywienia. Pieczony ziemniak to cała żywność, podczas gdy frytka jest bardziej przetworzona i mniej zdrowa po usmażeniu. Lista jest długa - pierś z kurczaka jest lepsza niż nuggetsy z kurczaka, cebula jest lepsza niż krążki cebulowe.
Dlatego staraj się pozyskiwać większość składników odżywczych z tych całych pokarmów, co jest w rzeczywistości zdrowym sposobem odżywiania się każdego dnia, a nie tylko tygodni po operacji. Przetworzona żywność ma zwykle większe ilości tłuszczu, cukru, soli i dodatków chemicznych, ale znacznie mniej błonnika i witamin niż ich pełnowartościowe odpowiedniki.
Jednym z łatwych sposobów na trzymanie się bardziej pożywnej, mniej przetworzonej żywności jest skupienie się na zewnętrznych przejściach sklepu spożywczego. Większość sklepów spożywczych ma nieprzetworzoną żywność w najbardziej oddalonych obszarach sklepu w obszarach produktów spożywczych, rzeźników / ryb, nabiału i chleba.
Robiąc większość zakupów w tych obszarach, w naturalny sposób wybierasz zdrowsze produkty o wysokiej zawartości błonnika - niezbędnego składnika odżywczego, który należy uwzględnić w diecie po operacji.
Dlaczego dużo błonnika jest koniecznością
anakopa / istock
Ważne jest, aby uwzględnić błonnik w diecie podczas rekonwalescencji po operacji. Produkty bogate w błonnik są nie tylko zdrowsze niż ich odpowiedniki o niskiej zawartości błonnika, ale błonnik odgrywa również ważną rolę w zapobieganiu zaparciom, które są częstym powikłaniem po operacji.
Zaparcia są nie tylko irytujące po operacji, ale w rzeczywistości mogą zwiększać ból i zwiększać szanse powrotu do szpitala w okresie rekonwalescencji.
Zamiast dodawać codziennie suplementy błonnikowe, takie jak łuski babki płesznik, rozważ dodanie do diety pokarmów bogatych w błonnik i uzyskanie błonnika w bardziej naturalny sposób. Suplementacja nie jest złym pomysłem, ale błonnik z pożywienia zwykle działa lepiej, aby zapobiec zaparciom, gdy jest spożywany z dużą ilością wody.
Żywność o wysokiej zawartości błonnika
Ciesz się tymi pokarmami bogatymi w błonnik:
- Chleb pełnoziarnisty: szukaj pieczywa pełnoziarnistego o ciemniejszym kolorze. Biały chleb jest zazwyczaj zbyt rafinowany, aby być dobrym źródłem błonnika.
- Całe ziarna: obejmuje to kukurydzę, płatki owsiane i inne zboża.
- Owoce: Świeże owoce są doskonałym źródłem witamin i błonnika.
- Warzywa: Warzywa są doskonałym źródłem błonnika i można je kupić w postaci świeżej lub mrożonej.
- Zboża: nie wszystkie zboża zawierają dużo błonnika. Sprawdź etykietę, aby uniknąć słodkich lub niskobłonnikowych płatków zbożowych. Poszukaj płatków zbożowych z błonnikiem w nazwie lub trzymaj się staromodnych potraw śniadaniowych, takich jak płatki owsiane lub śmietana pszenna.
Unikaj pokarmów, które powodują zaparcia
simonkr / istock
Zaparcia są częste po operacji, ponieważ leki przeciwbólowe na receptę - w szczególności opioidy - są często stosowane w dniach następujących po zabiegu chirurgicznym i mają znany efekt uboczny w postaci zmniejszenia ruchu jelit.
Chociaż niektóre pokarmy mogą pomóc w zapobieganiu lub leczeniu zaparć, istnieją inne pokarmy, które mogą zwiększać prawdopodobieństwo zaparć. Zaparcia mogą zwiększyć poziom bólu i mogą dodatkowo obciążać nacięcie, dlatego ważne jest, aby ich unikać, gdy tylko jest to możliwe.
Pokarmy, które mogą powodować zaparcia
Te pokarmy mogą przyczyniać się do zaparć:
- Suszone lub odwodnione produkty spożywcze: obejmują suszone owoce (wyjątek stanowią suszone śliwki, mogą pomóc złagodzić zaparcia), suszoną wołowinę i niektóre rodzaje chipsów ziemniaczanych.
- Przetworzona żywność: te produkty mają mało błonnika i mogą zawierać dużo cukru i tłuszczu.
- Ser: Ser jest bogaty w tłuszcz.
- Mleko i produkty mleczne: szczególnie unikaj pełnotłustych produktów mlecznych, w tym lodów i śmietany.
- Czerwone mięso: wołowina i inne rodzaje czerwonego mięsa są często bogate w tłuszcze nasycone.
- Słodycze: obejmują ciasta, cukierki, ciasta i inne słodkie potrawy.
Skoncentruj się na chudym białku
vkuslandia / istock
Chude białko można znaleźć w chudym mięsie, takim jak kurczak, indyk i wieprzowina. Owoce morza, w tym ryby, są również doskonałym źródłem chudego białka. Czerwone mięso nie jest zalecane ze względu na wysoki poziom tłuszczów nasyconych i ponieważ może wywołać zaparcia.
Jeśli nie jesz mięsa lub nie lubisz mięsa, pamiętaj, że białko pochodzi z wielu innych źródeł niż mięso. Rozważ orzechy, tofu, fasolę i potrawy „wegetariańskie”, takie jak tempeh i teksturowane białko roślinne (TVP), aby uzupełnić zapotrzebowanie na białko.
Produkty mleczne są również źródłem białka, ale mogą powodować zaparcia, dlatego należy je stosować z umiarem. Jeśli masz trudności z jedzeniem, rozważ uzupełnienie diety o proszek białkowy, który można dodawać do napojów, takich jak koktajle.
Całe ziarna zamiast rafinowanych ziaren
wmaster 890 / istock
Pełnoziarniste produkty zbożowe są doskonałym źródłem witamin i minerałów oraz błonnika. W miarę możliwości wybieraj pieczywo pełnoziarniste i płatki zbożowe, a nie wyrafinowane wersje „białe”.
Ryż to świetny sposób na dodanie pełnoziarnistych produktów do diety, ale wiele rodzajów ryżu jest tak przetworzonych, że wartość odżywcza jest minimalna. Zarówno ze względu na składniki odżywcze, jak i zawartość błonnika, wybieraj ryż brązowy lub inne nieprzetworzone odmiany i unikaj ryżu białego.
Śniadanie to idealny czas na dodanie do diety produktów pełnoziarnistych i błonnika. Omiń bekon i jajka, a do porannego posiłku wybierz płatki owsiane lub inne płatki zbożowe, chleb pełnoziarnisty i świeże owoce.
Jeśli przeszedłeś operację jelit, upewnij się, że możesz jeść pełne ziarna podczas rekonwalescencji, zanim dodasz je do swojej diety. Zwróć szczególną uwagę na instrukcje wypisu dotyczące tego, co należy jeść podczas powrotu do zdrowia.
Świeże owoce i warzywa
leonori / istock
Świeże owoce i warzywa zawierają zarówno składniki odżywcze, jak i błonnik, które są niezbędne do leczenia podczas rekonwalescencji po operacji. Chociaż najlepsze jest świeże, dobre są również produkty mrożone lub w puszkach. Staraj się podkreślać pozycje, które nie są przetworzone, takie jak świeże brokuły, i unikaj przetworzonej żywności, takiej jak zupa brokułowa w puszkach.
Jednym ze skutków ubocznych spożywania większej ilości owoców i warzyw niż zwykle jest gaz. Chociaż może to być irytujący lub zawstydzający problem, powinien minąć w ciągu jednego lub dwóch dni.
Jeśli gaz jest tak silny, że odczuwasz ucisk w żołądku lub skurcze brzucha, możesz zmniejszyć spożycie świeżych produktów lub użyć leków przeciwgazowych, takich jak Beano, aby zapobiec gazowi lub Gas-X (symetykon), aby uwolnić obecny gaz .
Zastępuje niskotłuszczowe produkty mleczne
Stitchik / istock
Produkty mleczne są doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do leczenia po operacji. Jednak wiele osób uważa, że spożywanie produktów mlecznych może prowadzić do zaparć po operacji. Istnieją również dowody na to, że produkty mleczne mogą zwiększać wydzielanie w płucach, więc jeśli masz przewlekły kaszel, warto krótkoterminowo unikać produktów mlecznych.
Jeśli możesz jeść produkty mleczne bez zaparć, skup się na produktach o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak mleko odtłuszczone, twarożek i jogurt. Ser, niskotłuszczowy lub nie, należy spożywać z umiarem, dopóki nie będziesz w stanie stwierdzić, czy jego spożycie spowoduje zaparcia.
Kłopoty z jedzeniem po operacji?
Anna_Shepulova / istock
Czasami trudno jest jeść po operacji z powodu braku apetytu. Zwykle mija to kilka dni po operacji, ale ważne jest, aby kontynuować spożywanie pożywnych pokarmów podczas tej części powrotu do zdrowia. Zaparcia mogą powodować brak apetytu. W takim przypadku porozmawiaj ze swoim chirurgiem o sposobach złagodzenia zaparć przed przyjęciem leków dostępnych bez recepty.
Podczas gdy większość ludzi w Ameryce może zrzucić kilka kilogramów, pomijanie posiłków po operacji nie jest sposobem na to. Brak wystarczającej ilości jedzenia po operacji może spowolnić gojenie i opóźnić zamknięcie nacięcia. Twoje ciało potrzebuje białka i innych składników odżywczych, aby zbudować nową, zdrową tkankę i leczyć tkankę uszkodzoną podczas operacji.
Jeśli nie masz zaparć i nadal masz problemy z apetytem, rozważ pokarmy wysokokaloryczne, takie jak smoothie, które w razie potrzeby mogą zawierać nabiał, owoce, a nawet białko w proszku.
Jeśli po operacji nie jesteś w stanie spożywać wystarczającej ilości kalorii, staraj się spożywać pokarmy o dużej zawartości kalorii, gdy tylko jest to możliwe. Oznacza to spożywanie pokarmów zawierających więcej kalorii w jednym kęsie niż inne. Na przykład filiżanka zielonej sałaty byłaby pożywieniem niskokalorycznym na filiżankę, podczas gdy awokado byłoby bardzo bogate w kalorie na filiżankę.
Jeśli spożywanie wystarczającej ilości kalorii jest problemem, możesz wyeliminować z diety produkty niskokaloryczne i bezkaloryczne, dopóki nie będziesz w stanie odpowiednio się odżywiać. Na przykład, używaj zwykłego sosu sałatkowego, zamień napoje gazowane dietetyczne na sok lub napoje gazowane o pełnej kaloryczności i (ogólnie) unikaj potraw z napisami „lite”, „bez cukru”, „bez kalorii”, „dietetyczne”, „niskokaloryczne” tłusty ”lub„ niskokaloryczny ”na etykiecie.
Łatwe sposoby na dodanie kalorii do diety
Daisy-Daisy / istock
Jeśli po operacji masz trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości kalorii w diecie, może to niekorzystnie wpłynąć na powrót do zdrowia. Te wskazówki mogą pomóc w dodaniu kalorii do diety bez konieczności zauważalnego zwiększania spożycia; Jednak zmiany te niekoniecznie są zdrowe dla serca i nie pomogą w utracie wagi.
Ten sposób odżywiania jest zarezerwowany dla osób, które nie są w stanie spożywać wystarczającej ilości kalorii, ponieważ nie jest to idealny plan żywieniowy na dłuższą metę. Niektóre osoby naprawdę mają trudności z spożyciem wystarczającej ilości pożywienia we wczesnej fazie zdrowienia, a te wskazówki są przeznaczone dla tych osób.
Kiedy jesteś w stanie wrócić do zdrowszej diety, eliminując tłuszcze nasycone i cukier, kładąc nacisk na owoce, warzywa i chude białka, ważne jest, aby to zrobić.
12 sposobów na wprowadzenie kalorii do diety
Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:
- Zamiast beztłuszczowej śmietanki z mleka używaj ciężkiej śmietany.
- Używaj prawdziwego cukru, a nie substytutu cukru.
- Używaj prawdziwego masła lub margaryny, a nie niskokalorycznych masła do smarowania lub sprayów.
- Gotuj na oleju, a nie w sprayu do gotowania.
- Jeśli to możliwe, wybieraj opcje pełnowartościowe, jedząc gotowe potrawy, takie jak mrożonki. Na przykład nie wybieraj mrożonek Weight Watchers, ponieważ są one kontrolowane kalorycznie, wybierz wersję pełnowartościową.
- Ssij mięty lub cukierki.
- Zjedz najpierw produkty o najwyższej kaloryczności na talerzu.
- Trzymaj w pobliżu pełnowartościowy napój (sok, lemoniadę, napoje gazowane) i pij go, gdy tylko jest to możliwe.
- Dodaj do swojej diety suplement diety, taki jak Zapewnij lub batony proteinowe.
- Przekąska między posiłkami.
- Używaj wysokokalorycznych przekąsek, takich jak orzechy i nasiona.
- Potraktuj jedzenie jako swoją pracę i rób to często. Potraktuj przerwy na reklamy w telewizji jako przypomnienie, aby coś przekąsić.
- Zamiast sałaty wybieraj warzywa z większą ilością kalorii, takie jak awokado i ziemniaki.
- Dodaj przekąskę na dobranoc do swojego harmonogramu.
Słowo od Verywell
To, co jesz w dniach i tygodniach po operacji, może pomóc określić, jak szybko się leczysz i jak dobrze się czujesz podczas rekonwalescencji. Poświęć trochę czasu, aby dobrze się odżywiać, wybierając żywność, o której wiesz, że jest zdrowa i pożywna, i pamiętaj, aby spożywać wystarczającą ilość kalorii, aby utrzymać organizm w procesie gojenia.
.jpg)
-drugs.jpg)
