Westend61 / Getty Images
Kluczowe wnioski
- Wielu pracowników służby zdrowia opiera się na raportowanych przez siebie danych podczas oceny diety, które mogą być niedokładne i subiektywne.
- Dieta „idealna” dla jednej osoby może nie być najlepszym wyborem dla innej.
- Test może ocenić metabolity znalezione w moczu osoby, aby określić, które pokarmy powinny jeść, a których unikać.
Pięciominutowe badanie moczu może dać wgląd w jakość Twojej diety i czy Twój organizm spełnia wymagania żywieniowe, zgodnie z dwoma badaniami opublikowanymi w czasopiśmieNature Food.
Test oferuje wyjątkową ocenę wartości odżywczych wyłącznie na podstawie obecności i poziomu niektórych produktów ubocznych trawienia znalezionych w próbce moczu. Aby zidentyfikować, które z tych produktów ubocznych - zwanych metabolitami - były związane z określonymi produktami spożywczymi, naukowcy z Imperial College w Londynie przeanalizowali próbki moczu od 1848 osób. Następnie wykorzystali te informacje do stworzenia testu pokazującego, w jaki sposób metabolity różnią się od osoba do osoby, nawet jeśli ci ludzie stosują tę samą dietę.
Ponieważ zła dieta jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do chorób przewlekłych, dokładne informacje na temat nawyków żywieniowych i profilu żywieniowego danej osoby są kluczowe dla pracowników służby zdrowia, aby mogli sformułować najlepsze zalecenia żywieniowe.
Jak zwykle mierzy się jakość diety?
Tradycyjnie, oceniając jakość diety danej osoby, dietetycy i pracownicy służby zdrowia stosują oceny oparte na informacjach zgłoszonych przez siebie. Kiedy jednak zadaniem pacjentów jest zgłaszanie własnych nawyków żywieniowych, śledzenie ich może być subiektywne, niedokładne lub uciążliwe.
„Czynniki te stanowią nie tylko istotne ograniczenia w badaniach naukowych, ale także w dostosowywaniu zaleceń żywieniowych dla poszczególnych osób” - mówi Verywell Laura Yautz, RD, LDN, zarejestrowana dietetyk i właścicielka firmy Being Nutritious. „Bez dokładnego obrazu prawdziwych nawyków danej osoby trudno jest wprowadzić znaczące zmiany w diecie, które prowadzą do wymiernych postępów”.
Jak działa test moczu?
Test moczu polega na analizie 46 specyficznych metabolitów wytwarzanych po spożyciu przez ludzi jedzenia. Naukowcy odkryli, że pewne metabolity są związane z określonymi pokarmami; na przykład wysoki poziom betainy proliny jest powiązany z pokarmami cytrusowymi.
Mierząc dokładne metabolity wytwarzane przez organizm, naukowcy mogą określić, co jesz i ile - lub jak mało - pożywienia z tego otrzymujesz.
„Różni ludzie używają składników odżywczych w różny sposób, w oparciu o trawienie, a także różnice genetyczne i mutacje” - mówi Melissa Groves Azzaro, RDN, LD, zarejestrowana dietetyk i autorkaZrównoważone podejście do PCOS, mówi Verywell. „Tak więc, możesz jeść jak najbardziej„ idealną ”dietę i nadal mieć niedobór składników odżywczychtypotrzeba."
Badanie moczu pozwala zarówno na dokładne, jak i zindywidualizowane podejście do analizy odżywiania, pokazując, jak ludzie przetwarzają żywność na różne sposoby.
„Test taki jak ten może wykazać, czy dana osoba może potrzebować więcej, czy mniej pewnych składników odżywczych niż zalecenia [federalne]” - mówi Yantz.
Test nie jest obecnie dostępny publicznie. Następnie naukowcy planują wykorzystać test do zbadania, w jaki sposób metabolity w moczu danej osoby mogą przewidywać ryzyko chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.
Co to oznacza dla Ciebie
Nawet gdyby był szeroko dostępny, to badanie moczu prawdopodobnie nie pomogłoby, chyba że pracownik służby zdrowia interpretuje wyniki. Ale to ważny wskaźnik, że nie ma czegoś takiego jak dieta uniwersalna dla wszystkich. Ponieważ organizm rozkłada żywność na różne sposoby, im bardziej dostosowany jest do Ciebie plan diety, tym lepiej.
-is-used.jpg)
