Halloween ma być zabawnym świętem dla dzieci. Przebieranie się w urocze, zabawne, przerażające kostiumy, dekorowanie domu przerażającymi pająkami, rzeźbionymi dyniami lub kośćmi, które wydają się wyskakiwać z ziemi, i oczywiście prysznic cukierków i słodyczy, jak nigdy dotąd. Halloween to radość dla wielu dzieci, ale wiąże się z własnym zestawem zagrożeń dla dzieci z alergiami pokarmowymi.
Fotografia Teda KuriharyPodczas gdy Halloween jest wciąż ekscytującą częścią roku dla dzieci z alergią pokarmową, wiąże się to z problemami i ograniczeniami. Po pierwsze, ryzyko narażenia na alergeny pokarmowe jest wysokie, od przypadkowego spożycia po zakażenie krzyżowe. Dla rodziców dzieci z alergią pokarmową Halloween może być kompletnym i pełnym stresu koszmarem. Musisz być detektywem, szukającym źródeł mleka, jajek, soi, pszenicy i innych alergenów. Obawa przed nieoczekiwaną reakcją alergiczną, pilnowanie słodyczy poprzez sortowanie w bezpieczne i niebezpieczne stosy oraz monitorowanie spożycia słodyczy to niezbędne obowiązki rodziców dzieci z alergiami pokarmowymi.
Jednym ze sposobów na ułatwienie zarządzania cukierkami jest wiedza, które cukierki zawierają jakie składniki. W tym celu sporządziłem listę najpopularniejszych cukierków na Halloween według USA Today wraz z zawartością alergenów pokarmowych. Znajdziesz tu zarówno listę składników, jak i podsumowanie alergenów ze wskazaniem 9 typowych alergenów pokarmowych. Oczywiście możesz mieć alergię pokarmową na dodatkowe składniki poza zwykłą dziewiątką, dlatego wymieniliśmy pełną listę składników.
Korzystając z tej tabeli, zwróć uwagę na następujące kwestie:
- Składniki pobrano ze strony internetowej producenta w październiku 2014.
- Jak wiesz, składniki mogą ulec zmianie. A składniki w pełnowymiarowych porcjach mogą nie być takie same w miniaturowej formie.
- Przeczytaj etykietę składników: Producenci są zobowiązani do umieszczenia na opakowaniu głównych alergenów pokarmowych zgodnie z przepisami FALCPA.
- Miniaturowe formy cukierków nie zawierają spisu składników na indywidualnym opakowaniu. Te składniki można znaleźć na większym opakowaniu.
- Zwróć uwagę na ostrzeżenia dotyczące koprodukcji z innymi produktami spożywczymi lub słodyczami, które mogą powodować zanieczyszczenie krzyżowe.
Popularne składniki cukierków na Halloween i alergeny pokarmowe
CUKIEREK
SKŁADNIKI
CZĘSTE ALERGENY ŻYWNOŚCIOWE
Kubki Reese's Peanut Butter
Czekolada mleczna (cukier, masło kakaowe, czekolada, mleko beztłuszczowe, tłuszcz mleczny, laktoza, lecytyna sojowa, PGPR); orzeszki ziemne, cukier, dekstroza, sól, TBHQ (konserwant)
Mleko, soja, orzeszki ziemne
Cukierki M & M’s
Czekolada mleczna (cukier, czekolada, mleko odtłuszczone, masło kakaowe, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, sól, sztuczny aromat), cukier, skrobia kukurydziana, poniżej 1% - syrop kukurydziany, dekstryna, barwnik (w tym niebieski 1 jezioro, żółty 6 , czerwony 40, żółty 5, niebieski 1, czerwony 40 jezioro, niebieski 2 jezioro, żółty 6 jezioro, niebieski 2), guma akacjowa.
Mleko, soja; może zawierać orzeszki ziemne
Cukierki Peanut M & M’s
Czekolada mleczna (cukier, czekolada, masło kakaowe, mleko odtłuszczone, laktoza, tłuszcz mleczny, orzeszki ziemne, lecytyna sojowa, sól, sztuczne aromaty), cukier, orzeszki ziemne, skrobia kukurydziana, poniżej 1% - syrop kukurydziany, guma arabska, barwnik (w tym niebieski 1 jezioro, czerwony 40, żółty 6, żółty 5, niebieski 1, czerwony 40 jezioro, niebieski 2 jezioro, żółty 6 jeziora, żółty 5 jezioro, niebieski 2), dekstryna.
Mleko, soja, orzeszki ziemne; może zawierać migdały
Bar Snickers
Czekolada mleczna (cukier, masło kakaowe, czekolada, mleko odtłuszczone, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, sztuczny aromat), orzeszki ziemne, syrop kukurydziany, cukier, olej palmowy, mleko odtłuszczone, laktoza, częściowo uwodorniony olej sojowy, sól, białka jaj, sztuczne smak.
Mleko, soja, orzeszki ziemne, jajka; wyprodukowano w zakładzie, który przetwarza również orzechy z drzew orzechowych
Hershey’s
bar
Czekolada mleczna (cukier, mleko, czekolada, masło kakaowe, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, PGPR, emulgator, wanilina, sztuczny aromat)
Mleko, lecytyna sojowa
Pasek Kit Kat
Cukier, mąka pszenna, mleko beztłuszczowe, masło kakaowe, czekolada, olej z ziaren palmowych, laktoza, tłuszcz mleczny, zawiera 2% lub mniej lecytyny sojowej, PGPR, emulgator, drożdże, wanilina, sztuczny aromat, sól, wodorowęglan sodu
Pszenica, mleko, soja; wyprodukowano w zakładzie przetwarzającym również orzeszki ziemne
Batonik Almond Joy
Syrop kukurydziany, czekolada mleczna (cukier, masło kakaowe, czekolada, mleko, laktoza, tłuszcz mleczny, mleko beztłuszczowe, lecytyna sojowa, PGPR, emulgator), kokos, cukier, migdały (prażone na maśle kakaowym i / lub oleju słonecznikowym); zawiera 2% lub mniej częściowo uwodornionego oleju roślinnego (olej sojowy i palmowy), serwatkę, kakao, sól, naturalny i sztuczny aromat, czekoladę, lecytynę sojową, hydrolizowane białko mleka, pirosiarczyn sodu
Mleko, soja, kokos, migdały; wyprodukowano w zakładzie przetwarzającym również orzeszki ziemne
Bar Mlecznej Drogi
Czekolada mleczna (cukier, masło kakaowe, mleko odtłuszczone, czekolada, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, sztuczny aromat), syrop kukurydziany, cukier, uwodorniony olej z ziaren palmowych i / lub olej palmowy, mleko odtłuszczone, tłuszcz mleczny poniżej 2%, kakao w proszku przetwarzane alkaliami, słodowanym jęczmieniem, laktozą, solą, białkami jaj, czekoladą, sztucznym aromatem
Mleko, Jajko, Jęczmień (Pszenica)
Ciasteczka i śmietana Hershey’s
Cukier, olej roślinny (masło kakaowe, palmowy, masło shea, słonecznikowy, z ziaren palmowych i / lub olej z krokosza barwierskiego), mleko beztłuszczowe, stałe syrop kukurydziany, wzbogacona mąka pszenna (mąka, niacyna, siarczan żelazawy, monoazotan tiaminy, ryboflawina i kwas foliowy) , laktoza, częściowo uwodorniony olej roślinny (olej sojowy i / lub bawełniany), zawiera 2% lub mniej kakao przetworzonego z alkaliami, serwatką, czekoladą, syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, lecytyną sojową, wodorowęglanem sodu, solą, naturalnymi i sztucznymi aromatami, tokoferolami , PGPR, kolor karmelowy
Mleko, pszenica, soja; wyprodukowano w zakładzie, który przetwarza również migdały i orzeszki ziemne
3 bar muszkieterów
Czekolada mleczna (cukier, czekolada, masło kakaowe, mleko odtłuszczone, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa), cukier, syrop kukurydziany, uwodorniony olej z ziaren palmowych i / lub olej palmowy, mniej niż 2% kakao w proszku przetworzonym z alkaliami, solą, białkami jaj , sztuczne i naturalne aromaty
Mleko, soja, jajko
Pasek Twix
Czekolada mleczna (cukier, masło kakaowe, czekolada, mleko odtłuszczone, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, PGPR, sztuczne aromaty), cukier, mąka pszenna wzbogacona (mąka pszenna, niacyna, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy, ryboflawina, kwas foliowy), palma olej, syrop kukurydziany, mleko odtłuszczone, dekstroza, mniej niż 2% modyfikowana skrobią spożywcza, sól, kakao w proszku, soda oczyszczona, lecytyna sojowa, sztuczny aromat
Mleko, soja, pszenica; może zawierać migdały
Kręgle
Cukier, syrop kukurydziany, uwodorniony olej z ziaren palmowych, mniej niż 2% kwasu cytrynowego, dekstryna z tapioki, modyfikowana skrobia kukurydziana, naturalne i sztuczne aromaty, barwniki (czerwony 40 jeziorny, dwutlenek tytanu, niebieski 2lake, czerwony 40, niebieski 1, niebieski 1 jezioro, żółte 5 jezior, żółte 5, żółte 6, żółte 6 jezior) cytrynian sodu, wosk Carnauba
Żaden
Twizzlers(truskawka)
Syrop kukurydziany, wzbogacona mąka pszenna (mąka, niacyna, siarczan żelazawy, monoazotan tiaminy, ryboflawina i kwas foliowy), cukier, skrobia kukurydziana, zawiera 2% lub mniej oleju palmowego, sól, sztuczny aromat, mono i diglicerydy, kwas cytrynowy, potas sorbinian (konserwant), sztuczny barwnik (czerwony 40), olej mineralny, lecytyna sojowa, gliceryna
Pszenica, soja
Life Saverstwarde cukierki
Cukier, syrop kukurydziany, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, kwas cytrynowy, naturalne i sztuczne aromaty, barwniki (czerwony 40, żółty 5, niebieski 1)
Żaden
Tootsie Rolls
Cukier, syrop kukurydziany, częściowo utwardzony olej sojowy, zagęszczone mleko odtłuszczone, kakao, serwatka, lecytyna sojowa oraz naturalne i sztuczne aromaty
Mleko, soja
Nerds
Dekstroza, cukier, kwas jabłkowy, zawiera mniej niż 2% syropu kukurydzianego, sztuczne aromaty, wosk Carnauba, barwniki (kolor karminowy, niebieski 1, niebieski 1 jezioro, niebieski 2 jezioro, czerwony 40 jeziora, żółty 5, żółty 5 jeziora, żółty 6, żółte 6 jezioro)
Żaden
Batonik Butterfinger
Syrop kukurydziany, cukier, mielone prażone orzeszki ziemne, uwodorniony olej z ziaren palmowych, kakao, melasa i mniej niż 1% serwatki, płatki kukurydziane cukiernicze, mleko beztłuszczowe, sól, estry kwasu mlekowego, lecytyna sojowa, olej sojowy, skrobia kukurydziana, sztuczne aromaty, TBHQ i kwas cytrynowy, żółty 5, czerwony 40
Orzeszki ziemne, mleko, soja
Batonik Baby Ruth
Cukier, prażone orzeszki ziemne, syrop kukurydziany, częściowo uwodorniony olej palmowy i kokosowy, mleko beztłuszczowe, kakao, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i mniej niż 1% gliceryny, serwatka, dekstroza, sól, jajko, monogliceryd, lecytyna sojowa, olej sojowy, naturalny i sztuczne aromaty, karagen, TBHQ, kwas cytrynowy i karmelowy kolor
Orzeszki ziemne, mleko, jajko, soja
Jolly Ranchers twarde cukierki
Syrop kukurydziany, cukier, zawiera 2% lub mniej kwasu jabłkowego, naturalny i sztuczny aromat, sztuczny barwnik (czerwony 40, niebieski 1, żółty 5, żółty 6), olej mineralny, lecytyna sojowa
soja
Gryzaki Starburst
Syrop kukurydziany, cukier, sok jabłkowy z koncentratu, żelatyna, modyfikowana skrobią spożywcza, kwas cytrynowy, poniżej 1,5% - pektyny, aromaty naturalne i sztuczne, barwniki (czerwone 40, żółte 5)
Żaden; zawiera modyfikowaną skrobię spożywczą
Lizaki Dum Dum
Cukier, syrop kukurydziany, kwas jabłkowy, sztuczny aromat, sztuczny barwnik
Żaden
Crunch Bar
Czekolada mleczna (cukier, czekolada, masło kakaowe, mleko odtłuszczone, laktoza, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, wanilina), ryż kruchy (mąka ryżowa, cukier, słód jęczmienny, sól).
Mleko, soja; wyprodukowano w zakładzie, który przetwarza również orzeszki ziemne, orzechy i pszenicę; zawiera słód jęczmienny (gluten)
Batonik Krackel
Czekolada mleczna (cukier, czekolada, masło kakaowe, mleko beztłuszczowe, tłuszcz mleczny, lecytyna sojowa, PGPR, wanilina, sztuczny aromat), ryż kruchy (mąka ryżowa, cukier, ekstrakt słodowy, sól, monoglicerydy, tokoferole)
Mleko, soja; przetwarzane w zakładzie przetwarzającym orzeszki ziemne
Whoppers
Cukier, syrop kukurydziany, częściowo uwodorniony olej z ziaren palmowych, serwatka, kakao, zawiera 2% lub mniej mleka słodowego (słód jęczmienny, mąka pszenna, mleko, sól, wodorowęglan sodu), polewę żywiczną, tristearynian sorbitanu, lecytynę sojową, sól, naturalną i sztuczne aromaty, węglan wapnia, dekstryna z tapioki
Mleko, pszenica, soja
Sour Patch Kids
Cukier, cukier inwertowany, syrop kukurydziany, modyfikowana skrobia kukurydziana, kwas cytrynowy, kwas winowy, sztuczne aromaty i czerwony 40, niebieski 1 i żółty 5
Żaden
Smarties
Dekstroza, kwas cytrynowy, stearynian wapnia, naturalne i sztuczne aromaty, barwniki (czerwone 40 jezior, żółte 5 jezior, żółte 6 jezior, niebieskie 2 jeziorne)
Brak, jeśli wyprodukowano w USA
Kukurydza Candy(Brach’s)
Cukier, syrop kukurydziany, polewa cukiernicza, sól, dekstroza, żelatyna, olej sezamowy, sztuczny aromat, miód, żółty 6, żółty 5, czerwony 3.
Przetwarzane w zakładzie, w którym mleko, jajka, orzechy, orzeszki ziemne, pszenica i soja są wykorzystywane do produkcji innych produktów.
