Ortoreksja, inaczej orthorexia nervosa (ON), to wszechogarniająca obsesja na punkcie zdrowego odżywiania. Osoby z tym zaburzeniem odżywiania mają obsesję na punkcie odżywiania i przygotowywania posiłków. Może to prowadzić do eliminacji całych grup żywności i ciągłego rozważania żywności o najwyższej wartości odżywczej i najzdrowszych metodach gotowania. Na przykład osoby z ortoreksją mogą jeść wyłącznie żywność karmioną trawą, organiczną, bez GMO, niskowęglowodanową, niskosodową i bezmleczną. Jeśli uznają dostępne jedzenie za niezdrowe, mogą zrezygnować z jedzenia.
Związana z jadłowstrętem psychicznym (anorexia nervosa), gdzie ludzie ograniczają spożycie pokarmu z powodu zniekształconego obrazu ciała, ortoreksja może niekorzystnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, żołądkowo-jelitowego, neurologicznego i endokrynologicznego oraz być śmiertelnie niebezpieczna.
Zamknij się z grupą koleżanek o zdrowy posiłek.
Marko Geber / Getty Images
Objawy
Objawy mogą się różnić w zależności od osoby. Wpływają na nich kulturowe koncepcje tego, co jest uważane za zdrowe. Nie musisz doświadczać wszystkich objawów, aby zostać uznanym za ortorektyczkę.
Objawy ortoreksji obejmują:
- Niekontrolowana potrzeba sprawdzania etykiet i list składników
- Niepokój związany z jakością, przygotowaniem i świeżością żywności
- Wycinanie grup żywności lub składników, takich jak nabiał, mięso lub cukier
- Silny związek między osobistą wartością a tym, co jesz (tj. Jesteś czysty, jeśli jesz „czysto”)
- Unikanie jedzenia żywności przygotowanej przez innych, w tym restauracje, członków rodziny i supermarkety
- Obsesyjnie badaj jedzenie i planowanie posiłków pod kątem perfekcji (kilka godzin dziennie)
- Uwielbiam „zdrowych” influencerów w mediach społecznościowych na Twitterze i Instagramie
- Krytykowanie wyborów żywieniowych innych ludzi, a nawet dystansowanie się od ludzi, którzy nie jedzą „dobrze”
- Wahania nastroju dotyczące wyborów i opcji żywieniowych, w tym skrajnej drażliwości, wstydu i złości z powodu zjedzonego jedzenia
Komplikacje
Orthorexia nervosa może powodować niedobory żywieniowe i prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych, a także problemów interpersonalnych, w tym do samoizolacji w celu utrzymania narzuconych sobie kompulsji i ograniczeń żywieniowych.
Kiedy poczucie własnej wartości jest tak silnie powiązane z wyborami żywieniowymi, negatywne skutki mogą siać spustoszenie w zdrowiu psychicznym danej osoby. Konsekwencje te mogą być podobne do tych wynikających z innych zaburzeń odżywiania.
Fizyczny
Opłacana ortoreksja może odbić się na Twoim organizmie, podobnie jak inne zaburzenia odżywiania:
- Spowolnione trawienie zwane gastroparezą
- Chroniczne zatwardzenie
- Spowolnione bicie serca i obniżone ciśnienie krwi z powodu ograniczeń kalorycznych (ryzyko niewydolności serca i śmierci)
- Zmniejszona spoczynkowa przemiana materii w wyniku wysiłków organizmu w celu oszczędzania energii
- Sucha skóra i włosy mogą stać się kruche i wypadać
- Nieregularne miesiączki
- Wzrost cienkich, puszystych włosów na ciele zwanych lanugo, aby zachować ciepło
- Bez wystarczającej ilości tłuszczu i kalorii spada produkcja hormonów płciowych
Psychologiczny
Wszelkie nieregularne odżywianie, odchudzanie się, post i głód oznacza, że mózg nie otrzymuje potrzebnej energii, co może prowadzić do obsesji na punkcie jedzenia i trudności z koncentracją.
Psychologiczne objawy ortoreksji obejmują:
- Obsesyjne myślenie i napady głodu przed snem zakłócające sen
- Zaabsorbowanie zdrowiem i natrętnymi myślami i zmartwieniami związanymi z jedzeniem
- Ekstremalny strach przed „brudną” żywnością i składnikami używanymi do produkcji żywności, w tym pestycydami i herbicydami
Społeczny
Konsekwencje społeczne różnią się w zależności od nasilenia objawów. Osoby z ortoreksją mogą doświadczać następujących objawów:
- Wydawanie dużej części dochodu na żywność
- Wykluczenie z powodu przywiązania do prawidłowego odżywiania i zdrowego odżywiania
- Obsesja na punkcie przedstawiania zdrowia na platformach społecznościowych
- Śledzenie i ubóstwianie „wpływowych osób” na zdrowie, mimo że mają one szkodliwy wpływ na ich samoocenę, samoocenę i zachowania żywieniowe
Historia
Ortoreksja to zaburzenie odżywiania, które zostało po raz pierwszy zdefiniowane przez dr. Stevena Bratmana i Davida Knighta pod koniec lat 90. XX wieku jako „fiksacja na temat zdrowego odżywiania się jako sposobu na uniknięcie złego stanu zdrowia i chorób”. i został później opisany w 2000 roku jako „choroba przebrana za cnotę”.
„Orto” ma swoje korzenie w greckim słowie „orthos”, które w języku angielskim oznacza „dobrze”. Greckie słowo „rexia” oznacza „głód”.
Chociaż świadomość i troska o jakość odżywczą spożywanego jedzenia nie jest sama w sobie problemem, osoby z ortoreksją są tak przywiązane do tak zwanego zdrowego odżywiania, że w rzeczywistości szkodzą swojemu samopoczuciu. Wcześniejsze
Diagnoza
Ortoreksja nie jest uznawana za zaburzenie psychiatryczne wDiagnostyczny i statystyczny podręcznik zaburzeń psychicznych, wydanie 5(DSM-5). Został sklasyfikowany jako unikające lub restrykcyjne zaburzenie odżywiania, zespół stylu życia i skrajny nawyk ćwiczeń.
Kryteria diagnostyczne ortoreksji nie istnieją, więc ich identyfikacja może być trudna. Oto niektóre z kryteriów diagnostycznych ortoreksji nerwowej zaproponowanych w 2014 roku przez naukowców z University of Colorado School of Medicine:
- Obsesyjne zaabsorbowanie jedzeniem „zdrowej żywności”, skupiające się na obawach dotyczących jakości i składu posiłków
- Obsesyjne zaabsorbowanie, które staje się upośledzające
- Zaburzenie to nie tylko zaostrzenie objawów innego zaburzenia, takiego jak zaburzenie obsesyjno-kompulsywne, schizofrenia lub inne zaburzenie psychotyczne
- Zachowanie nie jest lepiej wyjaśnione przez wyłączną obserwację zorganizowanego, ortodoksyjnego przestrzegania diety religijnej, zdiagnozowanych alergii pokarmowych lub schorzeń wymagających specjalnej diety
Czynniki ryzyka
Nie wiadomo, co powoduje ortoreksję, ale wiadomo, że osoby z określonymi zaburzeniami psychicznymi lub cechami osobowości wydają się być bardziej narażone na tę chorobę, w tym:
- Zaburzenia obsesyjno-kompulsyjne (OCD)
- Historia innych zaburzeń odżywiania
- Skłonność do perfekcjonizmu
- Niepokój
- Potrzeba kontroli
- Czyste diety, które ograniczają ogromne ilości żywności lub całych grup żywności
- Korzystanie z Instagrama
Zagrożone są również osoby, dla których kontrola zdrowia i wagi lub wygląd są ważne zawodowo, takie jak sportowcy, pracownicy służby zdrowia, osoby wpływowe w mediach społecznościowych i dietetycy.
Leczenie
Podobnie jak w przypadku innych zaburzeń odżywiania, pierwszym krokiem w kierunku leczenia jest przyznanie się, że istnieje problem. Chociaż nie ma formalnie wyznaczonych schematów leczenia, jak mogą mieć miejsce w przypadku innych zaburzeń odżywiania, eksperci sugerują, że najlepszym podejściem do ortoreksji jest zapewnienie opieki interdyscyplinarnego zespołu, który może zająć się złożonością zaburzenia. Zaleca się kontakt z lekarzem, dietetykiem i lekarzem.
Formy leczenia zalecane przy ortoreksji to:
- Konsultacja wagi i rekonwalescencja w razie potrzeby
- Psychoterapia, która może pomóc zwiększyć różnorodność spożywanych pokarmów i ekspozycję na pokarmy wywołujące niepokój lub wywołujące strach
- Programy leczenia zaburzeń odżywiania się w szpitalu lub tymczasowa hospitalizacja w ciężkich przypadkach
